"Moutarde" - ຊອດຈາກປະເທດຝລັ່ງເສດ "Mustard" Sauce "Moutarde" - ຫນຶ່ງໃນຝູງຝູງຝູງຝູງຝູງແລະຄລາສສິກທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍ. ຊອດນີ້ສ່ວນຫຼາຍມັກໃຊ້ກັບຊີ້ນຂາວແລະຜັກ. ຊອດມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ. ລົດຊາດແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ. ບັນທຶກທີ່ດີຂອງ mustard, ລົດຊາດຂອງຜັກບົ່ວ, ມີກິ່ນຫອມຂອງສີຂຽວ. ທ່ານຍັງຈະຕ້ອງການຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນຂອງນ້ໍາຊຸດ!
ສ່ວນປະກອບ:- Shallot 50 ກໍາ
- Mustard 1 tsp
- ສົ້ມຂາວໄວ 7 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ 3 tbsp. l
- ມັນເບີ 20 ກໍາ
- ນົມ 30 ml
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ຜັດສົດ 15 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຫິມະ (ສາມາດຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍຜັກບົ່ວ), ຜັກຊີດ, ຜັກສົ້ມ, ນໍ້ານົມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນ, parsley.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຄິວ, ຕື່ມມັນເບີແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມຄີມສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມ້ໍານົມແລະຕົ້ມທັງຫມົດ 2 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕອນທ້າຍ, ຕື່ມສີຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ນໍ້າເຜັດທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນຂາວຫຼືຜັກ.