- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ (biscuit)
- ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ (biscuit)
- flour-1 Glass (biscuit)
- ຜົງຟອກ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ (cake sponge)
- ນົມ - 1 ແກ້ວ (ສີຄີມ)
- sugar-0,5 Glass (cream)
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ (ສີຄີມ)
- ເບີ - 100 ກຼາມ (ຄີມ)
- starch-2 st ບ່ວງ (ຄີມ)
- cocoa-2 Art ບ່ວງ (ຂີ້ເຫຍື້ອ)
- ທາດແປ້ງ - 1 st. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 0,5 ແກ້ວ (glaze)
- ້ໍານົມ - 0.5 ແກ້ວ (glaze)
- ມັນເບີ - 70 ກຼາມ (ຕົ້ມ)
- Vanillin - ເພື່ອລົດຊາດ (glaze)
1. Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ອົງສາ. ສົມສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມຄວາມໄວຊ້າ. ເພີ່ມຄວາມໄວແລະສຽບໃສ່ນ້ໍາມັນຫນາ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ 0.5 ຈອກຂອງ້ໍາຕານແລະຕີ. ຕີ yolks ໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອ. ຕື່ມອີກສາມສ່ວນຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ຫາສີເຫຼືອງແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ຕື່ມໂປຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອ. 2. ຈອກແປ້ງດ້ວຍຜົງບີ້ງໃສ່ເຂົ້າໄຂ່. ປະສົມກົມກຽວ. 3. ໃຫ້້ໍາຕານໃຫ້ເປັນຮູບແບບທີ່ມີສີຄີມແລະອົບແຫ້ງໃນເວລາ 25-30 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ biscuit ສູງເຖີງ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້. 4. ຖອນ biscuit ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມ 2 cake ແລະແຊ່ນ້ໍາມັນກັບຢານ້ໍາ. 5. ກະກຽມຄີມ. ປະສົມ້ໍານົມ, ທາດແປ້ງ, ້ໍາຕານແລະໄຂ່ທີ່ມີເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ປົນໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະຄວາມຮ້ອນ, stirring constantly. ເມື່ອປະສົມຫນາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແລະຕີດ້ວຍເຄື່ອງປົນ. 6. ໃສ່ນ້ໍາຄີມຫນຶ່ງຄີມແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມສອງ. 7 ກຽມກະບອກອາຫານ. ປະສົມເຂົ້າໃນຊີ້ນຂອງຫມາກກ້ວຍ, ທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານແລະ້ໍານົມ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, stirring constantly. ປະສົມປະສານເຢັນ, ຕື່ມມັນເບີແລະ vanillin, stir. ກວມເອົາ cake ທີ່ມີ icing ສຸກແລະຕາຫນ່າງຂອງໂກເລດ melted ຖ້າຕ້ອງການ.
ອາຫານ: 8-9