- Kalina - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ແປ້ງຂຽວ - ເພື່ອລົດຊາດ
- Rye malt - ເພື່ອລົດຊາດ
ໃນ Rus, kulag ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ flour rye, malt rye ແລະ viburnum. ນີ້ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມອາຫານຫວານ, ເຊັ່ນ: ນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າຕານ. ການກະກຽມ: ຕົ້ມນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຜົງຂຽວ (ສອງເທົ່າ), ກະກຽມແປ້ງ, ແລະໃຫ້ເຢັນລົງໄປສູ່ອຸນຫະພູມປະມານ 28 ຫາ 25 ອົງສາ (ອຸນຫະພູມຂອງນໍ້ານົມສົດ). ເພື່ອໃຫ້ zakos ທັງຫມົດ, ຖິ້ມ crust rye ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດແຫນ້ນອາຫານ, ສໍາລັບການປະທັບຕາຢ່າງເຕັມທີ່, ພວກເຮົາກວມເອົາມັນດ້ວຍ dough. ຫຼັງຈາກ dough ເຮັດໃຫ້ສົ້ມ, ໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນ (ເຕົາອົບພາສາລັດເຊຍ) - ປະມານແປດສິບ - ສິບຊົ່ວໂມງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕອນແລງ, ແລະຢືນຈົນກ່ວາໃນຕອນເຊົ້າ. ໃນຂະບວນການຜະລິດຊ້າ, ຈອກກໍ່ສ້າງ (ພາຍໃຕ້ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ແລະບໍ່ມີທາງອາກາດ). ດັ່ງນັ້ນ, enzymes ພິເສດທີ່ມີວິຕາມິນຫຼາຍຂອງກຸ່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງ, ຄຽງຄູ່ກັບອົງປະກອບອື່ນໆ, ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນ (kulag) ເປັນລົດຊາດສຸກ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດ. Kulagu ໃນປະຊາຊົນທີ່ໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆ (ເສັ້ນປະສາດ, catarrhal, gallstones).
ອາຫານ: 6-9