- ເນື້ອງົວ - 500 ກຼາມ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ
- ຮາກຂອງຂິງ - 1 ຊິ້ນ (3-4 ຊຕມ)
- ຫວານຫວານ - 2 ຊິ້ນ (ສີແດງແລະສີຂຽວ)
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- ຜົງປິກສີດໍາ - 2-3 ຊ້ອນ
- ນ້ໍາຊາ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Sauce Oyster - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເຫລົ້າເຂົ້າ - 1 ສິນລະປະ. ບ່ວງ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ)
- ນ້ໍາມັນສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ທາດແປ້ງ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ (0.5 ບ່ວງກາເຟ - ສໍາລັບ marinade, 0.5 ບ່ວງກາເຟ - ສໍາລັບອາຫານທີ່ກະກຽມເປັນ)
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມິນລິລິດ
ພວກເຮົາຕັດຊໍ່ເບ້ຍຊຸບຄັ້ງທໍາອິດຜ່ານເສັ້ນໄຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຂະຫນາດແມ່ນປະມານ 2 ຫາ 2 ຊັງຕີແມັດ. ສໍາລັບນ້ໍາມັນມະພ້າວແລະນ້ໍາມັນມະພ້າວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ, ນ້ໍາມັນງາ, ທາດແປ້ງ, ້ໍາຕານແລະເກືອບ່ວງເກືອ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນຂອງຕ່ອນຊີ້ນໃນ marinade ແລະອອກຈາກປະມານ 20 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມ. ທໍາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ bow squares ແລະ pepper. ພວກເຮົາທໍາລາຍຜັກທຽມແລະຂີງ. ຂີງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ, ຜັກທຽມທີ່ດີກວ່າ. ສໍາລັບແຊ່ frying ຮ້ອນດີງາມນ້ໍາແລະ fry ຈົນກ່ວາຊີ້ນເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນອອກຈາກແຊ່ຂົ້ວ, ຕື່ມເລັກຫນ້ອຍ (ຖ້າຈໍາເປັນ) ແລະຜັກທຽມແລະຜັກຂົມໆ. ເພີ່ມຫມາກພິກຫວານແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາ pepper ແລະ fry ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ກັບຜັກທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມຊີ້ນ roasted, ປະສົມມັນແລະເອົາມາໃຫ້ມັນພ້ອມທີ່ຈະ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊາກຂອງ marinade ຈາກຊີ້ນໃຫ້ເຂົ້າຈີ່. Solim ກັບລົດຊາດ.
ອາຫານ: 5-6