ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດຽວກັນ, ໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງຜູ້ໃຫຍ່ຜູ້ໃຫຍ່ຄວນມີອາຫານແລະຜັກຢ່າງຫນ້ອຍ 300 ກຼາມ. ແຕ່ວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ຫຼາຍໆຄົນຂອງພວກເຮົາພຽງແຕ່ບໍ່ສົນໃຈພວກເຂົາ, ນໍາພາໂດຍການຂາດເວລາຫລືເງິນທີ່ຈະຊື້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາແມ່ນມື້ຫນຶ່ງໃນມື້, ແລະປະຕິເສດຕົນເອງໃນສິ່ງເຫລົ່ານີ້ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ "ຈາກສວນຫຼືຕົ້ນໄມ້". ແລະຫຼາຍກວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍແທນທີ່ຈະຜະລິດຕະພັນພືດທໍາມະຊາດໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ນໍາໃຊ້ຢາເມັດພິເສດ "ວິຕາມິນ" ແລະພິຈາລະນານີ້ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດອອກຈາກສະຖານະການ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ມັນຄວນຈະບອກເຖິງຄວາມຈິງທີ່ຢາເມັດທີ່ສ້າງດ້ວຍທຽມຈະບໍ່ສາມາດທົດແທນຜັກແລະຫມາກໄມ້ໄດ້. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດມີສານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນກໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປໃນເວລາກິນອາຫານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາແລະຊອກຫາສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດດັ່ງນັ້ນໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.
ຈືຂໍ້ມູນການຜັກທີ່ຄວນຈະຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກໃນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມງາມຂອງເມນູຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ຍັງນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບໃຫ້ພວກເຂົາ, ພວກເຂົາຄວນພະຍາຍາມບໍ່ເຄີຍກິນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານເຂົ້າຈ້າຫຼືປຸງແຕ່ງຜັກ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ຍາວນານ, ພວກເຂົາຈະສູນເສຍສານອາຫານແລະວິຕາມິນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນ. ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
ແຕ່ພະຍາຍາມໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດກັບ mayonnaise. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກສໍາລັບການຟື້ນຟູ. ມັນຈະຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດຜັກ.
ຕັດຜັກສະເຫມີໄປຄວນຈະຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ອນການກະກຽມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະກາຍເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາແລະການສູນເສຍນ້ໍາແລະຮູບລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກ່ອນທີ່ຈະຮັກສາຜັກ. ນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດວິຕາມິນໃນອາຫານທີ່ຮັກສາໄວ້ແລະຮັບປະກັນຊີວິດຂອງພວກເຂົາຍາວ. ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກຕັດຫມາກໄມ້ສົດບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຝັງດິນ, ແລະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ທັນເວລາຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດຽວກັນໄປສໍາລັບຫມາກໄມ້.
ສະເຫມີພະຍາຍາມຮັບປະກັນວ່າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາມີຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີສັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທຸກໆສີດຽວແມ່ນຊຸດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະສ່ວນບຸກຄົນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ແລະນີ້, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ວິຕາມິນ, microelements ແລະ phytochemicals. ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ສານຂ້າງເທິງ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຄວນຈະໄດ້ຮັບໃນຈໍານວນດຽວກັນ. ນີ້ແມ່ນບາງຕົວຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້: ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຂອງສີຂາວກໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular, ພວກເຂົາຍັງຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງອັດຕາສ່ວນ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ສີຂຽວ - ຜົນກະທົບຕໍ່ຕາຂອງພວກເຮົາ, ແທນທີ່ຈະ, ວິໄສທັດແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ enamel ຂອງແຂ້ວ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກປະມານສີ່ຄັ້ງຕໍ່ມື້ (ຫຼັງຈາກກິນເກືອບທຸກໆອາຫານ). ຫຼືແທນທີ່ຈະເວົ້າວ່າແຕ່ລະສ່ວນຂອງອາຫານຂອງທ່ານຄວນຈະເປັນຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນພືດເຫຼົ່ານີ້. ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຄິດກ່ຽວກັບມັນ. ຖ້າຫາກວ່າມື້ຂອງທ່ານຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນຈັງຫວະບ້າໆແລະທ່ານບໍ່ສາມາດມີຄວາມສຸກດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນຜັກແລະຫມາກໄມ້ດ້ວຍການໃຊ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທໍາມະຊາດຂອງການຜະລິດຂອງທ່ານເອງ. ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ເປັນຄົນຂີ້ກຽດເກີນໄປທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ເຮືອນເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາທໍາມະຊາດຂອງທ່ານຈາກຜັກແລະຫມາກໄມ້.
ແລະໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ເວົ້າວ່າຄໍາເວົ້າກ່ຽວກັບວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກແລະຫມາກໄມ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຫຼືວິຕາມິນນັ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍແລະການສູນເສຍຂອງຮ່າງກາຍ. ໃຫ້ເບິ່ງອາການທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຂາດແຄນຂອງວິຕາມິນບາງຢ່າງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນຊີ, ພວກເຮົາສາມາດນອນຫງາຍໄດ້ແລະມີພຶດຕິກໍາທີ່ກັງວົນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ວິຕາມິນຊີແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວໃນອາຫານ: ຫມາກນາວ, ຫມາກມ່ວງ, kiwi. ຖ້າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຂາດວິຕາມິນເອ, ມັນມີການປອກເປືອກຜິວຫນັງແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນເພຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະຫມາກເລັ່ນໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານເລີ່ມເຮັດວຽກບໍ່ດີ, ປາກຂອງທ່ານໄດ້ສູນເສຍຮູບລັກສະນະທີ່ສົດໃສຂອງທ່ານແລະໃບຫນ້າຂອງທ່ານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮຸນແຮງ, ທ່ານຮູ້ວ່າ, ທ່ານບໍ່ມີວິຕາມິນເຣັດຢ່າງພຽງພໍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກມັງກອນ, ຜັກ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າແລະຜັກກາດ.
ແລະສຸດທ້າຍ, ບາງຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.
1. ທ່ານຮູ້ບໍວ່າຫມາກມ່ວງແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ beta-carotene. ມັນແມ່ນ beta -carotene ທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນວິຕາມິນ A ແລະ C.
2. ການບໍລິໂພກແຄລອດໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາໃນຈໍານວນສອງຊິ້ນສາມາດປົກຄຸມປະມານ 70% ຂອງມາດຕະຖານປະຈໍາວັນຂອງວິຕາມິນ A.
3. ຫມາກ kiwi ເຕັມທີ່ຄອບຄຸມຄວາມຈໍາເປັນຂອງຮ່າງກາຍສໍາລັບວິຕາມິນຊີແລະມີອົງປະກອບຂອງມັນເທົ່າກັບ 2 ກຼາມຂອງເສັ້ນໄຍ.
4. ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໂປມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ນອກເຫນືອຈາກເຫຼົ່ານີ້, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຢຸດການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis ໄດ້. ແລະນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດປ້ອງກັນການສະສົມຂອງ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ນອກຈາກນັ້ນໃນຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໂປມປະກອບດ້ວຍຈໍານວນ huge ຂອງ antioxidants. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບແນວພັນຊ້ໍາຂອງຫມາກໄມ້.
5. ກະລໍ່າປີໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ F, ທາດໂປຼຕຽມ, ທາດເຫຼັກແລະ B.
6. ຫມາກເລັ່ນທົ່ວໄປຈາກຕຽງແມ່ນມີທາດໂປຼຕຽມ, ເສັ້ນໃຍແລະອາຊິດຫຼາຍ. ແລະນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢູ່ໃນຄວາມກົດດັນ arterial.
7. ຜັກທຽມແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບການເຜົາຕົວ. ໃນອົງປະກອບຂອງມັນແມ່ນເກືອ, ສັງກະສີແລະວິຕາມິນ D.
8. ຫມາກແຕງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ C, B1, B2, PP. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນເກືອແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບອາຊິດອາຊິດ, ຫມາກແຕງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນພິດຂອງນ້ໍາ gastric ແລະເອົາ slag ຈາກຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
9. ແຕ່ aubergines ມີຜົນກະທົບທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ການເຜົາຕົວຂອງແຮ່ທາດໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ພວກມັນມີສານປະເພດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍເຊັ່ນ: carotene, phosphorus ແລະ sodium.