Cusk ໃນ Morocco Cuscus ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕົ້ນຕໍໃນ Morocco. ແກງນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ໃນຂະຫນາດ, ມັນເປັນຕື້ນຫຼາຍແລະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວຂຽວ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ couscous ໃນ Moroccan. ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນຄວາມພໍໃຈທີ່ສົດຊື່ນກັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍຍ້ອນ marinade. Marinade ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ raisins ແລະຜັກ baked ທີ່ມີຢູ່ໃນສົ້ມເຫຼົ້າແວງ. ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ໂຊກດີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ!
ສ່ວນປະກອບ:- Couscous 300 g
- ໄກ່ 400 ກໍາ
- Pepper sweet 2 pcs
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ 3 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວຊ້ໍາ 2 ມື
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ 5 tbsp. l
- ເກືອ 5 ກໍາ
- ຜົງປິກສີດໍາ 3 ກໍາ
- ນ້ໍາ 500 ມົນ
- ຂິງ 2 ກໍາ
- Cilantro fresh 5 sprigs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 6 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ couscous ໃນ Moroccan, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າສາລີ, ໄກ່, ຜັກທຽມຫວານ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ນໍ້າສົ້ມ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນເວີ, ຫມາກພິກ, cilantro.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Raisins (3 tbsp.) ລ້າງ, ແຫ້ງ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະໃສ່ນໍ້າສົ້ມເຫຼົ້າສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ລ້າງແກງ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 25 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ລ້າງຫມາກເລັ່ນ. ເຮັດໃຫ້ຕັດໃນຫມາກເລັ່ນ, ແຊ່ລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນ 30-40 ວິນາທີ, ແລ້ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ, ປອກເປືອກ. ປອກອອກແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ໃສ່ຖົງຫມາກເຜັດໃນຖົງສໍາລັບການຕົ້ມ, ເຢັນເລັກຫນ້ອຍ. ປອກເປືອກອອກຈາກເປືອກ (ມັນສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກມາໄດ້ຈາກເມັດເຜັດຮ້ອນ). ບ່ວງແກ່ນ. ຕັດງາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຮ່ວມກັນ. ເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ບີບອອກ raisins ຈາກສົ້ມ. ຕື່ມໃສ່ຫມາກພິກທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ. ໃສ່, ຕື່ມເກືອ, pepper, ຕື່ມ 3 tbsp. l ຂອງນ້ໍາເວີ. ກວມເອົາເປືອກຫຸ້ມນອກແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ປອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາເວີ. Passer
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເພີ່ມເຕະບານ - stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10: ລ້າງເຂົ້າຈີ່ໄກ່. ປຶກສາຫາລື. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເພີ່ມໃສ່ເພັດ. Fry ຈົນກ່ວາ crispy. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບເອົານ້ໍາຕົ້ມເກືອ 500 ml, ແຕ່ງກິນ, stirring, 12-15 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ຖີ້ມເຂົ້າສາລີທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວໃນນ້ໍາມັນ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຕື່ມການ couscous ແລະ marinade ກັບຊີ້ນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ.
- Step 14 Stir. ກວມເອົາກັບຝາປິດ. ເພື່ອຮັກສາໄຟໄຫມ້ງຽບຂອງ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ເອົາຜັກຂຽວໆມາຕື່ມໃສ່ອາຫານຫລັກ. Stir. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຄ່ໍາຫຼືອາຫານເຢັນໃນຮ້ອນ.