ກ່ວາ olives ແລະນ້ໍາເວີແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດ


ນ້ໍາມັນເປັນນ້ໍາຜັກສະກັດຈາກຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສ່ວນໃຫຍ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງຈໍາເປັນສໍາລັບເຄື່ອງສໍາອາງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ນັກວິທະຍາສາດໂລມ Pliny ເຄີຍເວົ້າວ່າ: "ມີສອງນໍ້າຕານທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ພາຍໃນແມ່ນເຫຼົ້າແວງ, ນອກແມ່ນນ້ໍາມັນເວີ. " ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ olives ແລະນ້ໍາເວີແມ່ນປະໂຫຍດ, ແລະຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສາຍພົວພັນທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້ແລະຜົນລະໄມ້ຈາກທັດສະນະທາງສາດສະຫນາແລະທາງໂລກໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຫຼາຍແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ - ການຂຽນແລະວຽກງານຂອງສິນລະປະ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ມີການປະຕິບັດແລະພິທີການຈໍານວນຫຼາຍ - ວັນພັກຂອງ "ເຫລັກທອງ". ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຄໍາພີໄບເບິນມັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໂນໂອນໄດ້ສົ່ງຝູງແກະເພື່ອເບິ່ງວ່າມີດິນແຫ້ງຢູ່ບ່ອນໃດ, ແຕ່ວ່າລາວກັບຄືນໄປບ່ອນ, ເອົາງົວທີ່ຢູ່ໃນຫມາກເຫັບຂອງລາວ. ຈາກປະເພນີຂອງປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄໍາອະທິບາຍຂອງ "ທີ່ດິນສັນຍາ" ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ບ່ອນທີ່ grapes, figs ແລະຕົ້ນໄມ້ໂອ້ຍໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວ. ສາຂາຂອງມັນແມ່ນສັນຍາລັກຂອງສັນຕິພາບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຮັ່ງມີ.

ໃນລະຫວ່າງການແຂ່ງຂັນກິລາໂອລິມປິກ, ສາຂາ olive ໄດ້ເລີ່ມຮັບຮູ້ວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງໄຊຊະນະ. ໃນວັດຖຸບູຮານຂອງໂລມ, ອ້ອຍແມ່ນອາຫານປະຈໍາວັນ. ໃນເວລານັ້ນ, ພວກເຂົາຖືກນໍາມາຈາກປະເທດສະເປນ.
Hippocrates ແນະນໍາໃຫ້ປະຊາຊົນນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບສຸຂະອະນາໄມສ່ວນບຸກຄົນ. ຊາວເກຣັກໄດ້ຄົ້ນພົບຜັກສະບູທໍາອິດ, ປະສົມເຕັກ, ຂີ້ເທົ່າແລະນ້ໍາມັນອວບໆ ໆ ໆໆ. ແຂກອາຫລັບໄດ້ສົມບູນແບບດ້ວຍເທກໂນໂລຍີນີ້ດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະຂີ້ເຖົ່າ. ໃນສະຕະວັດທີ XI ໃນ Marseilles, Genoa ແລະ Venice ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຜະລິດສະບູ່ທີ່ແທ້ຈິງໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍາມັນ. ແຖບສະບູສະບູຖືກ invented ພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ XVIII. ແລະທັນສະໄຫມ, ສະບູທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີມີລາຄາແພງ.
Hippocrates, Galen, Pliny ແລະຜູ້ປິ່ນປົວວັດຖຸບູຮານອື່ນໆໄດ້ສັງເກດເຫັນຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວພິເສດຂອງນ້ໍາເວີ, ພວກເຂົາກໍ່ເອີ້ນວ່າ magic. ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ທັນສະໄຫມຈໍານວນຫຼາຍຢືນຢັນເຖິງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນເວີ. ໃນປັດຈຸບັນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດອັນບໍລິສຸດນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານແລະຢາເພື່ອການປິ່ນປົວ.

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ, ເນື່ອງຈາກຄຸນລັກສະນະຢາຂອງມັນ, ອວບແລະນ້ໍາມັນເວີເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 473 ຢາສະຫມຸນໄພ. ໃນອະດີດ, ນ້ໍາມັນມະກອກໄດ້ພິຈາລະນາວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນວດ. ແຕ່ການເຮັດວຽກວິທະຍາສາດຢ່າງແທ້ຈິງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນນີ້, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຈັດການກັບວິທະຍາສາດພຽງແຕ່ໃນ 1889 ໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ພວກເຂົາໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າສານສະກັດກ້ວາງສີເຫຼືອງເພີ່ມຄວາມລັບຂອງອາຊິດໃນກະເພາະອາຫານ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດຕໍ່ມາ, ໃນ 1938, ການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດອື່ນໄດ້ລາຍງານກ່ຽວກັບຄວາມສາມາດຂອງອໍລິຍາແລະນ້ໍາມັນເວີທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຕັບ.

ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແລະຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວອື່ນໆຂອງນ້ໍາເວີແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍອົງປະກອບຂອງຕົນ. ມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດຊ້ໍາຕົວເອງແລະຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງອໍໄລ, ການເກັບກ່ຽວຂອງປີ, ພາກພື້ນແລະປັດໃຈອື່ນໆ.
ຈາກປະເທດເກຣັກ, ນ້ໍາມັນມະໂຫສົດຂະຫຍາຍໄປທົ່ວເມດິເຕີເລນຽນ. ຕໍາແຫນ່ງຕໍາແຫນ່ງຂອງຊາວເລມັນເລີ່ມຕົ້ນປູກຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້ຢູ່ໃນອານາຈັກຂອງຈັກກະວານ. ທັງຫມົດຂອງອາຟຣິກາເຫນືອໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍການປູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນສໍາລັບການ conquistadors ແອສປາໂຍນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ prikozano ແນ່ໃຈວ່າຈະໃຊ້ເວລາຢູ່ໃນເບ້ຍ olive ເບ້ຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນສະຕະວັດທີ XVI, olive ໄດ້ຂ້າມ Atlantic ແລະການຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ໃນເມັກຊິໂກ, ເປຣູ, Chile ແລະ Argentina.

ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຜັກແລະ olive

ໂລກໄດ້ຕິດພັນກັບນ້ໍາມັນຈາກຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້. ໃນປະຈຸບັນ, ສາມປະເທດແມ່ນຜູ້ນໍາໃນການສະຫນອງຄໍາ "ເຫລົ່ານີ້" ທົ່ວໂລກ - ແອດສະປາຍ, ອິຕາລີແລະຕຸລະກີ. ໃນຮ້ານຄ້າຕ່າງໆໃນສະຫະລັດ, ຍີ່ປຸ່ນແລະຣັດເຊຍ, ການຂາຍທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກໂອລິມປິກແອວມາແລະນ້ໍາມັນເວີ. Olives ປູກໃນຊາຍຝັ່ງຕູນິເຊຍແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງດັ່ງນັ້ນແມ້ກະທັ້ງຊາວສະເປນຊື້ມັນ. ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ອ້ອຍທີ່ປູກສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຂົງເຂດຂອງນີວຢອກ. ມີປະມານ 1500 ຕົ້ນມີການຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

ປະເທດ

ຜະລິດ (2009)

ການບໍລິໂພກ (2009)

ການບໍລິໂພກຕໍ່ຄົນຕໍ່ປີຕໍ່ຄົນ (kg)

ສະເປນ

36%

20%

1362

ອິຕາລີ

25%

30%

1235

ປະເທດກີຊ

18%

9%

237

ຕຸລະກີ

5%

2%

12

ຊີເຣຍ

4%

3%

6th

Tunisia

8%

2%

91

Morocco

3%

2%

18

ໂປຕຸເກດ

1%

2%

71

USA

8%

056

ປະເທດຝຣັ່ງ

4%

134


ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

ນ້ໍາມັນມະກອກເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ສຸດແມ່ນມີຢູ່ໃນມັນ. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ linoleic, ອາຊິດ oleic, ວິຕາມິນອີ, phosphorus, ທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນ, ແຮ່ທາດ. ນ້ໍາມັນມີນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວຢູ່ໃນກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງແລະບາງກົດໄຂມັນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຫາຍາກ. ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຊິດເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວຂອງນ້ໍາເວີ. ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນ. ໃນນ້ໍາມັນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກແກ່ນ (ຫມາກໂປມ, ເຂົ້າໂພດ, ແປ້ງມັນເບີ), ບໍ່ມີ lipids ທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍສ່ວນປະກອບປິ່ນປົວສ່ວນໃຫຍ່ຂອງນໍ້າມັນເຫຼົ່ານີ້. ນ້ໍາມັນມະກອກມັນມີຈໍານວນຄຸນສົມບັດໃນທາງບວກຍ້ອນວ່າເນື້ອຫາຂອງບາງອົງປະກອບ:

ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່ານ້ໍາມັນມີຜົນກະທົບທີ່ດີໃນການປິ່ນປົວແລະການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular. ມັນສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງລະດັບຂອງ "ບໍ່ດີ" ແລະການເພີ່ມ cholesterol "ດີ", ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການຜຸພັງຂອງຮາກຟຣີ, normalize ຄວາມດັນເລືອດ, ເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດແດງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການ thrombosis ໄດ້. ນ້ໍາມັນມະກອກຊ້າລົງໃນໄລຍະຂອງອາຍຸສູງສຸດໃນຮ່າງກາຍ. ການທົດລອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫມູທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານກັບນ້ໍາມັນເວີມີຊີວິດຍາວກວ່າເກົ່າ. ຜູ້ທີ່ພວກເຂົາປ້ອນຫຼືນ້ໍາມັນສາລີຫຼືນ້ໍາມັນດອກແດດ. ເຊັ່ນດຽວກັນແມ່ນໄດ້ສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນປະຊາຊົນ: ໃນເກາະຂອງ Crete, ບ່ອນທີ່ຜູ້ຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍແມ່ນນ້ໍາເວີ, ມາດຕະຖານການດໍາລົງຊີວິດແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນໂລກ. ນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາໄດ້ພິສູດວ່າຖ້າທ່ານດື່ມນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາຫນຶ່ງມື້, ຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຂອງໄຂມັນອື່ນໆໃນເວລານັ້ນ, ຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງເຕົ້ານົມຈະຫຼຸດລົງ 45%. ການສຶກສາໄດ້ຖືກສໍາລັບ 4 ປີ. ພວກເຂົາໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມຫລາຍກວ່າ 60,000 ແມ່ຍິງອາຍຸ 40 ຫາ 76 ປີ. ນັກວິທະຍາສາດກເຣັກພົບວ່າໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີປະຈໍາວັນ, ຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກຂໍ້ອັກເສບ rheumatoid ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ 2,5 ເທື່ອ.

ພຽງແຕ່ຜົນປະໂຫຍດບາງຢ່າງຂອງແກ່ນແລະຕົ້ນໄມ້ໂອລິມປິກ

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບ, ມັນຄວນນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນອືມດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຊ່ຫຼືຊອດບໍ່ຄວນຮ້ອນຫຼາຍເພາະວ່ານ້ໍາມັນສູນເສຍຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະກາຍເປັນຂົມຂື່ນ.

ສູດເຄື່ອງສໍາອາງດ້ວຍໂອລິ່ວະແລະນ້ໍາມັນມະກອກ

ງາມ Queen Queens Egyptian ໃນນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເວີ. ບາງຄໍາແນະນໍາເຄື່ອງສໍາອາງສາມາດຮັບຮູ້ໃນມື້ນີ້: