- ມັນຕົ້ນ - 800 ກຼາມ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 200 ກຼາມ
- ເນື້ອ - 500 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- ຫມູຊີ້ນຫລືໄກ່ - 500 ມິນລິລິດ
- ອາຫານ - ເຄື່ອງດື່ມ (thyme, pepper, ເກືອແລະອື່ນໆ).
ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນ (ມີຂ້າງ 2.5-3 ຊມ), ຕັດຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຊອດຫຼືໃນຊອດທີ່ມີພື້ນລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະກະກຽມໄວຢ່າງໄວວາຂອງຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 3-5 ນາທີແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນນ້ໍາມັນເບີແລະຜັກບົ່ວ fry ດຽວກັນ. Fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ສະເຫມີ, ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຫມາກຖົ່ວ, ເກືອ. ຫຼັງຈາກການລ້າມັນຕົ້ນໃຫ້ປະມານ 5 ນາທີ, ໃຫ້ກັບຄືນຊີ້ນຄືນແລະຕື່ມມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເກືອອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເພີ່ມອາຫານໃຫ້ລົດ. ພວກເຮົານໍາເອົາຄວາມຮ້ອນສູງໃຫ້ຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະອາບນ້ໍາຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນລົງ, ປະມານ 40 ນາທີ. 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມລົງໃນແກງ. ແລ້ວ!
ອາຫານ: 8-10