- flour-5 Cups
- ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ
- ເກືອ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຍີດທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ - 4 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1 1/4 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 4 ຈອກ (ນ້ໍາ)
- baking soda - 1/2 cup (water)
- ໍໍາຕານທີ່ບໍ່ແຊບ - 1/2 ຈອກ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ເກືອ - 1 ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (ກອກ)
- ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
1. ປົນສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງເຂົ້າກັນໃນເຕົາໃຫຍ່. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະນ້ໍາແລະປະສົມ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ແຫ້ງເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍ. ຖ້າຂີ້ຝຸ່ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະກ້ຽງ, ໃຫ້ຕື່ມຜົງຫຼາຍ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ 8-10 ນາທີຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນລຽບແລະຍືດຫຍຸ່ນ. ເອົານ້ໍາມັນຂ້ຽວເຂົ້າໃນຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນໆ, ກວມເອົາແລະປ່ອຍມັນໄປເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. 2. ຫຼັງຈາກຂີ້ເຫຍື້ອລຸກຂຶ້ນ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບໃນລະດັບ 230 ອົງສາ. ໃສ່ແປ້ງໃສ່ຫນ້າດິນທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງ (ຮາກດ້ວຍແປ້ງຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ) ແລະແບ່ງອອກເປັນ 12 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ (ປະມານ 100 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ). 3. ມ້ວນແຕ່ລະສ່ວນເຂົ້າໃນມັດປະມານ 45 ຊຕມ. 4. ລຸດລົງແຕ່ລະທົວໃນຕະຫລາດ pretzel. 5. ຫຼືຕັດທໍ່ໃຫ້ເປັນ 12 ຊິ້ນ. 6. ປະສົມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາແລະເນດ baking ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງໄດ້ນໍາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແລະເອົາອອກໂດຍປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໄຫຼ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນໄຫຼ. 7. ເອົາຖົງຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 8-10 ນາທີຫຼື 6 ຫາ 8 ນາທີສໍາລັບບານ mini. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. 8. ປະສົມກັບນໍ້າຕານແລະໄມ້ໄຜ່ໃນເຕົາ. ້ໍາມັນເບີໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ກັບເກືອ, ປະສົມຂອງ້ໍາຕານແລະໄຄຕົ້ນແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 6-8