ຫນ້າທໍາອິດຫົວໃຈຫວານ "ຫົວໃຈເລດ" ແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ cookies delicious. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຮູບຮ່າງຂອງການແຕ່ງກິນສາມາດເປັນອື່ນໆ, ປະເພດຂອງຫົວໃຈແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຈໍາເປັນ. ແຕ່, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້າພະເຈົ້າ, ປະເພດຂອງຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດນີ້ແມ່ນສໍາລັບ cookies ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸກກີຍັງໄດ້ຮັບການຊຸ່ມຢູ່ສອງຊະນິດຂອງໂກເລດ: ສີດໍາແລະສີຂາວ. ຄຸກກີນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າພື້ນຖານແມ່ນຄືກັນ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງລົດຊາດດັ່ງກ່າວສ້າງພຽງແຕ່ໂກເລດເອງ. ການຕົ້ມ, ກວມເອົາດ້ວຍໂກເລດສີດໍາ, ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຫມາຍຂອງຄວາມຂົມຂື່ນ. ແຕ່ສ່ວນອື່ນຂອງ biscuits, ເຊິ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ໂກເລດສີຂາວ, ມີລົດຊາດຫວານ pronounced.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 450 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ 100 ກໍາ
- ມັນເບີ 200 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດສີຂາວ 100 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດສີດໍາ 50 ກໍາ
- Lemon 1 pc
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: flour, ໄຂ່, ມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ນາວ, ໂກເລດສີຂາວແລະສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕີ້ໍາມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ສືບຕໍ່ຕີມັນເບີກັບບ່ວງ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມການ zest ນາວກັບມັນເບີໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດເຊົາ whisking.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ສືບຕໍ່ຕີ, ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຢຸດເຊົາເຄື່ອງປະສົມ, ເພີ່ມ flour ແລະ knead dough ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃສ່ແປ້ງປະສົມໃນບ່ອນເຢັນໆ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ນ້ໍາແປ້ງເຢັນແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຫນາຂອງຂະຫນາດ 0.7-1 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ແມ່ພິມ, ບີບອັດຫົວໃຈ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເຜີຍແຜ່ຫົວໃຈກ່ຽວກັບແຜ່ນເຈາະທີ່ມີອາກາດຂັດເກືອບແລະມີນ້ໍາຫນັກເບົາ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25-30 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 155 ° C. ຄຸກກີຄວນຈະມີສີສັນສົດໃສ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຄຸກກີແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊັອກໂກແລດດໍາແລະ dunk ມັນກັບສິ້ນຂອງ biscuit ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ biscuit ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດສີຂາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາບນ້ໍ baking ເຂົ້າໄປໃນມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ໃຫ້ແຊ່ຊັອກໂກແລດແລະຮັບໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງ.