ຖ້າທ່ານຄິດວ່າໃນທົ່ວໂລກ, ແກງມີປະໂຫຍດ. ພວກເຂົາກະຕຸ້ນການຜະລິດນ້ໍາຕານໃນການຍ່ອຍ, ພວກເຂົາເປັນແຫລ່ງພະລັງງານແລະທາດອາຫານທີ່ເດັກຕ້ອງການ. ໃນທີ່ນີ້, ແນ່ນອນ, ຫຼາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງແກງມັນແມ່ນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ borscht, ແກງຜັກໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີແຮ່ທາດຫຼາຍແລະເສັ້ນໄຍພືດ, ແລະແກງທີ່ມີອາຫານປະເພດໂກໂກ້ແລະເຂົ້າສາລີແມ່ນມີທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະທາດແປ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພະຍາຍາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູຂອງເດັກນ້ອຍໃຫ້ສູງສຸດ. ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ແກງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຄ່ໍາຕົ້ນ (ແລະມັກຈະເປັນພຽງແຕ່). ໃນທີ່ນີ້, ທັງນັກອາຫານແລະທ່ານຫມໍທັງຫມົດແມ່ນເຫັນດີໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງເຂົາເຈົ້າ: ການໂຫຼດອາຫານຫລັກຕ້ອງຕົກຢູ່ໃນທີສອງ. ວິທີການເຮັດແກງຜັກສໍາລັບເດັກນ້ອຍ - ໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.
ທ່ານຕ້ອງການຈໍານວນກຼາມເທົ່າໃດ?
ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າພວກເຮົາຕ້ອງການແກງເພື່ອດັດປັບລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້ສໍາລັບວຽກງານທີ່ກໍາລັງຈະມາແລະນ້ໍາຍ່ຽວ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບຈໍານວນສ່ວນທີ່ທ່ານໃຫ້ລູກ. ເຖິງ 2 ປີ 120-150 ມລ 2-3 ປີ 150-180 ມລ 3-6 ປີ 180-200 ມົນ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຈະບໍ່ທຸກມື້ກະກຽມແກງຈາກຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນຕູ້. ເພາະສະນັ້ນ, ເອົາແຜ່ນຂອງເດັກແລະວັດນ້ໍາປະລິມານທີ່ທຽບກັບມາດຕະຖານອາຍຸຂອງແກງ. ຈືຂໍ້ມູນການຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ຫັນອອກ - ທີສາມ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນຫນຶ່ງ? ໃນປັດຈຸບັນທ່ານແນ່ນອນຈະບໍ່ຜິດພາດ. ແລະຖ້າຫາກວ່າ crumb ຂໍໃຫ້ສໍາລັບການເສີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຫຼາຍ.
Shchi-borsch
ບົນພື້ນຖານຂອງ broth ຊີ້ນ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າແກງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟແມ່ນການກະກຽມ. ຫນ້າທໍາອິດ, broth ຖືກປຸງແຕ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສໍາລັບ 20-25 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກແມ່ນ pawned. ຕົວຢ່າງ, ຜັກກາດແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ, ໃນ beetroot ແມ່ນ beet. ຄວາມລັບພຽງເລັກນ້ອຍ: ການຕົ້ມ beets ທີ່ດີກວ່າທີ່ມີການເພີ່ມຈໍານວນເລັກນ້ອຍຂອງນ້ໍານາວ, ດັ່ງນັ້ນ beet ຈະຮັກສາສີທີ່ສົດໃສ. ໃນແກງຍັງເອົາຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ຮາກ.
ຜັກແສງ
ແກງຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ
ເອົາ:
1 turntable
ຮາກ celery 1
2 carrots
2 ລໍາຕົ້ນຂອງ leeks (ໃຊ້ພຽງແຕ່ສ່ວນສີຂາວ)
2 ຮາກຂອງ parsley
2 ຕາຕະລາງ. tablespoons semolina
• 2.5 ລິດຂອງນ້ໍາ
•ເກືອກັບລົດຊາດ
ການກຽມ:
ຜັກລ້າງ, ປອກເປືອກ, ຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຫັນ turnip, parsley ແລະ celery ເຂົ້າໃນນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ແກງແລະຜັກບົ່ວຊ່ວຍເຫຼືອໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນຜັກ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ເພີ່ມຫມາກມ່ວງໃນແກງ, stir ແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຈາກຜັກ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໄວໆມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ. ອົງປະກອບຂອງມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ມັນຕົ້ນ, ແຄລອດ, ດອກກຸ້ງ, ຣາວກັບແກະ, ຫມາກພິກຫວານ, beets, celery ຮາກ, ຜັກບົ່ວ - ໃນທີ່ສຸດ, ພື້ນທີ່ສໍາລັບປັນຈິນຕະນາການແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງ. ຜັກຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປລັດສະຕິກທີ່ພວກມັນເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ. ໃນທີ່ສຸດ, ມັນເບີຫຼືຄີມໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າແກງ. ແກງທີ່ຮັບປະກັນ, ມັນຝະລັ່ງເມັດທີ່ມີສີຂຽວງາມ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມັກຜັກ.
Fish Day
ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ປານ້ໍາມັນບໍ່ດີກວ່າ - ພວກມັນມີແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະພວກມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດໃນການກະກຽມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າພໍ່ເປັນນັກການປະມົງ, ບໍ່ຄວນລະເລີຍແລະປາປາ. ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ວ່າໃນແກງເດັກນ້ອຍບໍ່ໄດ້ຮັບກະດູກ.
ແກງປາທີ່ມີ meatballs
ເອົາສໍາລັບ broth:
1 ໂຕນປາ (cod, carp)
1 ຜັກບົ່ວ
1 carrot
ຮາກ 1 parsley
•ເກືອເພື່ອລົດຊາດສໍາລັບ meatballs:
300 g ຂອງປາ fillet
1 ໄຂ່
1 ຜັກບົ່ວ
1 ຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ
ການກຽມ:
ປາງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາ, ໃນແຊ່ທັນທີເຮັດໃຫ້ຮາກຂອງ parsley ໄດ້, peeled bulb ທັງຫມົດແລະ carrots. ເບຍສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ການກໍາຈັດຟອງເລື້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາຕານ. ເນື້ອງູຊີ້ນປາແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍ - ນອກຈາກນັ້ນ, ສະເຫນີໃຫ້ພວກມັນແກ່ເດັກ, ທ່ານຮູ້ຈັກແນ່ນອນວ່າບໍ່ມີຫີນດຽວນີ້. ສໍາລັບ meatballs fillet, ຜ່ານ fillet ຜ່ານ grinder ຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ກ່ອນແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ. ໃນມະຫາຊົນໄດ້, ຕື່ມໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີ, ເກືອແລະມ້ວນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ຕົ້ມໃນ broth ໄດ້.
The Divine Gnocchi
ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ບໍ່ມັກຜັກຕົ້ມແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະບໍ່ຈັບມັນຈາກແກງ. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ແມ່ນກິນດ້ວຍບ່ວງກາເຟ, ຕໍ່ໄປເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຕົ້ມບ່ວງ. ສະນັ້ນ dough ຈະບໍ່ຕິດກັບບ່ວງ, ແລະຮູບຮ່າງຂອງ dumplings ຈະດຽວກັນ. ເຂົ້າຈີ່ໃນຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກມັນມັກຈົມລົງໄປທາງລຸ່ມ. ມາເຖິງ - ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຈະຖືກປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 2-4 ນາທີ.
Potato dumplings
ເອົາ:
1 ໄຂ່
3 ຊາບ. ບ່ວງແປ້ງ
3 ຊາບ. ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ
3 ຊາບ. ບ່ວງໍາມັນເບີ
3 ຕາລາງ ບ່ວງນ້ໍາມັນ breadcrumbs ຂາວ
3 ຕາລາງ ບ່ວງຂອງມັນຕົ້ນ, mashed
ການກຽມ:
ຫນ້າທໍາອິດປະສົມ dough, ໃນຕອນທ້າຍເພີ່ມມັນຕົ້ນ, mashed. ຈາກບານມ້ວນມ້ວນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ broth.
Curd dumplings
ເອົາ:
50 g ຂອງເນີຍແຂງ
2 ຊາ. ບ່ວງ້ໍາຕານ (ຕ້ອງການ)
3 ຊາບ. ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມ
3 ຊາບ. ບ່ວງແປ້ງ
1 ໄຂ່
ການກຽມ:
ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກຫມາກໄຂ່ຫລັງ, ຮວບຮວມຢູ່ໃນໂຟມຊັນ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ່ວາຮູບແບບມະຫາຊົນເປັນສຕິກ, ໃນທີ່ສຸດຕື່ມທາດໂປຼຕີນ whipped. ປຸງແຕ່ງອາຫານຂີ້ເຜີ້ງ curd ສາມາດຢູ່ໃນ broth ຜັກ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນພວກເຂົາແມ່ນດີໃນແກງຫມາກໄມ້, ໂດຍສະເພາະໃນ blueberry. ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມັນ.
ແກງສໍາລັບ dessert?
ຕົວເລືອກດັ່ງກ່າວແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນລຶະເບິ່ງຮ້ອນຫຼ້າສຸດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຮ້ອນເດືອນກໍລະກົດແລະເດືອນສິງຫາແມ່ນ. ໃນຄວາມຮ້ອນດັ່ງກ່າວມັນເປັນຄວາມຫມາຍທີ່ຄາດຫວັງວ່າລູກຈະກາຍເປັນສຸກ, ມີແກງຮ້ອນ. ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ສໍາລັບອະນາຄົດ.
"Blueberry"
ເອົາ:
330 ml ຂອງນ້ໍາ
80 g ຂອງ blueberry
•ເປັນການກະຕຸກເລັກນ້ອຍ
20 g ຂອງນໍ້າຕານ
• 15 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ
ການກຽມ:
ເບລີນເລືອກເອົາແລະລ້າງ, ແລະຕົ້ມນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຫມາກນາວ. ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ (ສອງສາມນາທີ). ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາເຢັນ, dilute ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແລະ. stirring constantly, ງາມເປັນ trickle ບາງໆເຂົ້າໄປໃນແກງ. ເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ຕູ້ເຢັນ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ dumplings ເນີຍແຂງ cottage.
ແກງ Apple ມີຄີມສົ້ມ
ເອົາ:
500 g ຂອງຫມາກໂປມສົ້ມ
0,75 ລິດນ້ໍາ
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງແປ້ງ
•ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກແກ້ວສົ້ມ
້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
50 g ຂອງຫົວສົ້ມ
ການກຽມ:
ຫມາກໂປມປອກ, ຕັດເປັນ cubes. ຕົ້ມນ້ໍາດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຫມາກໂປມບໍ່ມີແລະປຸງແຕ່ງພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນອນຫລັບໃນ saucepan sifted ໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນແກງປຸງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແລະມີກິ່ນຫອມສົ້ມ. ແກງສາມາດກິນໄດ້ທັງໃນຮ້ອນແລະເຢັນ.