- ແປ້ງເຂົ້າສາລີ - 375 ກຼາມ
- yeast ແຫ້ງ. Oetker-7 Grams
- ນ້ໍາຕານ - 50 ກຼາມ
- vanilla sugar Oetker-8 Grams
- salt-1 pinch
- ນົມ - 200 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາມັນອ່ອນຫລືເບຍ - 60 ກຼາມ
- plums - 300 ກຼາມ
- plum pavylo-200 ກໍາ
- ແກ່ນ hazelnut - 100 ກຼາມ
- ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ມີລົດຊາດຫວານ Oetker-100 Grams
- ນ້ໍານາວ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
ການກະກຽມ: ລ້າງ plum, ເອົາກະດູກ, ຟັກລະອຽດ. ກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍເຈ້ຍກະປ໋ອງ. Preheat oven ໄປ 180 ° C. dough Yeast: ປະສົມແປ້ງຢ່າງລະອຽດກັບເມັດໃນຖ້ວຍ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ (້ໍາຕານ, ນ້ໍາ vanilla, ເກືອ, ນົມແລະ 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນ) ແລະປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນໃນຄວາມໄວຂັ້ນຕ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ທີ່ຄວາມໄວທີ່ສູງສຸດປະມານ 5 ນາທີ, ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອລຽບ. ກວມເອົາຂີ້ຝຸ່ນແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຈົນກວ່າມັນຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ສະກັດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມ້ວນຂອງ 24 ຊຕມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ 12 ຊິ້ນປະມານ 2 ຊຕມ. ແຕ່ລະຊິ້ນສ່ວນຂອງຜົງແປ້ງແມ່ນລີດລົງໄປໃນວົງກົມ (ປະມານ 12 ຊຕມ). ການຕື່ມ: ປົນຕ່ອນຂອງ plum ທີ່ມີ jam ແລະແກ່ນ (70 gr.). ການແຈກຢາຍໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງການທົດສອບໃນ 1 ບ່ວງຕາຕະລາງຂອງການເຕີມໄດ້. ປອກເປືອກຫນຶ່ງຂື້ນຂອງ dough ດ້ວຍນົມ, ອີກອັນຫນຶ່ງເພື່ອປົກຄຸມເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ດຶງຖົງໃສ່ແຄມດ້ວຍສ້ອມ. ຈູດຫມາກພ້າວໃສ່ນົມດ້ວຍນ້ໍານົມ, ຮາກກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງຫູຫມູແລະວາງຢູ່ໃນຖາດປ້ອນເຂົ້າ. ໃສ່ຖາດອົບໃນເຕົາອົບຊັ້ນທີສາມ. ເວລາການຕົ້ມ: ປະມານ 20 ນາທີຖ່າຍໂອນກະເປັດທຽມກັບກະປ໋ອງໃສ່ເຂົ້າຫ້ອງຄົວ. Glaze: sift ້ໍາຕານແປ້ງແລະ knead ກັບນ້ໍານາວຈົນກ່ວາຫນາ. ລ້າງແລະປະສົມ 10 ຊະມະ. ນ້ໍາມັນ. ປົນນ້ໍາມັນປະສົມກັບອາຫານຫວານແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ.
ອາຫານ: 12-13