- ນ້ໍາ 1.5 ລິດ
- turnip - 5-6 ຊິ້ນ
- ກາງເກງຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ຊິ້ນ
- bulb - 1 ຊິ້ນ
- ຣາວກັບແກະຂອງຫມາກພິກຫວານ - 2 ຊິ້ນ
- ດອກໄມ້ດອກໄມ້ - 2 ຊິ້ນ
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາ - 4 ຊິ້ນ
- bay leaf - 2 ຊິ້ນ
- parsley-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- dill-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ
ຈົນກ່ວາໃນສະຕະວັດທີ 19, ຄໍາວ່າ "ແກງ" ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນເກືອບບໍ່ເຄີຍໄດ້ພົບ, ແຕ່ແກງໄດ້ມີສະຖານທີ່ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນ cuisine ລັດເຊຍ. ຊັອກໂກແລດໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າອາຫານໃດໆ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນ - kvass, ນົມ, ຊີ້ນ, ປາ, ເຫັດຫຼືນ້ໍາຜັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າແກງປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ທັດສະນະວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ປຸງແຕ່ງໄວ - ແມ່ນຜິດພາດພື້ນຖານ. ເພື່ອກຽມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແທ້ໆ, ແກງທີ່ມີທາດບໍາລຸງ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການ - ຜັກທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງຄວນຈະມີຮົ່ມ, ແລະບໍ່ຄວນຈະມີລົດຊາດຂອງປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງແກງ. ສູດກ໋ວຍຕ໋ຽວ, ສູດທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຍັງເອີ້ນວ່າ repyanka ໃນປະຊາຊົນ. ແກງໄກ່ Sour ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຫຼາຍ. ການກະກຽມ: ຈອກ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕື່ມເກືອແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຂຸດຜັກບົ່ວ, ຕັດງົວເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມຜັກໃນຊອດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກບົ້ງງ່າຍທີ່ຈະເຈາະດ້ວຍມີດ. 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າແກງ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. 2-3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley, ງາມແກງໃນແຜ່ນແລະທັນທີທີ່ໃຫ້ບໍລິການ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6