- flour-2 cups
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ບໍ່ຫວານ - 1/2 ຖ້ວຍ
- instant coffee espresso ບ່ວງ
- ໂຊດາ - 3/4 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເບີແຫຼວ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 6 ຊມ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ (ບວກກັບ sprinkling ກັບລົດຊາດ)
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ
- hazelnut - 1 ຈອກ
- ໂກເລດຂົມ - 120 ກຼາມ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາທີ່ມີບ່ອນນັ່ງໃນສູນ. ບັນຈຸຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat silicone. ຫລີກລ້ຽງການປຸງແຕ່ງ flour, cocoa, espresso, soda, ຜັກບົ່ວແລະເກືອ. 2. ປະສົມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອ whip ໍໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານຢູ່ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 2 ນາທີ. ເພີ່ມໄຂ່ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla, whisk ອີກ 2 ນາທີ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປົນເຂົ້າຫາຕ່ໍາແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງໃນ 3 ເມັດ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາລຽບ. ເພີ່ມແກ່ນຟັກແລະສັບໂກນຟັກໆ, ປະສົມ. 3. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແລະໃສ່ knead. ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສ້າງບັນທຶກຈາກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບທີ່ມີຂະຫນາດ 2X5 ຊຕມແລະຄວາມຍາວ 30 ຊມ. ເຮັດຊ້ໍາກັບຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບ. ຈັດວາງບັນທຶກຢູ່ໃນເອກະສານສະບິ້ງແລະລີດຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ. 4. ກິນເບັງປະມານ 25 ນາທີຈົນກ່ວາ batter ໄດ້ຖືກຮອຍແຕກ. ຖອດແຜ່ນເຈາະຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນປະມານ 20 ນາທີ. 5. ມີມີດຍາວ, ຕັດແຕ່ລະບັນທຶກເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນປະມານ 1 ຊມ. ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໃສ່ຖາດອົບແລະ baking cookies ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເຢັນ biscotti ສຸດເຄົາເຕີແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 10-15