- Veal escalope - 4 ຊິ້ນ
- ເຫັດ - 400 ກຼາມ
- ຕື້ນ - 1 ຊິ້ນ
- Parsley - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Lemon - 0.5 Pieces
- ຄີມ - 250 ມິນລິລິດ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ຕັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ, ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກບົ່ວ. Preheat 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂັດ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະເຂົ້າຈີ່ 1 ນາທີ. ເພີ່ມເຫັດແລະນ້ໍານາວ. Fry ຈົນກ່ວານ້ໍາໄຫຼອອກຈາກເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ parsley, ເກືອແລະ pepper ແລະ fry ສໍາລັບອີກ 30 ວິນາທີ. ລ້າງເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວໂດຍຜ່ານຖາດໃສ່ໂຖເຂົ້າເພື່ອເກັບນ້ໍາປະສົມແລ້ວ. ເອົາມັນໄວ້ຂ້າງໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ. ຊິ້ນແຫ້ງຂອງ escalope ໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຕົ້ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ເຂົ້າຈີ່ດຽວກັນ, ອົບອຸ່ນແລະເຂົ້າຫນົມອົມ. ຈອກເຂົ້າ escalopes ຈົນກ່ວາພວກເຂົາປ່ຽນສີຂຽວ, ປ່ຽນໃຫ້ພວກເຂົາທຸກໆ 15 ວິນາທີ (ປະມານ). ເມື່ອພວກມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນທີ່ຮ້ອນ, ໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນໃບເຫຼືອງອະລູມິນຽມ. ເອົາເຕົາ frying ກັບຄືນໄປບ່ອນໄຟ, ງາມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຫັດ. ເພີ່ມເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄີມ 250 ມລແລະປົນກັນດີ. ເອົານ້ໍາຊອດໃຫ້ຕົ້ມໃຫ້ຫນາເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມນ້ໍາທີ່ໄດ້ຈັດສັນ escalope ໃນຂະນະທີ່ມັນແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ foil ແລະປະສົມທີ່ໃຊ້ເວລາສຸດທ້າຍ. ຈົ່ງເຮັດແກງກັບເຂົ້າ, ຜັກສະຫລັດຫຼືຜັກທຽມ, ແລະຈູດຫມາກເຫັດ.
ອາຫານ: 4