ຕົ້ນສະບັບ cake "ສີແດງ velvet": ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນພ້ອມກັບຮູບພາບແລະວິດີໂອ

ສູດທໍາມະດາແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ baking cake ຮ້ານອາຫານ "ສີແດງ velvet" ຢູ່ເຮືອນ. ພວກເຮົາໄດ້ເກັບກໍາ variants ຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດຂອງ baking dessert ນີ້. ສູດຂອງພວກເຮົາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບແລະວິດີໂອຈະຊ່ວຍ replicate masterpieces ຂອງ Andy Shefa ແລະ Julia Vysotskaya.

cake ຄລາສສິກ "ແດງ velvet" - ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບ

ການກະກຽມຂອງ cake ຄລາສສິກ "ສີແດງ velvet" ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 40-50 ນາທີ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອສ້າງເປັນ masterpiece culinary ພາຍໃຕ້ອໍານາດຂອງແຕ່ລະ hostess ໄດ້. ນາງພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮູ້ຈັກວິທີ bake cake ແລະກະກຽມຄີມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ທັງຫມົດນີ້ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຈະບອກສູດສູດຕໍ່ໄປຈາກຮູບພາບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ cake "Red Velvet".

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ cake "ສີແດງ velvet"

• gt ນ້ໍາ - 1,5 ລາຍການ;
• ຄີມ 10% - 1 ລາຍ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ສົ້ມ - 1 ບ່ວງ;
• vanilla, salt, soda - 1 tsp;
• ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ;
• flour - 2,5 ລາຍການ;
• ໂກໂກ້ - 1 ບ່ວງ;
• ລົງຂາວ. ເນີຍແຂງ - 600-700 g;
• ລົງຂາວ. ນ້ໍາມັນ - 110 ກໍາ
• oloko - 2 ບ່ວງ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 300 g;
• ສີຍ້ອມ, strawberry - ຕາມຄວາມລະມັດລະວັງ.

ຮູບພາບສູດສໍາລັບ "ຜັກສີແດງ" ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຄ່ອຍໆຫນີອອກຈາກນໍ້າແຍກຕ່າງຫາກ. ເນີຍແຂງແລະມັນເບີ, ແປ້ງ້ໍາຕານ, ້ໍານົມ. ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ກະກຽມ dough ໄດ້.

2. Bake ຈາກ dough ການກະກຽມ 3 cake. ສໍາລັບຮູບແບບທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 8 ຊຕມພຽງພໍສໍາລັບ 20-25 ນາທີ (ອຸນຫະພູມ - 180 ອົງສາ). ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມອອກຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ສະຫຼຸບ.

3. ດໍາເນີນການປະຊຸມ cake ໄດ້.

4. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະປັ່ນເຄ້ກດ້ວຍສີຄີມ.

5. ສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຈະກວມເອົາ cake ເກັບກໍາ.

6. decorate cake ໄດ້.

ຕົ້ນສະບັບ cake "ສີແດງ velvet" - ສູດທີ່ມີຮູບຈາກ Andy Shefa ເປັນ

ແມ່ຍິງຈໍານວນຫຼາຍ, ໃນເວລາທີ່ເລືອກອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ໃຫ້ກັບ Andy Shefa ສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອ. chef chef ແລະ chef ແຕ່ງຕົວສ້າງ masterpieces ທີ່ແທ້ຈິງໂດຍນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ການກະກຽມ cake ຕົ້ນສະບັບ "Red Velvet" ເປັນຮູບສູດຈາກ Andy Shefa. ມັນງ່າຍດາຍໃນການຄ້າງຫ້ອງແລະອະທິບາຍລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ dessert.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ cake ສີແດງຂອງຕົ້ນສະບັບຈາກ Andy Shefa

• sugar-395 g
• flour-360 g
• ລົງຂາວ. ນ້ໍາມັນ 825% -225 ກໍາ
• ນົມ 35% - 250 ກໍາ
• ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ;
• baking powder-10 g
• cocoa-15 g
• ສີແດງ gel.

ຮູບພາບສູດສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ cake ຕົ້ນສະບັບຈາກ Andy Shef "ສີແດງ velvet"

1. ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດວຽກ.

2. ປະສົມນ້ໍາມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງດ້ວຍນໍ້າຕານ. ການປະສົມປະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.

3. ຜະສົມແປ້ງທີ່ມີໂກໂກ້ແລະຜົງແປ້ງ. ປະສົມປະສານກັນຢ່າງສົມບູນເພື່ອໃຫ້ມີມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ.

4. ຕື່ມ 1 ໄຂ່ກັບມັນເບີແລະ້ໍາຕານແລະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ.

5. ເພີ່ມໄຂ່ທີສອງກັບໂຖປັດສະວະປົນແລະປະສົມມະຫາຊົນທີ່ກະກຽມອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາລຽບ.

6. ງາມ້ໍານົມທີ່ຖືກຕົ້ມລົງໃສ່ເຂົ້າໂຖເຂົ້າ. ປະສົມມະຫາຊົນ.

7. ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລ້ງ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.

8. ຕົ້ມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງ, ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.

9. ເພີ່ມສີຍ້ອມໃຫ້ dough, knead dough ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

10. ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຟອມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 16 ຊຕມ.

11. ກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 150 ອົງສາ (ໂຫມດ "ດ້ານເທິງ - ດ້ານລຸ່ມ") ຈົນກ່ວາຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນຈາກການກົດດັນເບົາ ໆ .

12. cake ແຕ່ baked ແຕ່ລະຄົນຍັງຮ້ອນຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບອາຫານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບການ kneaded ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ. ເກັບກໍາ scraps ຂອງ cake ໄດ້, ທໍາລາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສຸດຖາດ baking ແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 120 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

13. ຂຸດຕ່ອນຂອງ cake ເຂົ້າໄປໃນ crumb ໄດ້. ກະກຽມຄີມ 100 g ຄີມ 33%, 500 ກລ. ເນີຍແຂງແລະ 70 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ. ເກັບກໍາ cake ແລະອອກໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຄີມທີ່ solidifies.

14. decorate cake ມີ crumbs ສີແດງ.

ວິທີການຂັ້ນຕອນທີໂດຍການກະກຽມ cake "ສີແດງ velvet" ໂດຍບໍ່ມີສີຍ້ອມເປັນ - ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ

ແຟນຂອງສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ໂດຍນໍາໃຊ້ສູດຮູບພາບທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ເລືອກໂດຍພວກເຮົາ, ສາມາດບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນການກະກຽມ "ສີແດງ velvet" ແລະໂດຍບໍ່ມີການສີໃດໆ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຄໍາແນະນໍານີ້ວ່າ beet ປະຊຸມສະໄຫມຈະປ່ຽນແທນ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມ cake "ສີແດງ velvet" ໂດຍບໍ່ມີສີຍ້ອມ

• beet-2 pcs
• flour - 1 1/4 ຂອງບົດຄວາມ;
• sugar-3/4
• ລົງຂາວ. ນ້ໍາ - 0,5 ລາຍການ;
• baking powder-0,5 tsp
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp.
• ໂກໂກ້ - 2 ບ່ວງ;
• ສົ້ມເຂົ້າ - 1.5 tsp;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມ - 0.5 tbsp.

cake ປຸງແຕ່ງອາຫານຮູບພາບທີ່ມີຊື່ "ສີແດງ velvet" ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງສີຍ້ອມຜ້າ

1. ເອົາ beets ໃນແບບຟອມ. ງາມແບບຟອມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ, ກວມເອົາ parchment ແລະ foil ຢູ່ເທິງ. ເຕົາໃນເຕົາອົບ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສະອາດແລະຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.

2. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເບີແລະ້ໍາຕານ. ເພີ່ມ 2 ໄຂ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ກະລຸນາໃສ່ແປ້ງ beet.

3. ປົນ flour, cocoa ແລະຜົງແປ້ງ. ແຍກກັນສົ້ມ, ນ້ໍາຈືດ, ຄີມ. ສ່ວນປະກອບແຫ້ງຕື່ມໃສ່ມະຫາຊົນ beet, ປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມທີ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ.

4. ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ molds, bake ຢູ່ 180 ອົງສາ 35-45 ນາທີ.

5. ກະຈາຍຄີມດ້ວຍຄີມເນີຍແຂງແລະນໍ້າຕານແປ້ງ. ອອກຄໍາຄີມຄີມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ງາມສຸດເລດໂກເລດສີຂາວ.

cake delicious "ສີແດງ velvet" ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນຈາກ Julia Vysotskaya - ສູດທີ່ມີຮູບພາບ

Julia Vysotskaya ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມໃນ blog ຂອງນາງຍັງໄດ້ກ້າວໄປສູ່ຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບທີ່ອະທິບາຍເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງລາວທີ່ມີຊື່ວ່າ "Red Velvet". ທ່ານສາມາດອ່ານມັນໄດ້ໃນຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ລາຍການຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ "ສີແດງ velvet" ອີງຕາມສູດຂອງ Julia Vysotskaya ໄດ້

• flour-400 g
• ລົງຂາວ. ນ້ໍາມັນ -155 ກໍາ
• gt ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• cream-1 item
• ສົ້ມ - 0.5 tsp;
• cocoa-10 g
• soda-1 tsp
• ລົງຂາວ. ເນີຍແຂງ - 400 ກໍາ;
• ລົງຂາວ. ນ້ໍາມັນ -155 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 450 g;
• ສີຍ້ອມເປັນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.

ຮູບພາບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ "ສີແດງ velvet" ຈາກ Julia Vysotskaya

1. ເອົາໃຈໃສ່ບາງ plum ບາງ. ນ້ໍາມັນ (115 ກໍາ), ລະບາຍນ້ໍາ. ເນີຍແຂງແລະຝຸ່ນ. ຈາກສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ກະກຽມແປ້ງ, ປະປົນກັນຢ່າງລະອຽດ. ຂະຫນົມເຄ້ກ 2 (ອຸນຫະພູມ - 180 ອົງສາ, ເວລາ - 25 ນາທີ).

2. ການກະກຽມຄີມທີ່ສວຍງາມຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ສະຫຼຸບ. ເພື່ອ smear cake ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

3. ທາງເທີງກັບ cake crumbs ຈາກ cake ໄດ້.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງ cake "ສີແດງ velvet" ຢູ່ເຮືອນ - ບາດກ້າວໂດຍວິດີໂອ

ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຕົວຢ່າງທີ່ດີເລີດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ dessert ສົດໃສແລະມີລົດຊາດສໍາລັບແມ່ບ້ານທີ່ທັນສະໄຫມ. ວິດີໂອດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະບອກກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ cake "ສີແດງ velvet" ຢູ່ເຮືອນ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານວິດີໂອຢູ່ເຮືອນ cake "Red Velvet"

ການນໍາໃຊ້ຕົວຢ່າງວິດີໂອວິດີໂອຕໍ່ໄປ, ການກະກຽມ "Red Velvet" ຢູ່ເຮືອນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ແຕ່ລະສູດທີ່ມີຮູບພາບແລະວິດີໂອທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນທີ່ດີສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນ. ດ້ວຍຄວາມຊື່ນຊອບແມ່ຍິງຂອງພວກເຂົາສາມາດແຕ່ງກິນຜາແດງຈາກ Andy Shefa ຫຼື Julia Vysotskaya. ພວກເຮົາຍັງແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມສ້າງ dessert ດັ່ງກ່າວຕາມຄໍາແນະນໍາຄລາສສິກຫຼືໂດຍບໍ່ມີສີຍ້ອມ. pastries ຕົ້ນໄມ້ແນ່ນອນວ່າຈະສົ່ງອອກທີ່ສວຍງາມແລະມີລົດຊາດ.