- ຫມາກໂປມ - 4 ຊິ້ນ
- ເບີ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍານາວ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ສໍາລັບ pancakes: ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ
- Ricotta-1 1/3 Cups
- sugar - 1 1/2 Art. ບ່ວງ
- lemon peel-1 1/2 Art ບ່ວງ
- flour - 1/2 ຖ້ວຍ
1. ລີດຕົ້ມເຕົາອົບໃຫ້ 95 ອົງສາ. ປອກຫມາກໂປມ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. 2. ໃນເຕົາແກະໃຫຍ່, ຈືດຫມາກໂປ້ໃນມັນເບີໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນສູງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫມາກໂປມຈະເລີ່ມອ່ອນ. ລ້າງຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຜ່, ແຕ່ງກິນຄວາມຮ້ອນກາງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 5-10 ນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະອ່ອນລົງ. ສັ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ. 3. ເຮັດໃຫ້ pancakes. ແບ່ງປັນໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນກະຮອກແລະກີບ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີ yolks ໄຂ່, ເນີຍແຂງ ricotta, ້ໍາຕານແລະ zest ນາວ. ຕື່ມການແປ້ງແລະປະສົມປະສົມ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຕີສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີເກັດເຂົ້າເກືອດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ. ຕື່ມຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງປະສົມກັບການປະສົມຂອງ yolk, ປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມໂປຣຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຄ່ອຍໆ stir. 4. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ. ເມື່ອນ້ໍາມັນມີຄວາມຮ້ອນຮ້ອນ, ຈ້ໍາໃສ່ແປ້ງເຂົ້າຈີ່, ປະມານ 1/4 ຈອກ 1 ເທື່ອ, ແລະແຕ່ງກິນຜັກກາດ 1-2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຈົນກ່ວາທອງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນເພີ່ມເຕີມຖ້າຈໍາເປັນ. ເອົານ້ໍາເຜີ້ງສໍາເລັດຮູບໃສ່ອາຫານແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອົບອຸ່ນ. ຮັບປະທານ fritters ດ້ວຍຫມາກໂປມຂົ້ວແລະຫມາກຢານ້ໍາ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 3