- Turkey ທັງຫມົດ - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານອ່ອນ - 1/2 ຖ້ວຍ
- quarts turkey fat - 11/2 Pieces (salt and pepper black ground freshly to taste)
- ແລ້ວສິ້ນ - 8 ແວ່ນຕາ
Preheat ເຕົາອົບທີ່ 325 ອົງສາ Fahrenheit (165 ° C). ວາງບ່ອນນັ່ງໃນຕໍາແຫນ່ງຕໍ່າສຸດຂອງເຕົາອົບ. ເອົາຄໍແລະ giblets ຂອງ Turkey, rinse ແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ເອົາ Turkey, ຫນ້າເອິກຂຶ້ນ, ສຸດ rack ໃນ brazier ໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດູກຂອງຮ່າງກາຍດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ປອກເປືອກຜິວຫນັງດ້ວຍນ້ໍາມັນເບີອ່ອນແລະລະດູຝົນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ເອົາຟໍໃນຮູບແບບຂອງເຕັນໃນຕຸລະກີ. ເອົາ Turkey ໃນເຕົາອົບແລະງາມ 2 ຈອກຂອງໄຂມັນ Turkey. ນ້ໍາທຸກ 30 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາຈາກລຸ່ມຂອງ brazier ໄດ້. ເພີ່ມໄຂມັນຍ້ອນນໍ້າໄຫຼ. ຫຼັງຈາກ 2 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ເອົາຟໍ. ປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ. ການໂອນ Turkey ກັບອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.
ອາຫານ: 12-14