ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນກາງແມ່ນທາດປະສົມ

ເມັດພືດທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຫຍັງສໍາລັບສຸຂະພາບ?
ງົວແມ່ນພືດທີ່ປູກເພື່ອຜະລິດເມັດ. ເມັດພືດມີສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄົນ - ໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ, ໄຂມັນ, ເອນໄຊ, ວິຕາມິນ, ສານສະກັດແລະອື່ນໆ. ເມັດພືດທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກແມ່ນຄ້າຍຄືທໍາມະຊາດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ສານທີ່ມີຢູ່ໃນມັນຍັງຄົງຢູ່ໃນໄລຍະເວລາດົນນານ.

ເມັດພືດແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນແຫ້ງແລ້ງຂອງຫມາກມີເມັດທີ່ມີເປືອກ pericarp ທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ່ນ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງເມັດພືດແມ່ນ embryo, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ແລະສານທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ. ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຂອງແກ່ນແມ່ນຈຸລັງໂປຼຕີນ.

ປະເພດຂອງການປູກພືດເມັດ
ເມັດພືດປະກອບມີຫຍ້າ, wheat, barley, oats, ເຂົ້າ, ສາລີແລະ millet. ການລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຫມາກໄມ້ຂອງຫານປະເພດເມັດໃຫ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມີສານສໍາຄັນທັງຫມົດ.

flour baked
ເມັດພືດຖືກອະນາໄມກ່ອນທີ່ຈະຂັດ. ແປ້ງນີ້ປະກອບມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ຊຶ່ງເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.
ປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງຫານປະເພດເມັດ: rye, wheat, oats, barley, rice ແລະ millet.
Rye
Rye ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ປູກໃນພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ດີຢູ່ໃນປະເທດທີ່ມີອາກາດເຢັນ, ແລະໃນເຂດພູດອຍ. ນີ້ແມ່ນພືດທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວທີ່ມີເມັດພືດທີ່ບໍ່ກວມເອົາຮູບເງົາ. Rye ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B ແລະແຮ່ທາດ. ມີ gluten.

Wheat
ເຂົ້າສາລີໄດ້ຖືກລ້ຽງຈາກເຂົ້າສາລີທີ່ເປັນເມັດດຽວ. ລໍາຕົ້ນແລະໃບຂອງມັນມີສີຂຽວຊ້ໍາ, ຫູແມ່ນແຄບເລັກນ້ອຍ. ອົງປະກອບຂອງ wheat ປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ວິຕາມິນ B ແລະແຮ່ທາດ, ແຕ່ຍັງ carotene. ນ້ໍາມັນຈາກເມັດເຂົ້າສາລີມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈແລະລະບົບປະສາດ.

Spulta
ຫມາຍເຖິງການມ້າຟູມເຟືອຍວັດທະນະທໍາ. ມັນເປັນແບບວັດທະນາທໍາວັດຖຸບູຮານຂອງເຂົ້າສາລີ. ກ້ານໃບຍືດຍາວລຽບ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບປະເພດຫຍ້າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີເມັດທີ່ບໍ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຕົ້ມຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວ.

Oats
Oats ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ. Oats ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ແລະພົບເຫັນຫນ້ອຍວິຕາມິນ H, ເຊິ່ງມັກຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລັກສະນະຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ. Oats ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກ, ຊ່ວຍໃຫ້ມີພະຍາດຮ່ວມກັນ, ຫນ້າທ້ອງແລະກະເພາະອາຫານ.

Barley
ເມັດເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຝ້າຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍຫຼາຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ມີປະສິດຕິຜົນໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຂອງກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້.

ເຂົ້າ
ເຂົ້າແມ່ນອາຫານຫລັກຂອງປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນໂລກຂອງພວກເຮົາ. ໃນທົ່ວໂລກມີແນວພັນເຂົ້າຫຼາຍກວ່າ 100 ຊະນິດ. ແກ່ນຂອງເຂົ້າມີສີຂາວ, ສີເຫຼືອງ, ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜິວຫນັງ, ຈາກນັ້ນມັນຖືກລ້າງ, Rhys ເອົາສານຫຼາຍເກີນໄປອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ສະນັ້ນມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນສໍາລັບພະຍາດປະດົງແລະພະຍາດຂອງພະຍາດເສັ້ນເລືອດ.

ສາລີ
ສາລີແມ່ນອາຫານຫລັກຂອງອາໃສຂອງອາເມລິກາໃຕ້ແລະອາເມລິກາກາງ. ເຂົ້າສາລີມີສີທອງ, ຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນກ້ານໃບ, ລ້ອມຮອບດ້ວຍໃບ. ພວກມັນມີສານແຮ່ທາດຈໍານວນຫຼາຍແລະວິຕາມິນຈໍານວນຫນ້ອຍໆຂອງກຸ່ມ B ມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

Millet
Millet ຍັງຫມາຍເຖິງວັດທະນະທໍາເມັດພືດ. ເມັດ Millet, ເຊັ່ນບໍ່ມີເມັດພືດອື່ນໆ, ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນແຮ່ທາດ. ພວກມັນມີອາຊິດ salicylic, ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບກະດູກແລະຜິວຫນັງ.

ອາຫານສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ. ເມັດພືດແມ່ນດິນແລະປະໄວ້ໃນຕອນກາງຄືນເພື່ອໃຄ່ບວມ. ຫມາກໄມ້, ແກ່ນຫມາກໄມ້, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເຫັດ.