ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈສູດ Cookie ໃນເວລາທີ່ປ່ອງຢ້ຽມແມ່ນລະດູໃບໄມ້ລົ່ນລະດູຫນາວທີ່ມີຝົນ drizzling ແລະລົມເຢັນ, ມັນດີງາມທີ່ຈະນັ່ງຢູ່ໃນວົງຂອງຄອບຄົວທີ່ມີຈອກຊາແລະ biscuit ລະອຽດອ່ອນຫໍ່ໃນຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ. ດີ, ຖ້າທ່ານມີອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດແຈງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງມື້ດູໃບໄມ້ລົ່ນ "booty", ເນື່ອງຈາກວ່າກິ່ນຫອມຂອງ cake homemade ບໍ່ໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ໃຜຜູ້ຫນຶ່ງ indifferent. ສູດນີ້ສໍາລັບ biscuits ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ yolks ຕົ້ມແທ້. ຂໍຂອບໃຈກັບພວກເຂົາ, cookies ໄດ້ຫັນອອກໂດຍສະເພາະແມ່ນອ່ອນ, crumbly, puffed ເລັກນ້ອຍ. ຮູບແບບຂອງ pechenyushek ດັ່ງກ່າວສາມາດເປັນທຸກ, ໃນຮູບແບບຂອງ bagels ຫຼືຫອຍ, ແຕ່ຄວາມຫນາຄວນຈະມີຢ່າງຫນ້ອຍ 7 ມມ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄຸກກີຈະແຫ້ງຫຼາຍ). ການກຽມພ້ອມຂອງຄຸກກີແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍສີທີ່ດີທີ່ສຸດ - ມັນຄວນຈະເປັນສີຄີມທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີສີຄີມອ່ອນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 300 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 200 ກໍາ
- ຜົງ 100 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- Salt 0.5 tsp.
- Vanillin 05 g
- ຕານ້ໍາຕານ 3 tbsp. l
- ໄຄດິນ 0.5 ໂຕນ.
- Soda 0.25 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມ cookies ພວກເຮົາຕ້ອງການ້ໍາຕານ, flour, ໄຂ່, ມັນເບີ, ເກືອ, ໂຊດາ, ໄຄ, vanillin.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕົ້ມໄຂ່ແຂງໃນ 10 ນາທີຈາກຈຸດຮ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເອົາໂຍໂວອອກຈາກໄຂ່, ພວກເຂົາຕ້ອງຮ້ອນ. ຕົ້ມ 180 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະຂັດເຂົ້າດີນດີນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຈີ່ໍາມັນເບີກັບມະຫາຊົນໄຂ່້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ຜົງແປ້ງປະສົມກັບໂຊດາ, ເກືອ, vanillin.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແກງແລະຕັດເປັນຕ່ອນທີ່ເທົ່າທຽມກັນ. ມ້ວນບານຂະຫນາດນ້ອຍອອກຈາກຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຂອງ 20 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານລົງແຕ່ລະບານເຂົ້າໄປໃນຕົມແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນແກະສະຫຼັກຂື້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ໃສ່ cookies ໃນຖາດອົບຫຼືອາຫານ baking. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ນໍ້າສົ້ມປຽກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີຈົນກ່ວາເຄືອບສີຄີມ. ໃສ່ມັນໄວ້ເທິງແຜ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄຸກກີ້ເຢັນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ cookie ອົບອຸ່ນແມ່ນ rolled ໃນຜົງຕົ້ມ, ແລະທີສອງ - ໃນປະສົມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະໄຄຕົ້ນໄດ້.