cake Curd "Snow White" cake ຮ້ອນ "Snow White" ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ມີປະໂຫຍດແລະຮັກໂດຍເດັກນ້ອຍ. ແກງປະສົມ Cottage souffléກັບ yolks whipped, ກະຮອກ, ສີຄີມແລະເລດສີຂາວ, ວາງອອກໃນ cake ໄຂມັນໄຂ່, ມີ marmalade strawberry, glazed ມີເລດສີຂາວແລະການອອກແບບດ້ວຍສີຄີມ whipped. ສູດປະກະຕິສໍາລັບ cake "snow ສີຂາວ" ບໍ່ແມ່ນ, ໂດຍອີງໃສ່ອິນເຕີເນັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າ webspoon ແລະພວກເຮົາຈະມີ Snow White ຂອງພວກເຮົາເອງ. ຂ້າພະເຈົ້າເປັນຕົວແທນສໍາລັບການພິຈາລະນາລູກຂອງທ່ານຕໍ່ໄປ, ຂ້າພະເຈົ້າລໍຖ້າສະເຫມີສໍາລັບຄວາມຄິດເຫັນຂອງທ່ານແລະໂປຣໄຟລທີ່ດີທັງຫມົດ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ນ້ໍາ 1 tbsp. l
- ຜົງແປ້ງ 0,5 tsp.
- ນ້ໍາຕານ 60 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າ, ເຂົ້າ 70 ກໍາ
- ເມັດ 50 ກໍາ
- ຄີມ 180 ມົນ
- Curd 500g
- ຊັອກໂກແລດຂາວ 150 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Gelatin 10 ແຜ່ນ
- ນ້ໍາຕານ 220 ກໍາ
- ້ໍາຕານ vanilla 4 tsp.
- ສະຕໍເບີລີ່ 230 ກໍາ
- Strawberry Confiture 320g
- Gelatin 5 plate
- ຊັອກໂກແລດສີຂາວ 100 ກໍາ
- ຄີມ 50 ມົນ
- ເມັດ 30 ກໍາ
- ສະຕໍເບີລີ່ 270 ກໍາ
- Cream 150 ml
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບ cake ໄດ້: flour, flour baking, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ມັນເບີ; ສໍາລັບ marmalade, ຄີມແລະຕົບແຕ່ງ: strawberries, jam, ເນີຍແຂງ cottage, ຄີມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຢ່າງຫນ້ອຍ 35%, ເລດໂກເລດ, ້ໍາຕານແລະ vanilla, gelatin ໃນແຜ່ນ. cake ໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 24-35 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຈອກໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະນໍ້າມັນເບີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງຈົນປະມານ 5-6 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຈອກແກງດ້ວຍແປ້ງຜັດ, ຕ່ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນແບບຟອມທີ່ຕິດກັບກະດາດເຈາະແລະນ້ໍາມັນໃນດ້ານຂ້າງ, ກະຈາຍຂີ້ເຖົ່າ, ລະດັບ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ 180 ° C ປະມານ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມທີ່ມີໄມ້ກິນອາຫານ, ຖ້າມັນແຫ້ງເມື່ອເອົາອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake sips. ໃຫ້ເຢັນໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ປ່ອຍມັນຈາກກະດາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ສໍາລັບ strawberries marmalade ແມ່ນ purified.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຂື້ນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເພີ່ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ. ຂໍໃຫ້ໄດ້ຮັບການຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກໄຟ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 Pre-soaked ໃນນ້ໍາເຢັນ gelatin ໃນແຜ່ນ, ບີບ, ແລະລ້າງໃນເຄື່ອງສໍາອາງຮ້ອນ. ປົນກັນດີແລະເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສໍາລັບຄີມ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຄີມແລະເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາໃນພວກມັນ, stirring ຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນ 2 yolks ແລະ 1-2 tbsp. l ນ້ໍາອຸ່ນທີ່ມີ 170 ກຼາມຂອງນ້ໍາຕານຈົນກວ່າຈະມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃຫ້້ໍາຕົ້ມເຄືອບທີ່ມີໂກເລດ, stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຕື່ມເນີຍແຂງແລະ vanilla ້ໍາຕານ, ປະສົມກັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເຢັນ gelatin ບີບລົງແລະລ້າງໃນເຕົາອົບທີ່ 55-60 ° C. ພວກເຮົາງາມແລະສົ່ງ 4 ລາຍການ. l ມະຫາຊົນ curd ໃນຈອກທີ່ມີ gelatin, stirring ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ແລະໃນທັນທີນ້ໍາບາງໆຂອງມະຫາຊົນ gelatin poured ເຂົ້າໄປໃນຄີມ curd, ຫຼາຍແຊກແຊງປະມານ 3 ນາທີ. ກວມເອົາ, ພວກເຮົາເອົາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າເບື້ອງຕົ້ນຂອງຄີມໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຕີ້ 2 ກະຮອກເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເພີ່ມ 50 g ຂອງ້ໍາຕານແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ shine Foam. ທັນທີທີ່ whip ສີຄີມໃນສູງສຸດທົນນານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ເພີ່ມໂປຼຕີນແລະຄີມກັບສີຄີມແກ້ມເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາແຊກແຊງຢ່າງກະທັນຫັນໃນຫນຶ່ງທິດທາງກັບການເຄື່ອນໄຫວຈາກຂ້າງລຸ່ມຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຄີມດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນ fluffy ທີ່ເປັນໄປໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 cake ແມ່ນກັບຄືນໄປຫາແບບຟອມທີ່ລວບລວມ. ຝຸ່ນສໍາລັບການອອກແບບແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ 3 ຫຼື 4 ແຜ່ນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຕາມແຄມທາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 Pour ໃນ cake 2/3 ຂອງສີຄີມ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 40 ນາທີ. ຂ້ອຍໃຊ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນແລ້ວພໍສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ໃນຄີມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະອາດ, ກະຈາຍ marmalade ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ດັ່ງນັ້ນ marmalade ສາມາດຖືຮູບຮ່າງເລັກນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 19 ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຄິ່ງກາງເກືອບ marmalade ງາມອອກສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ກວມເອົາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 20 ສໍາລັບ glaze ໃນຄີມ preheated ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດແລະມັນເບີ, ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ stirring ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 21 ປ່ອຍ cake ອອກຈາກວົງແຫວນ. ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ເຢັນລົງໄປໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນຖືກລົງໃສ່ກາງເຄິ່ງ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ວ່າງ, freely, ເຄິ່ງ cake ໃນທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາຈະເອົາອີກເທື່ອຫນື່ງໃນເຢັນເພື່ອເຮັດສໍາເລັດການ freezing.
- ຂັ້ນຕອນທີ 22 ສີຄີມສໍາລັບການຕົບແຕ່ງໃນ spades ໄດ້. ແລະເອົາເຂົ້າໃນຖົງປັງທີ່ມີການຕິດຕັ້ງຕາມຄວາມລະມັດລະວັງຂອງທ່ານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 23 ພວກເຮົາ decorate cake ເພື່ອເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່ານ, ແຕ້ມຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດ້ວຍຄວາມຍາວໄກ່, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກເລັກໆນ້ອຍໆເທິງຕ່ອມ. ຢູ່ໃຈກາງພວກເຮົາຈະຕົກແຕ່ງສະຕໍເບີລີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາທັນທີທັນໃດຮັບໃຊ້ແລະມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈ!