- eggplant - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາເວີ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- broth ໄກ່ - 4 ຈອກ
- ຢາສະຫມຸນໄພ Provence - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ
- ເກືອແລະຫມາກພ້າວສີດໍາສົດ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍານາວ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- buttermilk - 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາຈືດແດງ - 1/2 ຈອກ
- parsley ຟັກ - 1 st. ບ່ວງຫນຶ່ງ
Preheat frying pan over heat medium ຈັດວາງອອກແລະ fry ຈົນກ່ວາຂອງປາ, ປ່ຽນເປັນສີຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາ, ປະມານ 15 ນາທີ. ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ເຢັນ. ປອກເປືອກອອກ. ວາງເທິງກະດານຕັດ, ຕັດແກ່ນ eggplant ແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປະສົມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍາເວີໃນແກງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 5-10 ນາທີຈົນຜັກບົ່ວອ່ອນແລະໂປ່ງໃສ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ຢາສະຫມຸນໄພຂອງ Provence ແລະໃບ Bay, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ລະດູທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍາຈືດ. ຖອດໃບໃບປະສົມ, ເພີ່ມ eggplant ແລະ mash ມັນໃນ blender ໄດ້. ຕື່ມ buttermilk ໄດ້. ງາມແກງໃນແຜ່ນແລະຕື່ມນໍ້າຈາກ pepper ສີແດງ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ parsley ແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 4