Parsley Parsley ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ວິຕາມິນ C, ພະຍາດໂປຼຕິນ A, ໂປຕີນ, ທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ, ແລະອາຊິດ oxalic. ໃນເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນຊີ, ສີຂຽວ parsley ເກີນຜັກແລະຫມາກໄມ້ຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງແກງແລະຫມາກກ້ຽງ. Parsley ຄວນວາງໄວ້ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາວິຕາມິນແລະມີລົດຊາດສະເພາະ. Parsley stimulates ຄວາມຢາກອາຫານ, ເພີ່ມການອອກກໍາລັງກາຍຂອງນ້ໍາແລະລົບອອກໄຂມັນ (ໃຊ້ເປັນ poultice ຫຼື broth). Parsley ມີຜົນກະທົບໃນການປິ່ນປົວໃນລະບົບພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດຕັບແລະຕັບ, ພະຍາດເບົາຫວານ. ມີພະຍາດຊໍາເຮື້ອຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້, parsley activates ຄວາມຢາກອາຫານແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ການບໍລິໂພກຂອງ parsley ຕ້ອງຖືກຈໍາກັດໃນກໍລະນີຂອງພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້, ຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
Celery Celery ແມ່ນນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເປັນການປຸງແຕ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງ improves ລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. ມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ມຸ້ງ, ນ້ໍາແຮ່ແຮ່ທາດ (potassium, sodium, phosphorus), oxalic acid, choline ແລະວິຕາມິນນ້ອຍ C, B1, B2, PP. ມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະຕິກິຣິຍາ. Celery ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປັ່ນປ່ວນ.
ຜັກທຽມ. ມູນຄ່າວິຕາມິນທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນຕົວສະຫລັດຈາກໃບອ່ອນຂອງຜັກທຽມ. ການນໍາໃຊ້ຜັກຂຽວແລະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງສີຂຽວ, ແກງແລະມັນຕົ້ນຂັດ. ຜັກທຽມແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະປະກອບມີໃນອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະຜູ້ທີ່ທົນທຸກຍ້ອນ hypertension, diabetes, obesity. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍ້ອນວ່າມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຊິດ oxalic ໃນໃບຂອງຜັກທຽມ, ອາຫານຈາກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບບາງພະຍາດຂອງຕັບ, ຕ່ອມນ້ໍາຕານ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ຍົກເວັ້ນອາຫານຈາກຜັກທຽມ (ຈາກຈິງ, ຈາກ sorrel) ຈາກອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ມີອາການເຈັບ.
Sorrel ໃບ sorrel ແມ່ນກິນດິບ, ແລະຍັງໃຊ້ເພື່ອເຮັດແກງສີຂຽວ, ແກງ. Sorrel ສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້, ເກືອ. ໃນຕົ້ນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນ, sorrel ແມ່ນມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະແມ່ນເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ C. ມັນສົ່ງເສີມຄວາມຢາກອາຫານ, activates ກິດຈະກໍາຂອງຕ່ອມຍ່ອຍອາຫານ. ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນຂອງສານປະກອບຂອງວິຕາມິນ C ແລະ potassium, ອາຫານຈາກ sorrel ແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ກັບພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular: atherosclerosis, ໂລກຫົວໃຈ ischemic, ພະຍາດ hypertensive. Sorrel ສົ່ງເສີມການປັບປຸງການເຄື່ອນທີ່ຂອງລໍາໄສ້, ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດເມື່ອມີອາການທ້ອງຜູກ. ມັນຄວນຈະເປັນໃບອ່ອນຂອງ sorrel: ພວກມັນມີອາຊິດ oxalic ຫນ້ອຍ, ຫມາກໂປມແລະນາວ.
Rhubarb ລໍາຕົ້ນ rhubarb ມີເນື້ອແລະໃບຮາກໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼັກສູດທໍາອິດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ແກງ beetroot ເຢັນ. ໃບແລະກ້ານໃບຂອງ rhubarb ຊ່ວຍກະຕຸ້ນກິດຈະກໍາຂອງອະໄວຍະວະກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ພວກມັນມີຜົນກະທົບລ້າໆແລະແນະນໍາໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມີອາການປວດທ້ອງ. ເນື່ອງຈາກມີທາດໂປຼຕຽມສູງ, rhubarb ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular. Ravens ມັກຈະກະກຽມອາຫານ dessert - jam, ຫມາກໄມ້ candied, compotes, ວຸ້ນ, ນ້ໍາ.
ສະຫລັດ . ສະຫຼັດຖືກນໍາໃຊ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນວັດຖຸດິບ. ໃບແລະລໍາຕົ້ນຂອງມັນມີປະໂຫຍດແກ່ຜູ້ທີ່ອາຍຸໃດກໍ່ຕາມ. ມັນເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານ, stimulates ຄວາມຢາກອາຫານ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນກະເພາະລໍາໄສ້, stimulates ການເຄື່ອນໄຫວຂອງພະຍາດຂອງລໍາໄສ້. ສະຫຼັດແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະປະກອບມີໃນອາຫານສໍາລັບຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກພະຍາດຂອງລະບົບ cardiovascular, obesity, ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຊໍາເຮື້ອຂອງພະຍາດຕັບແລະຕ່ອມຂົມ. ບໍ່ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສະຫຼັດດ້ວຍ urolithiasis.
ຫມາກພິກເປັນສີແດງ . ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພຽງແຕ່ pepper ສີແດງຫວານແມ່ນນໍາໃຊ້. ການບໍລິໂພກຂອງ pepper ສີແດງໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການລະລາຍອ່ອນຂອງນ້ໍາກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້; ໃນປະລິມານອັນໃຫຍ່ຫຼວງ - ການລະຄາຍເຄືອງທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງມົດລູກ gastric, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການກະເພາະລໍາໄສ້, ກະເພາະລໍາໄສ້, ຕັບອັກເສບຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.
Chaiber ໃບຂອງ chaiber ມີນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດພິເສດ. ໃບແມ່ນໃຊ້ໃນຮູບແບບສົດຫຼືແຫ້ງເປັນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃບສົດມີບັນດາວິຕາມິນ C, P ແລະ Provitamin A. ຂະຫຍາຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານແລະຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງທາດອາຍໃນລໍາໄສ້ (ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະເພີ່ມເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຫມາກຖົ່ວ. ຖືກອະນຸຍາດໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ.
Dill ພືດຂອງຄອບຄົວຂອງ celery (umbrella). ໃນທຸກໆພາກສ່ວນຂອງພືດມີ: ນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ (ຫຼາຍໃນເມລໍດ), provitamin A ແລະວິຕາມິນຊີ. Scrotal ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເພື່ອເສີມສ້າງວິຕາມິນຂອງອາຫານຕ່າງໆທີ່ມັນຖືກເພີ່ມໃສ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ. ໃນປະລິມານທີ່ປານກາງ, ຫມາກໂມບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບເຍື່ອເມືອກຂອງທໍ່ຍ່ຽວແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບນ້ໍາຫນັກເກີນແລະການຜະລິດກ໊າຊເພີ່ມຂຶ້ນໃນລໍາໄສ້.
ຊາມສີຂຽວ (ຂົນ). ຜັກບົ່ວຂຽວປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຫລາຍຂອງ phytoncides, ຊຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຊື້ອພະຍາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜັກບົ່ວແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈ. ຜັກບົ່ວເປັນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນຊີ. ຜັກບົ່ວເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ, ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ. ຜັກບົ່ວຂຽວມີປະໂຫຍດທີ່ຈະປະກອບມີທຸກມື້ໃນອາຫານຂອງຄົນທຸກຄົນ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກພະຍາດກະເພາະອາຫານທີ່ຮ້າຍແຮງ.
Mint ມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີກິ່ນລັກສະນະ. ໃບທີ່ສົດຊື່ນຫຼືແຫ້ງ, ໃຊ້ເປັນອາຫານໃນການປຸງແຕ່ງໃບໃບສົດປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂອງວິຕາມິນ C, P ແລະ provitamin A. ຂະຫນາດ Mint ສະຫນັບສະຫນູນການປ່ອຍນ້ໍາຕານ, ປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງທາດອາຍໃນລໍາໄສ້. Mint ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງຂອງມັນ. ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດແລະໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ມີອາຫານ.
ເມັດ Caraway . ມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະມີກິ່ນຫອມ. ການນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຂົ້າໂພດໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ meatballs ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ, ການລ້ຽງສັດ, ແລະອື່ນໆປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ການຫຼຸດຜ່ອນຂະບວນການຂອງ putrefaction ແລະ fermentation ໃນລໍາໄສ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສ້າງກ໊າຊໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
Cilantro (ແກ່ນ coriander). ມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນ pepper ສີດໍາ. ແກງຂຽວອ່ອນແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ສົດ, ຍ້ອນວ່າມັນມີປະໂຫຍດສູງໃນວິຕາມິນ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຕາກແຫ້ງແລະນໍາໃຊ້ໃນລະດູຫນາວເປັນເຄື່ອງດູແລສໍາລັບການກະກຽມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານໄດ້. ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ້ວນ, ມີຜົນກະທົບທາງເລືອກ.
Vinegar ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົ້ມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນໂພຊະນາການອາຫານ (diluted with a small amount of water). ຝ້າຍໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້.
ສີດໍາ pepper. ມັນເປັນແກ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ແຫ້ງແລ້ງຂອງພືດເຂດຮ້ອນ. ພວກມັນມີ 15% ຂອງນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະ alkalioid piperine ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ເຜັດຮ້ອນ. ໃນຖານະທີ່ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເມັດສີດໍາເຮັດໃຫ້ເຍື່ອເມືອກຂອງລໍາໄສ້ແລະລໍາໄສ້ຂື້ນແລະກະຕຸ້ນຄວາມຢາກອາຫານ. ໃນກໍລະນີທີ່ມີການລະເມີດຂອງ pepper ສີດໍາມີການອັກເສບຂອງຊ່ອງຄອດຂອງເສັ້ນປະສາດ gastrointestinal, ທໍ່ໄຄແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ຂາວປິກ ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍໃນການຜະລິດຊີ້ນຫມູແລະປະເພດອື່ນໆຂອງໄສ້ກອກ. ມີກິ່ນຫອມ pepper - ພືດແຫ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງຫຼືແຫ້ງ. ຣາວກັບແກະຂອງມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາຫມາກຖົ່ວ pepper, ສີນ້ໍາຕານແລະມີຜິວຫນ້າກ້ຽງ. ພວກມັນມີ 3 ຫາ 4.5% ຂອງສານຫອມ. ເມັດຫວານຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະອາຫານປາ, puddings, ຊອດ, ketchups, sausages, ແລະອື່ນໆ.
Bay leaf ມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ສານອັນຄາໄລ, ສານທີ່ຂົມ, ບາງວິຕາມິນ C ແລະ R. ອາຣາມາຣາມີກິ່ນຫອມທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ Cineol. ໃບປະເຊີນຫນ້າຄວນວາງໄວ້ໃນເວລາ 5-10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ເພາະວ່າມີການປຸງແຕ່ງອາຫານດົນນານ, ມັນສາມາດໃຫ້ລົດຊາດຂົມກັບອາຫານ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານ, ກະເພາະລໍາໄສ້, ທໍ່ລະອອງ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຕັບ.
nut nutg ມີສານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນແລະ alkaloids. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຫຼາຍ sauces, ອາຫານຈາກຊີ້ນດິນ, ເກມ, ໃນການຜະລິດເບເກີລີ່, ການກະກຽມຂອງເຫຼົ້າ, ສານສະກັດຂົມ.
Saffron ມີສີສັນ, ນ້ໍາຍ່ຽວ, flavocoids, ອື່ນໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການໃຫ້ສີເຫຼືອງທີ່ມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ເຊັ່ນໃນປະເທດອິນເດຍ, ເຂົ້າແມ່ນສີຟ້າ).
Vanilla ຫມາກໄມ້ດິບຂອງຕົ້ນ vanilla ແມ່ນຫມັກ, ແລ້ວແຫ້ງ. ພວກມັນມີສານເບື່ອ.
Vanilla ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບເຍື່ອເມືອກຂອງລໍາແລະກະເພາະລໍາໄສ້ນໍາໄປໃຊ້ກັບອາຫານຫວານແລະແປ້ງ, ຄີມ, ເບົາ.
Carnation ມີນ້ໍາມັນ eugenol ທີ່ຈໍາເປັນ, ໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕິນ, ສານເຄມີ karyofplin, ແລະອື່ນໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໂພດແລະໃນການຜະລິດໄສ້ກອກຕ່າງໆ.
ໄຄ. ມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, cinnamaldehyde, ແລະອື່ນໆ. ການປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ, ການຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງກ໊າຊ, ການປວດທ້ອງແລະລໍາໄສ້, ເປັນສານ hemostatic ສໍາລັບເລືອດໄຫຼພາຍໃນ, ມີຄຸນສົມບັດ antibacterial ແລະ antiviral.
ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຄວນໄດ້ກິນໃນລະດັບຄວາມພໍໃຈແລະສະເຫມີພຽງແຕ່ເປັນການເສີມຕໍ່ປະເພດຫລັກຂອງອາຫານ - ແກງ, ສະຫຼັດ, ຫຼັກສູດທີສອງ, ການຮັກສາ.