ປີກໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງການປະສົມປະສານຂອງນົກແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຮູບແບບຂອງເປັດ baked ກັບຫມາກໂປມແລະບໍ່ມີໃຜຈະປະຕິເສດຄວາມສໍາເລັດຂອງອາຫານນີ້. ນີ້ລົດຊາດຫມາກໂປມແສງສະຫວ່າງແລະອາຊິດ, ເຊິ່ງ impregnate ນົກ - ບໍ່ imitate. ບາງທີ, ມັນແມ່ນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຜູ້ຂຽນຂອງສູດນີ້ເພື່ອປີກໄກ່ fry ມີຫມາກໂປມສີຂຽວ. ມັນບໍ່ຫນ້າຈະເປັນທີ່ພວກເຮົາຈະຮູ້ວ່າຜູ້ທີ່ແລະເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ໄດ້ກຽມອາຫານນີ້. ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແນ່ນອນ - ມັນມາຈາກປະຊາຊົນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກນີ້ກັບຊີ້ນແມ່ນນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງພວກເຮົາ. ຕົວຢ່າງໃນນິວຢອກແມ່ນແກງທີ່ມີຜັກທີ່ມີຜັກ, ອີງໃສ່ນ້ໍາຕານຊີ້ນ. ແລະໃນປະເທດເຍີລະມະນີ, ສໍາລັບວັນພັກ, ແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູ, ແຕ່ງກິນດ້ວຍຫມາກໂປມດຽວກັນ. ແລະສຸດທ້າຍ, ຄໍາແນະນໍາ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ຫມາກໂປມສົ້ມ, ພວກເຂົາໃຫ້ລົດຊາດພິເສດກັບອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄກ່ຍ່າງ 500 ກໍາ
- Apple 3 pcs.
- Curry 1 tsp
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 50 ມົນ
- ເກືອ 0,55 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບອາຫານນີ້, ກິນ: 6 ປີກໄກ່, 3 ຫມາກໂປມ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ curry, ນ້ໍາມັນອວບແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເຊັດປີກໄກ່ແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າປັກເຈ້ຍ. ຈົ່ງຊົມເຊີຍການປຸງແຕ່ງອາຫານ curry, ຕື່ມເກືອແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າຈີ່ໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນເຕົາຂົ້ວ, ໃຫ້ອາກາດອົບແຫ້ງຢ່າງລະອຽດແລະຈັດວາງປີກ. ຈືນຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເຮັດໃຫ້ປີກໄປຂ້າງນອກແລະລ້າງໃຫ້ຫມາກໂປມ. ຈືນສໍາລັບ 2-3 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປົນຊີ້ນແລະຫມາກໂປມເພື່ອໃຫ້ປີກໄກ່ຢູ່ເທິງ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ກວມເອົາແລະຕົ້ມໃຫ້ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝາປິດແລະກະຕຸ້ນ, ຊີ້ນຜັກດ້ວຍຫມາກໂປມອີກ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.