Sauce Mexican Sauce Pico de Guyau, ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ salsa fresca, ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເມັກຊິໂກ, ບ່ອນທີ່ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ wheat ແລະ cake ສາລີທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ. ຕາມປະເພນີ, ຍັງໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ cilantro, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກ parsley. ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມຫມາກແຕງ, ຫມາກໂມ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກພິກຫມູ, ຜັກບ່ວງແລະອື່ນໆ. ໃນແຕ່ລະພາກພື້ນຂອງເມັກຊິໂກມີ variant ຂອງ Pico de gallo, ເຊິ່ງແມ່ນການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປະສົມປະສານກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມາກເລັ່ນ 2 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ 1 ເມັດສີມ່ວງ
- Parsley ສົດ 1 ຊໍ່
- ຜັກທຽມ 5 ຜັກທຽມ
- ດິນ Zira (Cumin) 3 tsp.
- Cayenne pepper 5 pinch
- Salt 3 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ Mexican Pico de gallo ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, parsley ແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຜັດຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດ parsley ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຈອກຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ seasoning ກັບເກືອ, cumin ແລະ pepper ຮ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ພວກເຮົາປະສົມ salsa ໄດ້ດີ. Bon appetit!