Vegetarian stew
ສູດນີ້ສໍາລັບ stew zucchini ບໍ່ໄດ້ມີການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ vegetarians. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຕິບັດຄວາມອຶດຫິວຂອງຄົນທີ່ພະຍາຍາມຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ!
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- zucchini - 2 ຊິ້ນ
- carrots-1 pc
- onions-1 pc
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ເມັດ
- Bulgarian pepper-1 pc
- ນ້ໍາມັນສາລີ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ເກືອ
- ສີຂຽວ
ວິທີການກຽມ:
- ການກະກຽມຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຕົ້ມ.
- Zucchini ຕັດເປັນ cubimetrical cubes.
- ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຫຼືແຖບທີ່ນ້ອຍກວ່າ.
- ຜັກທຽມຜັກບົ່ວແຫວນຄຶ່ງຫນຶ່ງ.
- ເອົາເມັດເຂົ້າຈີ່ອອກຈາກຫມາກພິກແລະເອົາລອກເອົາລອກເອົາອອກ.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
- ໃນຊ້ອນຫຼືແກ້ວ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນສາລີຫນ້ອຍລົງແລະເອົາຜັກທັງຫມົດອອກ.
- ເກືອ, stir ແລະ simmer ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
- 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າພືດຜັກຈະໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງພວກມັນ, ແລະແກງ zucchini ຈະດີຂື້ນ. ຖ້າບໍ່ມີນ້ໍາມັນສາລີ, ໃຊ້ນ້ໍາມັນດອກແດດ. ແຕ່ຍ້ອນວ່າພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັນກໍ່ດີກວ່າການເພີ່ມເຂົ້າສາລີ, ຍ້ອນມັນທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງແລະຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
Ragout ຂອງ zucchini ກັບຊີ້ນ
ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນຄວາມພໍໃຈຫຼາຍເພາະວ່າມີສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ragout ຜັກຈາກ zucchini ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນ (ແລະບາງຄັ້ງເຖິງແມ່ນວ່າປາ), ທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ຊີ້ນ (fillet ໄກ່) - 300 ກຼາມ
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ
- zucchini - 2 ຊິ້ນ
- carrots-1 pc
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- Bulgarian pepper-1 pc
- sunflower oil
- ເກືອ
- ດິນປູນດິນປົນ
- ສີຂຽວ
ວິທີການກຽມ:
- ກຸ້ງໄກ່ລ້າງໃນນ້ໍາແລ່ນແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂ້າງຂອງ 2-3 ຊມ.
- ໃນຊ້ອນຫຼືແກ້ວ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນດອກແດດແລະຈືນຊີ້ນມັນຈົນກວ່າມັນຈະສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວ, ເບິ່ງແລຜັກ. ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເປັນແກ້ວ. ຖ້າຫາກວ່າມັນຕົ້ນຍັງອ່ອນມັນກໍ່ສາມາດລ້າງອອກຈາກຝຸ່ນແລະຝຸ່ນແລະປຸງແຕ່ງໃນເປືອກ.
- Zucchini peel ຈາກຜິວຫນັງດ້ວຍມີດສໍາລັບຜັກແລະຕັດ cubes ດຽວກັນເປັນມັນຕົ້ນ.
- ຜັກບົ່ວເມື່ອເຂົ້າປຽກໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ.
- ປອກເປືອກພິກໄທມາຈາກລໍາຕົ້ນແລະແກ່ນແລະຕັດອອກເປັນ cubes ຫຼື semirings.
- ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນ browned, ງາມມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນແຊ່, stir, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະປົກຫຸ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບພະລັງງານຂະຫນາດກາງແລະປຽກໃນ 5 ນາທີ.
- ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບໃນແປ້ງ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາພ້ອມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບ stew ຜັກທີ່ມີສີຂຽວຊີ້ນ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ເວລາ 5 ນາທີກ່ອນການກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມອາຫານໃຫ້ຜັກບ່ວງກາເຟປະສົມກັບສີແລະລົດຊາດ.