ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນເປັນເວລາທີ່ອົບອຸ່ນເປັນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະຮຽນຮູ້ອາຫານໃຫມ່ທີ່ມີໄຟໄຫມ້ຫຼືເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ໃນປີນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຄົ້ນພົບຫມາກນາວໃຫມ່ - ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນກໍ່ສ້າງ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບອົງປະກອບຂອງມັນ - ນີ້ແມ່ນກໍານົດວ່າເຄື່ອງເທດທີ່ດີກວ່າການນໍາໃຊ້ແລະການເພີ່ມເກືອຢ່າງລະມັດລະວັງ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນຫມູຊີ້ນຫມູຢູ່ແຄມຂອງ, ດັ່ງທີ່ສ່ວນນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ loin. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຊີ້ນ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານຂອງໄຂມັນປະມານຊີ້ນແລະຢູ່ໃກ້ກະດູກ. ຊັ້ນຂອງໄຂມັນຄວນຈະວ່າຊີ້ນງົວບໍ່ແຫ້ງ, ແຕ່ບໍ່ຫນາແຫນ້ນ - ນີ້ຈະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລົດຊາດແລະປະລິມານຂອງຊີ້ນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍແລະ delicious! ການກະກຽມອາຫານບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບການພັກຜ່ອນຂອງທ່ານເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້! ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນບໍ່ລືມເມື່ອເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມປັງ, ການແຂ່ງຂັນແລະໂປຣໄຟລທີ່ດີ!
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມູຫມູເທິງຂອບ (brisket) 16 ກົກ
- ນ້ໍາມະພ້າວ 600 ມົນ
- Thyme (Thyme) ແຫ້ງ 2 tsp.
- Oregano ແຫ້ງ 2 tsp.
- ເກືອ 4 pinch
- ຫມາກພິກດໍາສີຂຽວ 4 ຈອກ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ steaks, ເອົາຟັກຊີ້ນຟັກໃນ rib, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຊີ້ນຖືກລ້າງດີ, ລ້າງອອກແລະຕັດເປັນຊິ້ນປະມານ 1.5 ຊຕມຫນາ, ແລະເພື່ອວ່າແຕ່ລະສິ້ນມີກະດູກຂອງເສັ້ນຂະຫນານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ສິ້ນຂອງແຕ່ລະແມ່ນຖືກເຈາະໃສ່ທັງສອງດ້ານດ້ວຍເຄື່ອງເທດ: thyme, oregano, pepper ສີດໍາແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ຊີ້ນແຫນ້ນໃນຖ້ວຍຊອດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ເພີ່ມເກືອຂອງເກືອແລະປ່ອຍອອກມາ marinate ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຕົາສະຫລັດໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຊີ້ນປຸງແຕ່ງເປັນເວລາປະມານການປ່ຽນເປັນແກງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງດຽວກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 Fry ຈົນກ່ວາ ruddy - ຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດເບິ່ງມີມີດ, ຖ້າຊີ້ນຕັດພາຍໃນແມ່ນສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ steaks ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການ steaks ກັບຜັກສົດແລະ sauce favorite.