- ປີກ Turkey - 12 ກິໂລໂຣ
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- celery stalk - 3 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວເຫຼືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ກິ່ງງ່າຂອງ thyme - 10 ຊິ້ນ
- bay ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຫມາກພິກດໍາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາ - 3 ລິດ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ການນໍາໃຊ້ມີດຂະຫນາດໃຫຍ່, ການຕັດບາງໆປີກຂອງ Turkey. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ໃສ່ຕຸ້ມໃສ່ເຕົາອົບແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 90 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຫຼືຕູ້ເຢັນໃນເວລາສາມມື້. 2. ເອົາຫມາກແຄລັດ, ຜັກຫົມແລະຜັກບົ່ວ. ຕັດຜັກທັງຫມົດ. ຂ້າມຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. 3. ເອົາ carrots, celery ແລະຜັກບົ່ວໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. ຕື່ມປີກຂອງ Turkey ແລະ 3 ລິດຂອງນ້ໍາ. 4. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 45 ນາທີ. ເອົາເຕົ້າຫູ້ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ. ຜັກຫອມຜັກທຽມຜ່ານຖາດແລະເຢັນ. ແຍກຊີ້ນ Turkey ອອກຈາກກະດູກແລະປາດມັນ. 5. ເກັບຮັກສາ້ໍາເຜີ້ງໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສີ່ມື້ຫຼືໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວ. ໃຊ້ເປັນຈໍາເປັນ. ໃນເວລາທີ່ broth ແຂງ, ເອົາຊັ້ນ frozen ຂອງໄຂມັນຈາກຫນ້າດິນ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 36