- ນົມ - 1/2 ຖ້ວຍ
- butter unsalted - 1/4 ຈອກ
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 1/2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ - 1/3 ຈອກ
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເຫັດແຫ້ງ - 2 1/4 ຖ້ວຍກາເຟ
- ເກືອ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- flour-3 1 / 2-4 ແວ່ນຕາ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ຜັກທຽມ - 2 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ນົມ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ (ຕື່ມ)
1. ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ມັນເບີຕັດເປັນຕ່ອນ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນ້ໍານົມດ້ວຍນໍ້າມັນເບີແລະຂຸດນ້ໍາຮ້ອນໃສ່ມັນ. ຂຸດຂົ້ນຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ melted ຫມົດ. 2 ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍອີກ, ຕີໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ. ໃນເຕົາແຍກ, ຈົ່ງປົນ 3 ສ່ວນ 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ, ໄຄ, ເກືອແລະເຊື້ອລາ. 3. ຕື່ມການປະສົມນໍ້ານົມແລະໄຂ່ປະສົມແລະ whip ເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ. ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ກັບກາງແລະສືບຕໍ່ whisking ຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງແລະຕີເວລາ 10 ນາທີຈົນກ່ວາແປ້ງຈະກາຍເປັນລຽບແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າພາຍຫຼັງ 5 ນາທີ, dough ຍັງຫນຽວ, ຕື່ມຜົງຫຼາຍ. 4. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ໂມ້ໃສ່ຫມູແລະໃສ່ແປ້ງໃນໂຖ. ກວມເອົາຮູບເງົາແລະໃຫ້ທົດສອບສອງເທື່ອ (2 ຫາ 2 1/2 ຊົ່ວໂມງ). ມົນຕີ dough ໃນຕາຕະລາງແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນເວລານີ້ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຝາແລະເອົາຄືນຄືນໃນຕູ້ເຢັນ. 5. ເຮັດໃຫ້ stuffing ໄດ້. ປົນຜັກທຽມແລະ້ໍາຕານໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. 6. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຮູບສາມຫລ່ຽມ 30x45 ຊຕມ, ໃສ່ນ້ໍານົມໃຫ້້ໍານົມ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນຜ່າຕັດຕາມແຄມແຂນ 2.5 ຊມ. 7. ເອົາມ້ວນມ້ວນຢູ່ຂ້າງກວ້າງແລະວາງໄວ້ໃນ parchment ທີ່ຕິດກັບ parchment, ດ້ວຍການຕັດລົງ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ 2 ເທື່ອ, ປະມານ 1-1 1/2 ຊົ່ວໂມງ. 8. ລີດເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, bake ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 6-8