ຂ້ອຍຕ້ອງການທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄກ່ຫລືເຄ້ກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ດີ, ຫຼືແຖບທີ່ມີ ruts. ແລະວິທີການທີ່ຈະບໍ່ succumb ກັບການລໍ້ລວງດັ່ງກ່າວ, ໃນເວລາທີ່ຮ້ານຕ່າງໆກ່ອນທີ່ຈະຕາຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ shaft?
Physiology of taste
ລົດຊາດຂອງພວກເຮົາແມ່ນເລື່ອງທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະເມີນຄຸນນະພາບຂອງອາຫານແລະສົ່ງຄົນໃຫ້ກິນສິ່ງທີ່ອົງການຕ້ອງການ. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງພວກເຮົາແມ່ນແບ່ງອອກເປັນກຸ່ມຫຼາຍ: ສົ້ມ, ຫວານ, ຂົມ, ເຄັມ, tart ແລະອື່ນໆ.
ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຮັບຮູ້ໂດຍຜູ້ຮັບຮູ້ຂອງມະນຸດ. ແລະບໍ່ສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ຕິກິຣິຍານີ້ຊ່ວຍພວກເຮົາຈາກບັນຫາຕ່າງໆ. ນີ້ແມ່ນປະກົດຂຶ້ນໃນຂະບວນການຂອງວິວັດທະນາການ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ປະຊາຊົນໄດ້ພະຍາຍາມຊອກຫາອາຫານໃຫມ່, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນພືດທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຢາສະຫມຸນໄພ. ມີ terasthenia, ເຊິ່ງແມ່ນຂົມຂື່ນ, ແລະເປັນກົດລະບຽບ, ພວກເຂົາຫັນອອກເປັນພິດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດຊາດສົ້ມ - ຄວາມກຽດຊັງຂອງລາວສາມາດຊ່ວຍປະຢັດບຸກຄົນທີ່ບໍ່ເຫັນດີເຫັນໄດ້ຈາກການກິນອາຫານເກີນໄປ.
ພື້ນຖານຂອງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວໄດ້ຖືກວາງໄວ້ນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາມັກຈະແນະນໍາພວກເຮົາໃນເວລາທີ່ມັນຂາດສິ່ງໃດຫນຶ່ງ, ໂດຍຜ່ານຕາຂອງພວກເຮົາ. ຕົວຢ່າງ, ມີລົດຊາດທີ່ມີທາດແຫຼວແມ່ນປະກົດຂຶ້ນຢູ່ໃນກົດເກືອຫຼືເກືອທົ່ວໄປ. Sodium ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງແຮ່ທາດ, ໃນການດໍາເນີນການຂອງການກະຕຸ້ນເຕືອນແລະການຮັກສາຄວາມກົດດັນ osmotic, ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບອົງການຂອງພວກເຮົາ. ໃນການຂາດແຄນຂອງມັນ, ພວກເຮົາສາມາດດຶງດູດຄວາມເຄັມໄດ້ຫນ້ອຍລົງ.
ລົດຊາດຫວານບໍ່ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງ. ພຣະອົງເປັນພຽງແຕ່ສຸກສໍາລັບພວກເຮົາ - ແລະນັ້ນແມ່ນບັນຫາ. ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າແຂ້ວຫວານທີ່ພວກເຮົາມັກຈະທົນທຸກຈາກນ້ໍາຫນັກເກີນ.
ທາດໂປຼຕີນຈາກ receptor
ທຸກຄົນໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ. ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງ? ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຫຼາຍຢ່າງ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈວ່າຈາກຄົນທີ່ໃຊ້ oprirodi ມີຈໍານວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕາທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍ, ຫຼາຍຄົນຍອມຮັບເອົາອາຫານແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດທີ່ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບເຂົາ. ຕົວຢ່າງຊາຫລືເຫລົ້າ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມີຜູ້ຮັບສານດັ່ງກ່າວຫຼາຍກວ່າສອງຄັ້ງເມື່ອທຽບໃສ່ກັບປະຊາຊົນທົ່ວໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີບົດບາດສໍາຄັນທີ່ມີລັກສະນະສໍາຄັນທີ່ວ່າຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂຶ້ນກັບປະສົບການສ່ວນຕົວ. ຖ້າທ່ານເຄີຍເບື່ອຢານັ້ນ, ມັນຄົງຈະບໍ່ຢາກໃຫ້ທ່ານກິນມັນໃນອະນາຄົດ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຈະມີຄວາມສົດຊື່ນແລະເປັນຕາຫນ້າກິນຫລາຍ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຍັງຈະແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນອີກຄັ້ງ.
ຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກເດັກນ້ອຍ
ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຢູ່ໃນໄວເດັກຂອງພວກເຮົາ. ໃນບາງຄົນ, ຄວາມຮັກຂອງຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນມົດລູກຂອງແມ່. ຖ້າແມ່ຮັກກິນຫມາກໂປມ, curry ຫຼື itorts ໃນເວລາຖືພາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອກາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ເດັກຈະຮັກກັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈແລະການຕິດຕໍ່ກັບຜະລິດຕະພັນກໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການແລະວິທີການທີ່ພວກມັນຊ່ວຍພວກເຮົາໃນໄວເດັກ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຖ້າເດັກນ້ອຍມັກນຸ່ງເຄື່ອງຢູ່ໃນໄວເດັກແລະກ່າວວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງວ່າ, ໂດຍການກາຍເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ລາວຈະບໍ່ມັກແກງ.
ມີຂະຫນົມຫວານມັນແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ບໍ່ວ່າພວກເຮົາຈະກິນຫວານຫຼາຍເທົ່າໃດ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ມີຄວາມກຽດຊັງກັບພວກເຂົາ. ອາດຈະຍ້ອນວ່າພວກເຮົາໄດ້ຮັບເຂົ້າຫນົມຫວານພຽງແຕ່ເມື່ອພວກເຮົາເຮັດບາງສິ່ງທີ່ດີ. ຂະຫນົມຫວານໃນໄວເດັກພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃນຈໍານວນຈໍາກັດ, ດັ່ງນັ້ນກາຍມາເປັນຜູ້ໃຫຍ່ພວກເຮົາພົບຄວາມສະບາຍຢູ່ໃນພວກເຂົາ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າໃນເວລາກິນອາຫານຄົນມັກຈະທໍາລາຍໃນຫວານ, ເຊິ່ງເປັນເວລາດົນ, ໂປຣໄຟລທີ່ສູງຂຶ້ນ.
ຟັງຫົວໃຈຂອງທ່ານ
ຖ້າທ່ານກໍ່ຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມທີ່ຈະແນະນໍາທ່ານກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ແລ້ວ, ຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບເກືອແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການຈົ່ມຂອງໂຊດຽມໃນຮ່າງກາຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ສີດໍາທັນທີ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ມີວິຕາມິນພຽງພໍຂອງກຸ່ມ B. ຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຊີ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຂາດທາດເຫຼັກໃນຮ່າງກາຍ, ຖ້າວ່າມັນສະກັດເອົາສະຫຼັດມັນ, ມັນກໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ຈະເຕີມເຕັມທາດໄອໂອດີ. ໃນ magnesium ແລະ potassium, ນີ້ແມ່ນ, ໂດຍວິທີທາງການ, ສານທີ່ສົ່ງເສີມການພັດທະນາຂອງ endorphins - ຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ.
ຄວາມກຽດຊັງກັບຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງສາມາດສົ່ງສັນຍານວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ຕ້ອງການສານທີ່ມີຢູ່ໃນພວກມັນຫຼືມັນບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບການປຸງແຕ່ງຂອງພວກມັນໄດ້. ຕົວຢ່າງທີ່ສົດໃສແມ່ນບໍ່ມັກກັບ້ໍານົມ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ເບິ່ງວ່າມັນມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ (ທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ), ບາງຄົນບໍ່ສາມາດຢືນຢັນໄດ້. ແລະທັງຫມົດເນື່ອງຈາກວ່າໃນ lactose ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການແຍກຜະລິດຕະພັນນົມບໍ່ໄດ້ພັດທະນາ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ broccoli, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານອາດຈະຢູ່ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ຕອບສະເພາະກັບ glucosinolates ທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານນີ້. ນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາໄດ້ພົບເຫັນວ່າໃນປະຊາຊົນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ຜູ້ຮັບລົດຊາດກໍານົດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ glucosinolates, ເປັນຂົມແລະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານນີ້ interferes ກັບການດູດຊຶມຂອງ iodine ໄດ້. ມີການຄາດເດົາວ່າຄົນທີ່ແທ້ຈິງທີ່ອາໄສຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີການຂາດທາດໄອໂອດີກໍ່ບໍ່ມັກຄາບອນ.
ເລືອກແລະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເພື່ອ
ແນ່ນອນ, ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈກິນອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດກັບມັນ. ແຕ່ຢ່າປ່ອຍຕົວທ່ານເອງກັບອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ການປ້ອງກັນ vasop. ສະເຫມີຮັບຟັງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ລາວແນະນໍາທ່ານຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ຖ້າອາຫານເຫມາະສົມກັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຍຶດເອົາມັນໄດ້ງ່າຍ, ຖ້າວ່າອາຫານບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮ່າງກາຍຈະຕ້ານທານແລະທຸກຢ່າງຈະກາຍເປັນສັບສົນຫຼາຍ.
ບໍ່ຢາກ້ໍານົມ? ຊອກຫາທາງເລືອກ. ປ່ຽນມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ, kefir ຫຼືເນີຍແຂງ, ຫຼືອາດຈະເນີຍແຂງຈະເຫມາະສົມກັບທ່ານດີກວ່າ. ລອງຫາຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດແດ່? ຖ້າທ່ານປາຖະຫນາທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າທໍລະມານຕົວທ່ານເອງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງກິນເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງ. ນ້ໍາຫນັກຂອງມັນຈະບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະມັນຈະກາຍເປັນງ່າຍສໍາລັບທ່ານ. ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ລາງວັນຕົວເອງກັບເຂົ້າຫນົມຫວານ, ບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຂັດຂວາງ. ອາລົມຂອງທ່ານບໍ່ຄວນຂຶ້ນກັບລະດັບຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ. ຊາສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ນໍ້າເຜິ້ງຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
ຖ້າທ່ານຖືກທໍລະມານໂດຍການມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພົບແພດ. ເຮັດໃຫ້ການທົດລອງສໍາລັບອົງປະກອບແລະຢາ aminoxylotens. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ທ່ານມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສະລັບສັບຊ້ອນ.
ບອກກັບໄຂມັນ - ບໍ່!
ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຮົາມີຄົນຮັບອີກຄົນທີ່ຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄວາມອ່ອນແອຂອງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ. ຕົວຮັບນີ້ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໂດຍນັກວິທະຍາສາດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລຝຣັ່ງ Burgundy. ມີສະບັບທີ່ມັນແມ່ນຍ້ອນຜູ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້ທີ່ບາງຄົນບໍ່ມັກອາຫານທອດ. ມັນແມ່ນສົມມຸດວ່າກ່ອນຫນ້ານີ້ receptors ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ຄົນໃນເງື່ອນໄຂຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເພື່ອກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນບໍ່ມີການຂາດອາຫານ, ແລະດັ່ງນັ້ນ receptors ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງພວກເຮົາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາພຽງແຕ່ແຊກແຊງຂະບວນການຂອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຮົາ. ເພາະສະນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ເລີ່ມຄິດກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ຈະປິດພວກເຂົາ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເດັກຍິງທີ່ຮັກແພງ, ທຸກຄົນມີຄວາມນິຍົມແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ຢ່າປະຕິເສດຕົວທ່ານເອງ. ບາງທີຮ່າງກາຍຂອງທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ມີອົງປະກອບສໍາຄັນສໍາລັບມັນ. ແຕ່ຈື່ - ໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຄວນເປັນມາດຕະການ!