- ເກືອ - 6 ລາຍການ. ຊ້ອນ (sprinkling)
- fresh rosemary-1 Art ບ່ວງ
- ສົດ sage - 1 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ສົດໃບລ້ຽວ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງ
- ໃບ laurel ຂະຫນາດນ້ອຍ - 3 ປ່ຽງ (sprinkling)
- ຣາວກັບແກະຫມາກຖົ່ວສີດໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ສ້ວມ)
- peel ນາວອັນບໍລິສຸດລະອຽດ - 1 ບ່ວງກາເຟ (sprinkle)
- ຕຸລະກີ - 1 ຊິ້ນ (6,3-7,2 ກົກ)
- bulb ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ
- ກ້ານໃຫຍ່ຂອງ celery - 1 ສິ້ນ
- lemon - 1 ຊິ້ນ
- fresh rosemary-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ສົດ sage - 1 ສິນລະປະ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ສົດ thyme-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ເບີ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ້ໍາເຜີ້ງ unsalted - 2 ຈອກ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ)
1. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫອມ. ຂຸດຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້. ມັນເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະທໍາລາຍໃບ Bay. ຂັດຫມາກພິກແດງ. ສົມເກືອ, ສີຂຽວແລະຫມາກພິກໃນໂຖ. ການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າ 1 ອາທິດ, ປົກຄຸມແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ເພີ່ມ zest ນາວໂດຍກົງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. 2. ລ້າງຕຸ໋ນພາຍໃນແລະອອກ, ຢ່າແຫ້ງ. ຂໍຂອບໃຈ Turkey ຢູ່ນອກກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການ sprinkling, ປະໄວ້ດ້ວຍ sprinkling rub ໄກ່ຈາກພາຍໃນ. ເອົາຕຸ໋ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາໃຫຍ່, ປິດຝາປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງຫຼືສູງເຖິງ 48 ຊົ່ວໂມງ. Preheat ເຕົາອົບ 220 ອົງສາກັບ rack ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ລ້າງຕຸ໋ນພາຍໃນແລະພາຍນອກ, ແຫ້ງດີດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ຜັກຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະນາວ. ຜັກບົ່ວປະສົມຜັກທຽມ, ຜັກຫົມແລະນາວດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ. ປະສົມກັບການປະສົມກັບ Turkey ພາຍໃນແລະພາຍນອກ. ການນໍາໃຊ້ເຕົ້າໂຮມຂອງເຮືອນຄົວ, ເຮັດໃຫ້ແຂນຂອງພວກເຂົາປາດສະຈາກກັນ. ວາງເຕົ້ານົມເຕົ້ານົມລົງເທິງແຜ່ນເຈາະຫຼືໃສ່ແມ່ພິມ. Lubricate ກັບມັນເບີ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງ. 3. ຈີ່ Turkey ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ນາທີ. ເອົາເຕົ່າຈາກເຕົາອົບ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 160 ອົງສາ. ມີຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ເຮັດໃຫ້ຕຸ໋ນເຕົ້ານົມຂຶ້ນ. ສືບຕໍ່ການອົບໄຟສໍາລັບເວລາ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາ thermometer ລົງທະບຽນ 74-78 ອົງສາ. ເອົາຜັກທຽມຈາກເຕົາອົບ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍກະດາດແລະປ່ອຍໃຫ້ 30 ຫາ 45 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ອາຫານ: 8-12