- ກຸ້ງແຊ່ແຂໍງ - 500 ກໍາ (1 ຊອງ)
- ເຂົ້າເມັດມົນ - 300 ກຼາມ
- Vinegar ເຂົ້າ - 2 ບ່ວງກາເຟ
- Sugar-2 Teaspoons
- ແຕງ - 1-2 ຊິ້ນ
- Seaweed Nori - 6 ຊິ້ນ
- Caviar ຂອງປາບິນ - 50 ກຼາມ (Tobiko)
- ເມັດ Philadelphia - 100 ກຼາມ
- Sol-1 Pinch
- Lemon - 0.5 ຕ່ອນ
ການກະກຽມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ. ກະກຽມເຂົ້າ. ທໍາອິດໃຫ້ລ້າງມັນຢ່າງຫນ້ອຍລົງພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖ່າຍໃສ່ນ້ໍາມັນແລະເອົານໍ້າ 350 ມົນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນ (ບໍ່ມີຝາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ກວມເອົາມັນກັບຝາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ຫາ 15 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາທັງຫມົດຫາຍໄປ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ປິດໄຟແລະໃຫ້ເຂົ້ານ້ອຍເພື່ອຢືນຢູ່ໃຕ້ຝາ. ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກພວກເຮົາຈະກະກຽມ dressing ສໍາລັບເຂົ້າ. ສໍາລັບສິ່ງນີ້ພວກເຮົາປະສົມ: ສົ້ມ, ນໍ້າຕານແລະນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍ. ເຂົ້າຮ້ອນເພື່ອເຕີມເຕັມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມກຸ້ງ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາຈະລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ໃນນ້ໍາຊອດແລ້ວຈົມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາມັນແລະໃສ່ນ້ໍາມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ. ນ້ໍາຄວນຈະມີເກືອດີ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະເພີ່ມກຸ້ງມັນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 5-7 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ຫມາກແຕງແມ່ນຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆແລະຍາວ. ພວກເຮົາຕັດກຸ້ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມມ້ວນດ້ວຍຕົນເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຜ່ນ Nori ແມ່ນແຜ່ລາມຢ່າງກວ້າງຂວາງອອກຈາກເຂົ້າ, ປ່ອຍໃຫ້ພື້ນທີ່ພຽງເລັກນ້ອຍຢູ່ເທິງ. ຕໍ່ໄປ, ໃນຮູບ, ຈັດວາງອອກຂອງ caviar ອອກ, ຈັດວາງແຕງ, ກຸ້ງ, ຕື່ມເນີຍແຂງ (ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຖົງເຮັດອາຫານ). ອອກຈາກກະດາດຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ມ້ວນ. ຢູ່ຈຸດປະສານງານ, ທ່ານສາມາດຖືນິ້ວມືຊຸ່ມດ້ວຍນ້ໍາ (ສະນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕິດຢູ່ຮ່ວມກັນ). ລົ່ນລົງອອກຈາກມ້ວນປະມານ 5 ນາທີ. ມ້ວນຕັດເປັນ 6 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ 6 ເທື່ອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຂີງຂີ້ດແລະ wasabi. Bon appetit!
ອາຫານ: 4