ສະຫຼັດ "Olivier": ສູດປະເພນີທີ່ມີໄສ້ກອກ, ຄລາສສິກກັບໄກ່ແລະຫມາກແຕງດອງ. ສູດປຸງລົດຊາດຫຼາຍຂັ້ນຕອນໂດຍມີຮູບຂອງສະຫຼັດລະດູຫນາວ "Olivier" ສໍາລັບປີໃຫມ່ 2017

ເຖິງວ່າຈະມີອາກາດຫນາວເຢັນແລະອາກາດຫນາວ, ປີໃຫມ່ແມ່ນວັນພັກຜ່ອນທີ່ສວຍງາມແລະອົບອຸ່ນ. ໃນຕອນກາງຄືນ magic ນີ້, ຄອບຄົວທັງຫມົດ reunites ຢູ່ໃນຕາຕະລາງດຽວກັນ, toasts funny ແມ່ນໄດ້ຍິນຈາກປາກຂອງປະຊາຊົນພື້ນເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, smile ມີ joys ໃນປະເຊີນຫນ້າຂອງເຂົາເຈົ້າ, ບັນຍາກາດກາຍເປັນສະດວກສະບາຍແລະ homely ທີ່ເປັນໄປໄດ້. ແລະໃຫ້ມີເວລາຫນ້ອຍລົງກ່ອນປີໃຫມ່, ປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຄິດເຖິງເມນູງານບຸນ. ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ເປັນປະເພນີແລະເປັນສັນຍາລັກຂອງມັນ - salad "Olivier". ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ເຈົ້າພາບຍັງຄົງສືບຕໍ່ກຽມອາຫານ "ລຶະເບິ່ງຫນາວ" ຕາມສູດສູດຄາດສິກກັບຜັກກາດແລະເກືອ. ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງພາສາລັດເຊຍ (ແລະຕ່າງປະເທດ) ຕ່າງປະເທດໄດ້ຄົ້ນພົບຫລາຍສິບພັນຊະນິດຂອງການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະ delicious: ມີໄກ່, ກຸ້ງ, Ham, ແຕງສົດ, ໂຕນ, ຫມາກໄມ້, ແລະອື່ນໆ. ພວກເຮົາຍັງສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສະຫຼັດ "Olivier" ທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະບໍ່ມາດຕະຖານສໍາລັບປີໃຫມ່ປີ 2017 - ສູດທີ່ມີຮູບພາບແລະວິດີໂອບາດກ້າວໂດຍຂັ້ນຕອນໄດ້ຮັບການທົດສອບ, ຮັບຮອງແລະສະແດງຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ. ແລະ gourmets ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດສາມາດນໍາໃຊ້ສູດທໍາອິດຂອງສະຫຼັດສະກຸນທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍຜູ້ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຝຣັ່ງທີ່ສວຍງາມໃນສະຕະວັດທີ 19.

ສູດສູດ Classic ສໍາລັບສະຫຼັດປີໃຫມ່ "Olivier" ກັບໄສ້ກອກ, ມີແຕງສົດຫຼືເກືອ

ປີຕໍ່ປີ, ງານບຸນປີໃຫມ່ແມ່ນມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບກັນ - "Olivier", "Herring ພາຍໃຕ້ເສື້ອຂົນ", ໄຂ່ stuffed, sandwiches ທີ່ມີ sprats. ໃນນີ້ບໍ່ມີຫຍັງແປກ, ເນື່ອງຈາກວ່າແນວພັນທີ່ສະເພາະຂອງອາຫານຢູ່ໃນຕາຕະລາງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແມ່ນຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາປະເພນີທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ແລະຈໍານວນຫນ້ອຍຈະກ້າທີ່ຈະປ່ຽນແທນທີ່ມີຜັກບົ່ວໃຫຍ່ທີ່ມີ grapes ຂະຫນາດໃຫຍ່, champagne - plum liqueur, ແລະສະຫຼັດປີໃຫມ່ "Olivier" ກັບແກງ sausage ແລະ salted - ອາຫານຢູ່ຕ່າງປະເທດທີ່ມີຫມາກນັດ, ເມັດແລະສ່ວນປະກອບຜິດປົກກະຕິອື່ນໆ. ບັນດາ fans ຂອງບັນດາວິທີແກ້ໄຂແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: ສູດແມ່ນມີປະໂຫຍດສະເຫມີໄປ.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ.
• carrots-2 pcs
• ແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ.
• ham-300 ກໍາ
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 4 ຊິ້ນ.
• ຖົ່ວຂຽວຂີ້ຜຶ້ງກະປ໋ອງ - 200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ບ່ວງ
• Mayonnaise "Provencal" - 2 ລາຍການຂອງ l.
• ເກືອ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດສໍາລັບ Olivier ຄລາສສິກໄດ້. ເລືອກແຄລອດມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະມັນຕົ້ນທີ່ບໍ່ຈໍາກັດ. ຜັກບົ່ວຂຽວສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ແລະ ham - ເປັນໄສ້ກອກຂອງທ່ານຫມໍ.

2. ສອງຂອງມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງ carrots ຕົ້ມໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເກືອສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຕັດຜັກທຽມດ້ວຍ cube ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນຜິວຫນັງ.

3. ເຊັ່ນດຽວກັນ, peel carrots ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຕ່ອນດຽວກັນກັບມັນຕົ້ນໄດ້. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫຼັດ "Olivier" ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີອາຫານຫຼືຕາຫນ່າງອາຍຸທີ່ດີສໍາລັບການຕັດຜັກ.

4. ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກແຕງແລະຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສ່ວນປະກອບກ່ອນຫນ້ານີ້.

5. ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ. ເຢັນ, ເປືອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ບໍ່ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້.

6. ປະສົມປະສານທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາໃນການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງ.

7. ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ກະກຽມເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: mayonnaise "Provencal" ເລັກນ້ອຍຕື່ມເກືອແລະ pepper. ສະນັ້ນເກືອໃນ "Olivier" ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ດີຂຶ້ນກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆ.

8. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນການຊອດຈາກໂຮງງານຈາກແພັກເກັດ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດດ້ວຍ mayonnaise ດ້ວຍຕົນເອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, whisk ໃນໄຂມັນ blender, ນ້ໍາຜັກ, mustard, ເກືອແລະນ້ໍານາວ.

9. ້ໍາຕານພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມເຂົ້າສະຫຼັດປີໃຫມ່ "Olivier" ກັບຜັກບົ່ວແລະຫມາກແຕງ. Refrigerate ອາຫານສໍາລັບ 2-3 ຊົ່ວໂມງແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງງານບຸນໃນບາງສ່ວນຫຼືໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດທົ່ວໄປ.

ສູດນີ້ສໍາລັບສະຫຼັດ "Olivier", ເຊິ່ງມາກັບ Lucien Olivier

ສະຫຼັດປີໃຫມ່, ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນ, ໄດ້ຮັບຊື່ໃນກຽດສັກສີຂອງຜູ້ປະດິດສ້າງຂອງຕົນ - Lucien Olivier. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານຝຣັ່ງຜູ້ທີ່ເກັບຮັກສາຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານປາຣີສຢູ່ມອດໂກໃນຊຸມປີ 1860 ໄດ້ສ້າງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າກິນຫລາຍຢ່າງ, ທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະຫນ້າພໍໃຈ. ຜູ້ປຸງອາຫານໄດ້ພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມໃນຊ່ວງເວລານັ້ນ: ເພິ່ນໄດ້ເລືອກຊີ້ນ grouse ທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ມີເມັດເຜັດແລະຜັກບົ່ວຫນາແຫນ້ນ, ທີ່ມີຕ່ອມ crayfish ອ່ອນໆ. ອາຫານຈາກມື້ທໍາອິດຂອງການມີຊີວິດແມ່ນຄວາມຕ້ອງການຂອງ Muscovites, ແລະທັນທີທັນໃດເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມຂອງມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ນອກເມືອງແລະປະເທດ. ສູດທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບສະຫຼັດ "Olivier", ເຊິ່ງໄດ້ຖືກ invented ໂດຍ Lucien Olivier, ພຽງແຕ່ຫ່າງໄກສອກຫຼີກຄ້າຍຄືອາຫານທີ່ນິຍົມຂອງມື້ນີ້. ແຕ່ລາວຍັງຄົງເປັນນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຄາດຫວັງແລະມັກທີ່ສຸດໃນງານບຸນຂອງຄອບຄົວລັດເຊຍ.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ຫມູຫອມ - 0,5 ຊິ້ນ
• ມັນຕົ້ນ - 3 ເມັດ.
• lettuce - 4 ໃບ
• ແຕງ - 1 ຊິ້ນ.
• ຄໍມະເລ - 3 ຊິ້ນ
• lanspik-03 tbsp
• capers-1 ps
• ຊ້ອນ ​​"Provencal" - 1.5 ບ່ວງ.
• olives-5 pcs

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຫມາກພິກເປັນແກະໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ແຍກຊີ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ດີ.
2. ມັນຝະລັ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາກັດຕົ້ມທີ່ມີທ່ອນໄມ້ດຽວກັນ (ແຖບ, ຕົ້ມ). ປົນສ່ວນປະກອບສໍາໃນອາຫານເລິກ, ຕື່ມຫມາກແຕງສົດຊອດດຽວກັນ.
3. ເອົາຜັກບົ່ວສອງສາມໃບໃສ່ແຫວນ, ຖິ້ມໃສ່ສະຫຼັດ. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງ capers ທີ່ມີຄວາມກົດດັນແລະຍັງມີ "Provencal". ເຮັດໃຫ້ Olivier ສັ່ນສະເທືອນຢ່າງລະອຽດ.
4. ຢູ່ເທິງແຜ່ນແບນທີ່ວາງໃບບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງສະຫຼັດສີຂຽວ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ລະມັດລະວັງແຈກຢາຍ "Olivier". ອອກແບບອາຫານທີ່ມີຫາງກະປູແລະ lanspeak (cubes ຂອງ broth frozen).
5. ໃນບາງສະບັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບຄລາສສິກມັນໄດ້ຖືກສະເຫນີໃຫ້ຕື່ມຊິ້ນຂອງລີ້ນຕົ້ມເປັນການນໍາສະເຫນີ. ສະຫຼັດນີ້ "Olivier", ເຊິ່ງເກີດຂຶ້ນກັບ Lucien Olivier, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບສະເພາະແຕ່ລະ chilled.

ສະຫລັດຄາດສິກ "Olivier" ດ້ວຍຂັ້ນຕອນໄກ່ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ

ມັນເຊື່ອວ່າການສ້າງສະຫຼັດຕົ້ນສະບັບບໍ່ໄດ້ປະກອບສໍາລັບຜະສົມຜະສານຂອງສ່ວນປະກອບ. ອີງຕາມແຜນການຂອງທ່ານ Lucien, ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ຢ່າງສະເພາະໃນການຫມອງ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ປະຕິບັດຕາມການນໍາຂອງຜູ້ບຸກເບີກ, ແລະບໍ່ໄດ້ສົ່ງຄລາສສິກປົກກະຕິ "Olivier" ມີຂັ້ນຕອນໄກ່? ອາຫານປີໃຫມ່ຂອງປີໃຫມ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມດຶງດູດດ້ານນອກ.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ເຕົ້ານົມໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
• ມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ - 2 ຊຕມ.
• carrots-3 pcs
• ເຂົ້າໂພດ - 300 ກໍາ
• ແຕງສົດ - 2 ຊິ້ນ.
• ຫມາກແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ.
• ຜັກບົ່ວຫລືສີຂຽວ - 80 ກໍາ
• ເກືອແລະ pepper
• mayonnaise home - 3 items of l

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນແປ້ງ "Olivier" ກັບໄກ່ຕາມສູດຂອງພວກເຮົາໂດຍມີຮູບພາບທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມເມັດແລະຜັກ. ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນແລະໄຂ່ຕົ້ມເຕັມທີ່. ແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນແຊ່ຊີດແຍກຕ່າງຫາກໃນນ້ໍາເກືອບໍ່ເກີນ 30 ນາທີ.
2. ຜັກຕົ້ມສຸກເຢັນ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ມີໄຂ່, ເອົາ shkarlup ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕງແລະສົດແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນດຽວກັນກັບຜິວຫນັງ. ຖ້າຜິວຫນັງຫນາເກີນໄປແລະແຂງ, ເອົາຜັກອອກດ້ວຍຜັກຫອມ.
3. ¾ຂອງຣາວກັບແກະສົດຫຼືເຢັນ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອແລະເຢັນໄປສູ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການດອງ, ແຕ່ມີຣາວກັບແກງສົດ, ສະຫຼັດໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຮຸນແຮງແລະກິ່ນຫອມ.
4. ຟັກ fillet ຂອງໄກ່ກັບ cube ເປັນ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຂີ້ອາຍເສັ້ນໄຍ. ຂຸດຜັກບົ່ວ, ຈົ່ງກຽມຖ້ວຍສະຫຼັດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ແຈກຢາຍຫຼືຈອກໃຫ້ບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍ.
5. ຊັ້ນລຸ່ມຂອງ "Olivier" ວາງໄຂ່ໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຜັກບົ່ວ, ຫມາກແຕງ, ມັນຝະລັ່ງ, ມັນເບີ, ຫມາກແຕງ, ໄຂ່, ຣາວກັບແກະ. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນໄຂມັນບາງໆດ້ວຍ mayonnaise homemade, ປະສົມກັບເກືອແລະ pepper. ມີຣາວກັບແກະສົດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຜັກບົ່ວຂຽວປະດັບອາຫານກຽມພ້ອມ.

ສະຫຼັດແບບດັ້ງເດີມ "Olivier" ກັບຜັກກາດສັບສົນແລະແຕງສໍາລັບປີໃຫມ່: ສູດວິດີໂອ

ເຖິງແມ່ນວ່າສະຫຼັດແບບດັ້ງເດີມ "Olivier" ມີແຕງແລະໄສ້ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໃຫ້ຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຜູ້ເຂົ້າພັກໃນປີໃຫມ່. ສໍາລັບການນີ້, ພຽງແຕ່ການປັບປຸງພຽງພໍແມ່ນພຽງພໍ. ຕົວຢ່າງ: ແທນກ໋ອກອວບນ້ໍາແຊ່ແຂໍງແຊ່ນ້ໍາມັນ, ແທນມາກຫອມ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊອດປຸງແຕ່ງຈາກພືດຜັກຕົ້ມ, ປະຕິເສດບໍ່ໃຫ້ກິນໃນຟອງ, ແລະເພີ່ມໄຂ່ຢູ່ໃນຕອນທ້າຍທີ່ສຸດໃນຮູບແບບຂອງ "ປາ". ເບິ່ງວິທີການວິດີໂອຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສະຫຼັດພື້ນເມືອງ "Olivier" ກັບຜັກບົ່ວແລະຫມາກແຕງດອງ.

ສະຫຼັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ "Olivier" ມີຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ - ສູດທີ່ມີຮູບ

ການເລັ່ງຂອງວັນພັກປີໃຫມ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນທາງດຽວກັນຫຼືຂ້າງດຽວເຮັດໃຫ້ມີການເຕືອນເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບແອວຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບພະລັງງານກິນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ປ່ຽນແທນ mayonnaise ໄຂມັນແບບດັ້ງເດີມໃນສະຫຼັດແລະອາຫານປະເພດເມັດທີ່ມີນ້ໍາຈືດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ທ່ານມັກຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແຕ່ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຂອງພວກເຂົາຈະຫຼຸດລົງຫລາຍເທື່ອ. ສະຫຼັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ "Olivier" ກັບນ້ໍາສົ້ມສົ້ມຕາມສູດຂອງພວກເຮົາທີ່ມີຮູບເປັນການຢືນຢັນຈະແຈ້ງ!

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ຫມໍ້ຕົ້ມມອດໂກ 350 ກຼາມ
• sausage ນົມ - 220 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນ - 4 ເມັດ.
• carrots-4 pcs
• ແກ້ວຜັກບົ່ວ - 0.5 ເມັດ.
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - ລໍາຕົ້ນ 4 ໂຕ
• ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຕົ້ມ - 6 ຊຕມ.
• ຜັກດອງ - 400 ກໍາ
• ຫມາກແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ.
• ຫມາກແຕງຂຽວ - 2 ຊິ້ນ.
• ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 4 tbsp.
• ສີຂຽວຂອງ dill - 1 ຊໍ່
• ເກືອແລະ pepper

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ລ້າງມັນຕົ້ນແລະເອົາໃສ່ໃນແກງ, ຕັດແກ່ນໃຫຍ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຈີກຜັກດ້ວຍນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາພ້ອມ.

2. ມັນຕົ້ນ, ມັນປຸງແຕ່ງແລະມັນເບີເຢັນແລະປອກເປືອກ. ຕັດຜັກຕົ້ມໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

3. Moscow ແລະ sausage ້ໍານົມຍັງຕັດເປັນ cubes. ໄຂ່ປອກເປືອກອອກຈາກ shkallupa ແລະຕັດດີ. ປອກເປືອກ, ຖອກແຕງສົດແລະຂີ້ເຜີ້ງ.

4. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນອາຫານເລິກ. ຖ້າມີເວລາຟຣີຫຼາຍໆຄັ້ງກ່ອນທີ່ຈະລ້ຽງງານບຸນ, ຢ່າຟ້າວໃສ່ Olivier, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະມີເວລາທີ່ຈະໄຫຼ.

5. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງສີດນໍ້າສົ້ມສົ້ມສົ້ມ. ສໍາລັບການນີ້, sprinkle ໄຂມັນສົ້ມໄຂມັນ, pepper ແລະປະສົມກັບສີຂຽວຟັກລະອຽດຂອງ dill. ລະດູການປຸງແຕ່ງພ້ອມດ້ວຍສະຫຼັດທີ່ດີເລີດ "Olivier" ຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງທ່ານທັງຫມົດ.

ສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບສະຫຼັດລະດູຫນາວ "Olivier" ກັບກຸ້ງ

ສະຫຼັດ "Olivier" ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ - ດ້ວຍ sausage ແລະ ham, ມີໄກ່ຫຼືລີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີໄຂມັນອ່ອນຫຼືຕັບຕຸ໋ນ. ແຕ່ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມປ່ຽນແປງທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ສຸດໃນອາຫານປີໃຫມ່ຂອງ "ປີໃຫມ່" - "Olivier" ກັບກຸ້ງແລະທນູ. ການປ່ຽນແທນພຽງແຕ່ສອງຫຼືສາມສ່ວນປະກອບໃນສູດສູດຄລາສສິກ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດໃຫມ່, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍ. ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສະຫຼັດລະດູຫນາວຜິດປົກກະຕິ "Olivier" ກັບກຸ້ງເບິ່ງຕື່ມອີກ.

ສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈໍາເປັນ

• ມີນ້ໍາມັນຫອມ - 200 ກໍາ
• ກຸ້ງປຸງແຕ່ງ - 300 ກໍາ
• ແຕງສົດ - 300 ກໍາ
• gherkins-5 pcs
• ໄຂ່ຕົ້ມ - 5 ຊິ້ນ.
• avocado-1 pc
• lemon-0,5 pcs
• ຖົ່ວເຫລືອງກະປ໋ອງ - 300 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ບ່ວງ
• mayonnaise ຕ່ໍາພະລັງງານ - 2 tbsp.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ກຸ້ງປຸງແຕ່ງແລະກຸ້ງທຽມທີ່ຖືກສູບຢາຖືກຕັດອອກເປັນປະມານກ້ອນດຽວກັນ. ປ່ອຍກຸ້ງທັງຫມົດຈໍານວນຫນ້ອຍສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ "Olivier".
2. ໄຂ່ປອກອອກຈາກ shkallupa ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່.
3. ແຕງສົດແລະເຄື່ອງຂູດເກືອຄ້າຍຄືກັບປາແລະກຸ້ງ.
4. ຜັກທຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ຕັດຜັກບົ້ງແລະສອກດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວ.
5. ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວແມ່ນຖືກຕັດ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດເລິກ.
6. ຕື່ມ Olivier ດ້ວຍ mayonnaise ມີໄຂມັນຕ່ໍາ. ເອົາອາຫານໃສ່ແຜ່ນທີ່ຮັບໃຊ້ໂດຍໃຊ້ແຫວນແຕ່ງກິນ. ການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນແມ່ນໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍໃບຂອງຫມາກແປ້ງແລະກຸ້ງທັງຫມົດ.

ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດທີ່ດີທີ່ສຸດ "Olivier" ສໍາລັບປີໃຫມ່ 2017, ມັນແມ່ນການດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາສູດທີ່ມີການເບິ່ງແຍງທີ່ສຸດ. ມີໄສ້ກອກຫຼືມີໄກ່? ມີແຕງເກືອຫຼືສົດ? ມີ mayonnaise "Provencal", ຄື Lucien Olivier ຫຼືມີຍັງສີຄີມແກງ homemade? ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານ! ບາງຄັ້ງປີໃຫມ່ຂອງ "Olivier" ປີໃຫມ່ອາດຈະມີຄວາມເຫມາະສົມກວ່າສູດໃຫມ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຜິດປົກກະຕິ.