Roast ໃນເຕົາເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານຂອງ cuisine ພາສາລັດເຊຍແລະໄດ້ຮັບໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດຫຼັງຈາກແກງຫຼືອາຫານທ່ຽງສຸດທ້າຍ, ແລະປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນຊີ້ນເກມຂົ້ວ. ມີທາງເລືອກປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບການຂົ້ວ, ຈາກຕົ້ມໃນເຕົາອົບເພື່ອປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫມໍ້. ຊີ້ນສາມາດມີໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີນ້ໍາ! ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຮົາຈະເກືອອາຫານໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງສູດນີ້ແມ່ນວ່າຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ແຕ່ໃນຫມາກເລັ່ນ. ແຕ່ອາຫານນີ້ບໍ່ສູນເສຍລົດຊາດໃດກໍ່ຕາມ, ແລະບາງທີອາດຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ໃຫ້ບໍລິການ "ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ", ທ່ານສາມາດມີອາຫານຂ້າງໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມູຫມູ 800 ກຼາມ
- ເຫັດມະມ່ວງ 800 ກໍາ
- Margarine 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 500 ກໍາ
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ 5 tbsp. l
- ຜັກສົດສົດ 50 ກໍາ
- ດິນແດງຫມາກພິກ 0,5 tsp.
- Pepper ground black 0.5 tsp.
- ປະສົມຂອງ hops-suneli 2 tsp.
- Salt 3 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການກະກຽມການປຸງແຕ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການເນື້ອຫນັງຂອງຫມູ, ຫມາກເມັດສົດ, ຜັກບົ່ວ, ສົ້ມຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຂະຫນາດຂອງຄຶ່ງມືຂອງມືຂອງທ່ານ, ຕີແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຄວນປະມານເກືອບດຽວກັນແລະຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາແມ່ນຂົ້ວກັນຢ່າງດຽວ. ຕື່ມ 1 tsp. hops-suneli ແລະປ່ອຍອອກມາ marinate ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຜັກບົ່ວຕັດເປັນວົງແຫວນນ້ອຍ, ງາມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ, ສະນັ້ນນ້ໍາພຽງແຕ່ກວມເອົາຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມ 5 tbsp. l ແອບເປີ້ນ cider ສົ້ມ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການພັກຊີ້ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ພວກເຮົາຕັດເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າຫາກວ່າມະມ່ວງມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນເຄິ່ງ, ຖ້າໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 3-4 ສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດ parsley ຂະຫນາດໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຈະສູນເສຍສີແລະກິ່ນຫອມຂອງສີຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຝຸ່ນຂີ້ຜຶ້ງໃນແຊ່ຂົ້ວ. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມາກມີເນື້ອຄີມ. ນົມຜົງແລະຫມາກນາວບໍ່ເຫມາະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນຊີ້ນທັງສອງດ້ານໃນກາງແກງ. ທັນທີທີ່ຊີ້ນມີການປ່ຽນແປງສີ, ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນຕາມແຄມຂອງເຕົ້າຂວດ, ແລະໃນກາງພວກເຮົາຈັດແຈງສ່ວນໃຫມ່ຂອງຊີ້ນ, ແລະອື່ນໆຈົນເຖິງທີ່ສຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເມື່ອຊີ້ນທັງຫມົດແມ່ນນ້ໍາຕານ, ປະສົມ, ເພີ່ມສີດໍາແລະສີແດງ pepper ດິນ, ສ່ວນປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ hops-suneli, ແລະ 6 tbsp. l marinade ຈາກຜັກບົ່ວ. ຈືນ 15-20 ນາທີໃນລະດັບປານກາງ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນຈະອ່ອນລົງແລະປະລິມານຂອງຍັງບໍ່ຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ປັ້ນນ້ໍາຈືດຈາກຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວກັບຊີ້ນ. ຕົ້ມໃສ່ອີກ 5-7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເພີ່ມເຫັດ, ແຊ່ນ້ໍາແລະຈືນ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເພີ່ມສີຂຽວ, ຈືນອີກ 2 ນາທີ. ແລະເກືອກັບລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ເອົາອອກຈາກໄຟ, ປິດຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ 3-4 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບສະຫຼັດຜັກສົດ. ມີສິດທີ່ດີກວ່າໃນເຕົາຂົ້ວ, ໃນທີ່ຊີ້ນຖືກຕົ້ມ.