ເຂົ້າຈີ່ໃນມ້ວນລົດຊາດຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ dumplings! ແລະມັນບໍ່ແປກໃຈ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ໃນອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ pelmeni (dough ຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນຫມູ minced), ພຽງແຕ່ວິທີການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງແທ້ຈິງ! ຂ້າພະເຈົ້າຈະເວົ້າວ່າສິ່ງຫນຶ່ງ - ມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຊບຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຖ່າຍຮູບ ... ຢ່າງຫນ້ອຍຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງພວກເຂົາ ... ສູດ sauce Smetanno-carrot, ທີ່ພວກເຂົາຖືກ baked, ເຫມາະສົມກັບມ້ວນເຊັ່ນນັ້ນ, ແຕ່ ຖ້າຕ້ອງການ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນ broth ແລະໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ! ລອງມັນ!
ສ່ວນປະກອບ:- Pork forcemeat 380 g
- Salt 15 tsp
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດສີມ່ວງ
- Carrots 0.5 pcs.
- ຄີມ Sour 4 tbsp. l
- ນ້ໍາ 500 ມົນ
- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 450 ກໍາ
- ຈຸດປະສົງ Pepper ສີດໍາ 0.2 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມ້ວນພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຫມູ, flour wheat, carrots, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ໄຂ່ໄກ່, ເກືອ, pepper ດິນສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາເຢັນທີ່ຕົ້ມ 200 ມລ, ໄຂ່, ແປ້ງເຄິ່ງແລະເກືອ (3 ຈອກ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປະສົມແປ້ງແປ້ງ, ຈົ່ງຫຼີ້ນຜົງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາສ້າງບານຈາກ dough ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການກະກຽມຂອງ stuffing ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຫມູຫູດ້ວຍຜັກບົ່ວຟັກ, ເກືອ, ຫມາກພິກດໍາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 dough ແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມ້ວນເປັນນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້!
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕອນນີ້ແຈກຢາຍຊີ້ນຫມູທົ່ວພື້ນທີ່ທັງຫມົດຂອງ dough.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ພວກເຮົາມ້ວນມ້ວນໃກ້ຊິດແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈັດວາງມ້ວນແນວຕັ້ງໃນອາຫານ baking. ການແຜ່ລາມບໍ່ຄວນຈະແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນທີ່ຫຼາຍລະຫວ່າງພວກເຂົາ, ໃນລະຫວ່າງການມ້ວນເຂົ້າເຫຼັກເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. Preheat the oven to 200 C
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາຕົ້ມສົ້ມ 300 ມົນ, ຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະຜັກທຽມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າດີ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈອກມ້ວນກັບນ້ໍາສົ້ມ, carrot. ລາວຕ້ອງສວມໃສ່ມ້ວນ. ຖ້າມັນບໍ່, ໃສ່ນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີຟູແລະການຕົ້ມຢູ່ທີ່ 200 C ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ 180 C ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການມ້ວນໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ນ້ໍາສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການອົບ.