- ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ
- Yellow Onion - 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາສົ້ມ - 1 ແກ້ວ
- ນ້ໍາຈືດ - 1/2 ຈອກ
- ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- Ground Cumin - 1/2 Teaspoon
- ແຫ້ງ oregano - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຫມາກພິກດໍາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Cilantro - 1/4 Cups
- ນ້ໍາເວີ - 1 ຈອກ
- ໄກ່ກັບ stuffing: ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ (1.2 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ)
- ກ້ວຍ - 3 ຊິ້ນ
- bacon stick - 1 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 3 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ
- rum ເຢັນ - 1/4 - 1/2 ຈອກ
- ເກືອແລະ pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
1. ຈູງຜັກທຽມ. ຂຸດຜັກບົ່ວແລະຜັດຜັກທຽມ. ໃນການປະສົມ, ຜັກບົ່ວປະສົມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍານາວທີ່ມີລະດູການ້ໍາຕານ, cumin, oregano, ນາວ, pepper, pepper ສີດໍາ, ເກືອແລະ cilantro. ງາມໃນນ້ໍາເວີແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ແບ່ງ marinade ລະຫວ່າງຖົງພາດສະຕິກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມີນ້ໍານົມໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. ບັນຈຸຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment. ຕັດປາຍຂອງຫມາກກ້ວຍແລະຂີ້ເຜີ້ງໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີຈົນກວ່າຜິວຫນັງຈະກາຍເປັນຊ້ໍາ. 2. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກກ້ວຍເຢັນລົງ, peel ພວກເຂົາ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຂ້າມຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເບີ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມແລະ rum ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມ 3 ບ່ວງກາເຟປະສົມກັບຫມາກກ້ວຍ. ດ້ວຍການສ້ອມແປງຫຼືມັນຕົ້ນ, ຈົ່ງກ້ວຍແລະວາງໄວ້. 3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບປະມານ 200 ອົງສາ. ເອົາໄກ່ຈາກ marinade ແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ລະມັດລະວັງໃຫ້ແຍກຜິວຫນັງອອກຈາກໄກ່, ເກືອ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ກະດູກດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜົງປະສົມເຂົ້າໃນຂີ້ເຫຍື້ອ. 4. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຄອດດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ. ດຶງຂາທີ່ມີກ້ານ. 5. ເອົານໍ້າມັນອອກຢູ່ນອກບ່ອນທີ່ມີຮໍໂມນແລະໄກ່ເຜັດໃນເຕົາອົບປະມານ 45 ນາທີ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າໄກ່ສີນ້ໍາຕານໄວເກີນໄປ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍໃບອະລູມິນຽມ. 6. ອະນຸຍາດໃຫ້ໄກ່ເຢັນ 10 ນາທີແລະຮັບໃຊ້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8