ລູກແກງທີ່ຕົ້ມກັບເຂົ້າ

1. ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຊີ້ນອອກຈາກເສັ້ນເລືອດແລະຕັດມັນອອກໃນຊິ້ນບໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 5-6 ຊິ້ນ. ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ
• Marjoram - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ພິກໄທດໍາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• Mint-20 Grams
• ເນື້ອຂອງ mutton - 800 ກຼາມ

ຄໍາແນະນໍາ

1. ພວກເຮົາກໍາຈັດຊີ້ນອອກຈາກເສັ້ນເລືອດແລະຕັດມັນອອກເປັນຊິ້ນເລັກ, ປະມານ 5-6 ຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາໃຊ້ຂາຫລັງໂດຍບໍ່ມີກະດູກ. ພ້ອມກັບນ້ໍາມັນຫອມແລະຜັກທຽມ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖົງແຊ່. 2. ປະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ມີເຫລົ້າ, ເພີ່ມເຂົ້າຊີ້ນແລະພາຍໃຕ້ຝາປິດປິດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ສໍາລັບການ marinating ເຖິງເວລາຫຼາຍໆຊີ້ນແມ່ນປະສົມປະສານ. 3. ພວກເຮົາອາບນ້ໍາແຊ່ກ້ອນໃຫຍ່ທີ່ມີຝາຫນາແລະຕົ້ມຊີ້ນ (ດ້ວຍຕ່ອນຕົ້ມແລະສ່ວນນ້ອຍໆ). 4. ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຈົນກ່ວາເປືອກສີນ້ໍາຕານຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ຕ່ອນຂອງຊີ້ນແຜ່ຂະຫຍາຍບໍ່ແຫນ້ນຫນາກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກະຈາຍເຂົ້າລ້າງເຂົ້າໄປໃນ mold, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການ baked, ແລະງາມເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ລູກແກງຂົ້ວຖືກວາງອອກຈາກຂ້າງເທິງ. 5. ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຂົ້ວ, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນຖືກຕົ້ມແລະຕົ້ມ. 6. ໃຫ້ນ້ໍາສະອາດອອກຈາກເຕົາອົບແລະນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຮູບລູກແກະ. Bake ສໍາລັບ 50 ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ, ກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີ foil.

ເຄື່ອງດື່ມ: 6