- ກະດູກຫມູຂົ້ວ - 3.6 Kilogram (ໃນຮູບແບບຂອງເຮືອນຍອດ)
- ຫມູຫມູ - 450 ກຼາມ
- ຫມູຫມູ - 220 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ - 3/4 ຈອກ
- ເບີ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ຫມາກໂປມປອກເປືອກ - 1/2 ຈອກ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes)
- ເນີຍແຂງຫອມ - 1/4 ຈອກ
- ເຂົ້າຫນົມປັງປຽກອ່ອນ - 1 1/2 ຈອກ
- ແປ້ງສົດ - 1/2 ຈອກ (ຟັກ)
- ເກືອ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຫມາກພິກດໍາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຂິງຂີງ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
1. ການກະກຽມແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນເປືອກຫຸ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່. ຂັດກະດູກຫມູ (ຫໍ່ປາຍຂອງກະດູກໃນໃບຜົງ) ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 C. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນແກະໃຫຍ່ຂະຫນົມປັງກ້ອນແລະໄສ້ກອກຈົນກ່ວາສີຊົມພູ, ໃຫ້ມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນຂົ້ວ frying ດຽວກັນ fry ຜັກບົ່ວໃນມັນເບີ (ຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ). ຕື່ມ celery, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 5 ນາທີອີກ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃຫ້ໄສ້ກອກແລະຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ກັບເຂົ້າຈີ່, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ແປ້ງ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຂີງ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. 2. ເອົາອອກມາຈາກເຕົາອົບ. ຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຫົວຂໍ້ຫຼືແຂ້ວ. ຈັດວາງຟໍໃນສູນກາງຂອງເຮືອນຍອດ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເອົາຊີ້ນ stuffing ພາຍໃນເຮືອນຍອດ. ຈົ່ງລ້າງເຮືອນຍອດໃນເຕົາອົບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 80-100 C. ວາງມົງກຸດໃສ່ອາຫານ, ໃຫ້ບໍລິການຕາຕະລາງທັນທີ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 16