- flour wheat - 600 ກຼາມ
- ຜັກ - 200 ກຼາມ
- Yeast-20 Grams
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ
- butter-4 items ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 50 ກຼາມ
- salt-1 pinch
ເມັດລະລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນພວກມັນແລະນໍ້າມັນກໍ່ຖືກເພີ່ມ. ຕໍ່ໄປມາໄຂ່, ມັນເບີແລະເກືອ. ປະສົມ dough ຈາກສ່ວນປະກອບຂອງ. ເມື່ອມັນພ້ອມແລ້ວໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກໄປປະມານສາມຊົ່ວໂມງ, ຂື້ນໃນຂະບວນການ 2 ຄັ້ງ. ຜັກທຽມແມ່ນ rubbed ສຸດ grater ເປັນ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າ dough ສໍາເລັດຮູບ, ປະສົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະໄວ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ສ້າງບານ, ມ້ວນອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍໃນແຕ່ລະຂຸມໂດຍໃຊ້ຫນູ. Bagels ແມ່ນເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີ parchment ແລະສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຖືກຍົກຂຶ້ນມາ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 200 ° C.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8