Smart plov ສູດນີ້ໄດ້ຖືກແນະນໍາມາໃຫ້ຂ້ອຍໂດຍເພື່ອນຄົນຫນຶ່ງ, ແລະນາງກໍເປັນແມ່ໃນກົດຫມາຍ. Plov ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມີສີສັນ. ລາວທັນທີ "ຈັບໄດ້" ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງຣາວກັບແກງສົດແລະສາລີແລະສາລີ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ນໍາໃຊ້ຜະສົມຜັກທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວທີ່ຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ delicious ເທົ່າທຽມກັນ. ພະຍາຍາມແລະທ່ານ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າ basmati 500g
- ໄກ່ໄກ່ 300 ກໍາ
- ຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ແຂໍງ 100 ກໍາ
- ໂກນແຊ່ແຂງ 100 ກໍາ
- Carrot 2 pcs
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ 500 ມົນ
- Salt extra 1 pinch
- 1 ເມັດຜັກທຽມ 1 ເມັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາວປາກິສຖານນໍາໃຊ້ເຂົ້າ, ເຂົ້າຈີ່ໄກ່, ຣາວກັບແກະ, ສາລີ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຈອກໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນດອກແດດພວກເຮົາຈະຜ່ານຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມຮູບໄກ່ແລະເຂົ້າຈີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Pour carrots ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມເຂົ້າສາລີແລະຣາວກັບແກະ, ເຂົ້າຈ້າວເປັນເວລາ 1 ນາທີແລະຈອກເຂົ້າລ້າງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາເຂົ້າໂດຍ 0.5 ຊຕມ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງສຸດແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາພື້ນທີ່ຂອງເຂົ້າຈະບໍ່ປາກົດຂື້ນຈາກນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະກວມເອົາ pilaf ດ້ວຍຝາປິດ, ແຕ່ງກິນອີກ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພະຍາຍາມເຂົ້າ. ຖ້າມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ແຕ່ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຝາປິດແລະແຕ່ງກິນເຂົ້າອີກສອງນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເຮັດໃຫ້ຫມາກພ້າວແຂງແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຄີມນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມ. Bon appetit!