- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ
- ຊີ້ນງົວ - 800 ກຼາມ
- Butter-40 Grams
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ເມັດສີດໍາ - 1/4 ຖ້ວຍກາເຟ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມິນລິລິດ
1. ຕົ້ມຕ່ອນຂອງຊີ້ນຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນເກີດຂຶ້ນ. ຊີ້ນຖືກຈັດໃສ່ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍໃນແຊ່ frying ທີ່ດີທີ່ສຸດ. 2. ຫຼັງຈາກທີ່ຕ່ອນຕົ້ມຕົ້ມ, ໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. 3. ຂະຫນົມປັງຂົ້ວ, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕົ້ມ - ຂຸ້ນແຫຼວ (ນ້ໍາ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງ) ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໃຫ້ສະພາບຄ້ໍາປະສົມກັບສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂວດ. ປິກແລະເກືອ. 4. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນຕົ້ນໃນແຕ່ລະຖ້ວຍໃສ່ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມ. 5. ປະຈຸບັນຈອກປ໋ອງເກືອບເຖິງປາຍດ້ວຍຊິ້ນຂອງຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວລະອຽດໃສ່ຊີ້ນ. ຖອດນ້ໍາສະອາດຈາກເຕົາຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນບໍ່ສະອາດ, ເອົາຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ມັນ. 6. ປິດຝາປິດແລະປຸງອາຫານໃນເຕົາອົບຮ້ອນປະມານ 40-50 ນາທີ. ມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນຄວນຈະອ່ອນຫຼາຍ. ລະບົບອຸນຫະພູມປະມານ 180 ອົງສາ.
ອາຫານ: 4