Pilaf ໃນຫມູ່ບ້ານ
- 1 kg mutton
- 30 ml ນ້ໍາມັນຜັກ
- 3 ຜັກບົ່ວ
- 3 carrots
- 1 turnip
- 4 ກ້ານໃບຂອງ celery
- 50 g ຂອງມັນເບີ
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1 ສີສົ້ມ
- 100 ກຼາມຂອງເຂົ້າບາເລ
- 150 ml ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 500 ml broth
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ 8-10 ຊົ່ວໂມງໃນ 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ, ງາມ 1 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນ barley ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 2. ຕັດຊີ້ນ, ມ້ວນໃນ flour ແລະ fry ໃນນ້ໍາ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, carrots ແລະ turnips ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ກ້ານໃບຂອງແຕ່ລະຄົນຖືກຕັດອອກໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າມ - semicircles. ຜັກທີ່ຖືກກະກຽມຕື່ມເຂົ້າຊີ້ນ, stew 10 ນາທີ. 3. ປອກເປືອກສີສົ້ມ, ບີບນ້ໍາ. ກັບຊີ້ນທີ່ມີຜັກ, ຕື່ມເຂົ້າບາເລ, ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ສີສົ້ມແລະເຫລົ້າ. 4. ຫຼັງຈາກລະດູ 10 ນາທີດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ, ຈົ່ງລົງໃນຕົ້ມ, ປະສົມແລະ 40 ນາທີທີ່ຈະປຽກຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼໍ່ຂີ້ເຫຍື້ອ. 5. ອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີສົ້ມ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 90 ນາທີ.
ໃນການບໍລິໂພກ 620 kcal
ທາດໂປຼຕີນ - 32 ກຼາມ, ໄຂມັນ -28 ກຼາມ, ຄາໂບໄຮເດດ -27 ກໍາ
Meatloaf with stuffing
- 2 ຫມາກໂປມ
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ
- 1 ກິໂລ ham ຫມູ
- 125 g prunes
- 1 ຕາຕະລາງ. ຊ້ອນກາແຟ
- 2 ຜັກບົ່ວ
- 200 ml broth ແລະເຫລົ້າຂາວ
- 3 ຕາລາງ ບ່ວງຂອງ jam currant ສີແດງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຕັດຫມາກໂປມອອກເປັນ cubes, sprinkle ກັບນ້ໍານາວ. 2. Pepper ຊີ້ນແລະເພີ່ມເກືອ. ໃສ່ປຸ໋ຍຊີ້ນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໂປມ. ຍຸງມ້ວນ, ຜ້າຫໍ່ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ mustard ທັງຫມົດ. Bake ສໍາລັບ 90 ນາທີຢູ່ 200 °. 3. ຈອກຜັກບົ່ວແລະເອົາຫມາກໂປມທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ຊີ້ນ. Pour broth and wine ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ປິດເຕົາອົບແລະໃຫ້ຮູເລັດເຢັນ. ໃຫ້ນ້ໍາຊ້າຍຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າຈີ່, ປະສົມເຂົ້າແລະໃຊ້ເປັນຊອດຊີ້ນ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 50 ນາທີ.
ໃນການບໍລິການ 750 ກຼາມ
ທາດໂປຼຕີນ -67 g, ໄຂມັນ -33 g, ທາດແປ້ງ -35 g
ແປ້ງເຜັດ
- 4 ແກງແກະ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 1 pinch of ground nutmeg
- 600 g ຂອງ grapes ທີ່ບໍ່ມີຂຸມ
- 1 ຝັກຂອງຫມາກພິກຫວານ
- 100 ml ພອດແລະຄີມ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຈູດຜັກຂັດດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, ສີດດ້ວຍນ້ໍາມັນຫມາກຂຸ້ນແລະເຂົ້າຈອກໃນນ້ໍາມັນເວີ (4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ). ຕົ້ມຜັກທຽມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ພ້ອມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ grapes ເພີ່ມຊີ້ນ, stew 10 ນາທີ. 2. ການກະກຽມນໍ້າ. ຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫລືອຈະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນແລະວາງອອກດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກພອດຄີມແລະນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດຈາກຊີ້ນປີ້ງ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 40 ນາທີ.
ໃນຫນຶ່ງ serving 645 kcal
ທາດໂປຼຕີນ - 63 ກຼາມ, ໄຂມັນ - 23 ກຼາມ, ທາດແປ້ງ - 27 ກຼາມ
ຫວານທີ່ມີ "horns"
- 350 g ຂອງເນື້ອເຍື່ອ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງແປ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງ marjoram ແຫ້ງ
- 1 ຜັກບົ່ວ
- 2 ຝັກຫມາກພິກຫວານ
- 4 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 200 g ຂອງ pasta ham
- 120 ມລໄວຂາວທີ່ແຫ້ງ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ
- ເກືອ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
1. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າຫນຽວ. ປະສົມແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ marjoram. ຟາດຊີ້ນໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ກຽມພ້ອມແລະຈືນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາເວີ. ຜັກບົ່ວຜັດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນເວີທີ່ຍັງເຫຼືອ (10 ນາທີ). 2. "Horns" ຕົ້ມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະຍົກເລີກໃນ colander. 3. ໃຫ້້ໍາເຫຼົ້າແລະ 100ml ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, ບ່ອນທີ່ veal ແມ່ນຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກ, veal, ຄີມສົ້ມ, ລະດູການເພື່ອລົດຊາດແລະ stew ສໍາລັບ 10 ນາທີ. "ຮອກ" ໄດ້ຮັບປະທານກັບຊີ້ນແລະນ້ໍາຊອດ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 60 ນາທີ.
ໃນຫນຶ່ງ serving 645 kcal
ທາດໂປຼຕີນ - 30 g, ໄຂມັນ -24 g, ຄາໂບໄຮເດດ 22 ກໍາ
ສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບອາຫານຊີ້ນແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ການແຕ່ງກິນແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສໍາລັບຜັກສົດທີ່ເຫມາະສົມນີ້ແລະຫມາກໄມ້ໃນຫມາກຢານ້ໍາ. ການທົດລອງນີ້, ເຊື່ອຂ້ອຍ, ທ່ານຈະປະສົບຄວາມສໍາເລັດ.