ຊອດສໍາລັບ pizza ແປ້ງຈາກຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດ pizza. ມັນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ມີລົດຊາດຜັກບົ່ວຢ່າງຊັດເຈນ, ຢາສະຫມຸນໄພອີຕາລີແລະ basil ເສີມກັບປາກ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນເຫມາະສົມພຽງແຕ່ສໍາລັບພື້ນທີ່: ມີນ້ໍາ, ມີສີແດງ, ສຸກ. "ພາດສະຕິກ" ຈາກສັບພະສິນຄ້າບໍ່ເຫມາະສົມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຜູ້ຮັກສາສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາປະເພດຊີ່ກັບຫມາກພິກຮ້ອນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເປັນທາງເລືອກ - ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນຫຼາຍ, ເພີ່ມຈໍານວນຂອງຫມາກເລັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມາກເລັ່ນ 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 150 ກໍາ
- ຜັກສົດ 50 g
- ແກງຕົ້ນຂຽວສົດ 20 ກຼາມ
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- Paprika ດິນຫວານ 2 tsp.
- ເກືອ 7 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 2 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ sauce: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, basil, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາ olive, paprika, ້ໍາຕານ, ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ຜັກທຽມປອກເປືອກ, ແກງ, ໃບຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຂຸດເຂົ້າໄປໃນ gruel.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 "ຫມາກກ້ຽງ" ຫມາກເລັ່ນ. ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂ້າມ, ປ່ຽນໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາຜິວຫນັງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນປ່ຽງ, ເອົາເມັດທີ່ມີບ່ວງ. Pulp ໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຂັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ນ້ໍາມັນມະກອກເຂົ້າຈີ່. ເອົາມະຫາຊົນອອກຈາກເຄື່ອງປັ່ນນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ເອົາເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຂົ້າຈ້າວຂອງຢາສະຫມຸນໄພອິຕາລີ, paprika. ຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດພາຍໃຕ້ຝາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງເທື່ອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ. ຊອດບໍ່ຄວນສີດເຂົ້າບ່ວງ.