- Dorada-500 ກໍາ
- Flour-5 Art ບ່ວງ (ສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່)
- Olive Oil-100 Milliliter
- ຜັກທຽມ - 4 ຜັກ
- ຜັກບົ່ວແດງ - 2-3 ຊິ້ນ
- Carrot - 1 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper-1 piece
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 100-150 ມິນລິລິດ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ (0.5 ໂຕນສໍາລັບປາ, 0.5 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ marinade)
- ໃບ Bay - 2 ຊິ້ນ
- Thyme-10 Grams
- Rosemary-10 Grams
- ດິນທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 1 Pinch (ກັບລົດຊາດ)
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 100 ມິນລິລິດ
ສູດສໍາລັບ escabeche ຈາກ dorada ໄດ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກ shore ຂອງ Mediterranean ໄດ້. ອາຫານນີ້ແມ່ນຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງແລະເຢັນແລະຮ້ອນ. ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ກຽມອາຫານບໍ່ໄດ້ຕາມສູດອາຫານຄລາສສິກ, ແຕ່ວ່າໃນປະເພນີ Catalonia. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນແມ່ນພຽງແຕ່ໃນການເພີ່ມປະເພນີສໍາລັບພືດສະຫມຸນໄພກາຕາ - rosemary ແລະ thyme. ສະນັ້ນ, ສູດສໍາລັບການຮັບປະກັນຈາກ dorada ໄດ້: 1. ຂີ້ຝຸ່ນ, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະແຫ້ງແຫ້ງປາທີ່ມີຜ້າພັບເຈ້ຍ. 2 Solim, pep fish ພວກເຮົາກິນນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນອີ່ມໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. 3. ວາງປາໃນອາຫານທີ່ມີດ້ານທີ່ສູງ. ອາຫານທີ່ຄວນຈະມີຂະຫນາດດັ່ງກ່າວທີ່ປາທັງຫມົດທີ່ເຫມາະກັບດ້ານລຸ່ມຂອງມັນຢູ່ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງ. 4. ທໍາຄວາມສະອາດ, ມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບເປືອກບາງແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນດຽວກັນ. 5. ຕື່ມໃສ່ເກືອຜັກ, ຫມາກພິກຫວານ, ສົ້ມ, ເຫລົ້າ, ນໍ້າຕານ, zest ແລະນ້ໍາສົ້ມ, ໃບປະສົມ, thyme ແລະ rosemary. ຕົ້ມໃສ່ໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ 5 ນາທີ 6. ວິທີການເຢັນ - ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃຫ້ບໍລິການເຢັນກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit! )
ເຄື່ອງດື່ມ: 5