ການປ່ຽນແປງຄັ້ງທໍາອິດຂອງອາຫານ: ຜັກກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ, garnish
ສູດນີ້ແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຕ້ອງມີລົດຊາດ. ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ນອກຈາກນັ້ນ, ສະນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນຢ່າງເປັນພິເສດ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກກັບຊີ້ນ:
- ຜົງເນື້ອ - 05 ກົກ
- ຜັກ - 400 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 0.5 ກິໂລ
- ຄີມສົ້ມ (ປະລິມານໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 15%) - 100 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນພືດ
- ເກືອ, pepper
ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມ
ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຊີ້ນທີ່ນໍາໃຊ້. ສໍາລັບການນີ້, ປະຕິບັດເຈ້ຍຊີ້ນ (ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ໄກ່) ສາມາດເຂົ້າຫາໄດ້. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ນໍາໃຊ້ເນື້ອແຂງທີ່ມີເສັ້ນໃຍຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຂງ. ຊີ້ນຄວນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນກັບມັນເບີ. ເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຈົນກວ່າເນື້ອຫນັງຈະກາຍເປັນນ້ໍາຕານ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການສ່ອງສະຫວ່າງ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ຕອນນີ້ຂໍໃຫ້ດູແລຜັກ. ຜັກແລະມັນຝະລັ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຂົ້ວ. ອີງຕາມເຕັກໂນໂລຢີຂອງສູດນີ້, ຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ frying ແຍກຕ່າງຫາກ. ເມື່ອກ້ວຍແລະຜັກທຽມຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເປືອກ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກເກືອແລະຟູເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່ຊີ້ນ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດແມ່ນປົກຫຸ້ມຢ່າງດຽວກັນດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ລວບຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້ໃນຟອງແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ 180 ອົງສາ. ຜັກກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີ.
ສູດຜັກທີ່ດີເລີດທີ່ມີຊີ້ນພາຍໃຕ້ crust ເນີຍແຂງ
ອາຫານນີ້ແມ່ນຮໍາລຶກເຖິງ julienne, ແຕ່ມັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາອາຫານວ່າງຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນ caloric, ການນໍາໃຊ້ແລະ satiety.
ລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 500 ກໍາ
- ຜັກ - 400 ກໍາ
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 1 ເມັດ.
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 150 g
- Sour cream-100 g
- Pepper, ເກືອ
- Butter
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກແລະໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກປົນກັບເກືອສີຄີມສົ້ມແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນໄດ້ວາງອອກໃນອາຫານສູງອຸນຫະພູມ, lubricated ມີໍໍາມັນເບີ. ໃນໄລຍະຜັກແລະຊີ້ນ rub cheese ສີຄີມແລະແຜ່ກະຈາຍມັນສ່ອງແສງ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ບຸນຄຸນຂອງເນີຍແຂງແລະກວມເອົາອາຫານ. ອາຫານໄດ້ຖືກຫຸ້ມດ້ວຍຟູມອາຫານແລະໃສ່ເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 230 ອົງສາ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ 40 ນາທີ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ crust ຫຼາຍ crispy, 10 ນາທີກ່ອນການກຽມພ້ອມ, unfold foil ໄດ້.
ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທັງສອງດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບແລະບໍ່ມີ. ຈາກຫມາກເລັ່ນ, ກາເຟສົ້ມ, tartar ແລະຫວານແລະສົ້ມແມ່ນລວມກັນດີ.
ສູດປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ມີຊີ້ນທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍພວກເຮົາແມ່ນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກ, ພະຍາຍາມທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີກໍາໄລແລະຕ້ອງການຄວາມຮູ້ສຶກ satiety ສໍາລັບເວລາດົນນານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ!