Olivier - ມັນສະເຫມີມີລົດຊາດສະຫຼັດຊະນິດໃດທີ່ສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າຫຼາຍທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາກ່ວາ Olivier? ໂດຍບໍ່ມີມັນ, ຕາຕະລາງງານບຸນເບິ່ງຄືວ່າເປົ່າ, ແລະໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຈະປະຕິເສດບາງສ່ວນຂອງ delicious ນີ້ແລະ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ອາຫານ unpretentious. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງສະຫຼັດສາມາດເກືອບພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຊອກຫາເວລາສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ. ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ວ່າຜູ້ສ້າງຂອງສະຫຼັດນີ້ - chef Lucien Olivier ຝຣັ່ງ - ບໍ່ເຄີຍຄົ້ນພົບຄວາມລັບທັງຫມົດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງລາວ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທຸກຄົນທີ່ໃຊ້ເວລາເຖິງການເຮັດໃຫ້ລາວແມ່ນນໍາພາໂດຍທັງປະເພນີຄອບຄົວຫຼືໂດຍຄວາມມັກຂອງຕົນເອງ. ສິ່ງດຽວທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານຫຼາຍຄົນແລະຜູ້ປະດິດກ່ຽວກັບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງແມ່ນເຫັນໄດ້ວ່າໃນຄວາມຄິດເຫັນວ່າຕົ້ນກໍາເນີດຕົ້ນຕໍຕົ້ນຕໍໃນ olivier ແມ່ນຊີ້ນຫມູຫມູ. ພວກເຮົາຈໍານວນຫຼາຍໆຄົນກໍ່ບໍ່ຕ້ອງລອງອາຫານນີ້ໃນການສະແດງຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ສູດຂອງຜູ້ຂຽນໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະປະຖິ້ມຄວາມຄິດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກກາດຫມູຫຼືເຄັກເຄິ່ງເຄິ່ງຂັດເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດ, ແລະແທນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຊີ້ນໄກ່ທົ່ວໄປ. ຍັງມີນົກ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ເປັນ grouse hazel.
ສ່ວນປະກອບ:- ມັນຕົ້ນ 3 ເມັດ.
- ໄກ່ໄຂ່ 5 ຊິ້ນ
- ໄກ່ໄກ່ 300 ກໍາ
- ແຕງ 2 ຊິ້ນ.
- ແຕງດອງ 4 ຊິ້ນ.
- Mayonnaise 50 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ - 10 ນາທີຈາກເວລາທີ່ຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕົ້ມມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ 3-4 ໃນ "ເອກະພາບ".
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໄກ່ຮູບໄຂ່ໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ cubes ຂອງມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໄຂ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຮູບໄຂ່ໄກ່ຕົ້ມຕັດເຂົ້າບ່ວງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ແຕງສົດປະສົມອອກເປັນບຸດ, ຖ້າຜິວຫນັງມີສີເຂັ້ມແລະແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກວ່າໃຫ້ແຕງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ແຕງເກືອຕັດອອກເປັນ cubes. ຖ້າສະຫລັດມີລົດຊາດສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມແຕງຫຼາຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ສໍາລັບການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດ, ເອົາ 2-3 ເມັດຂອງ mayonnaise ມີເນື້ອຫາໄຂມັນຂອງ 72%. ທ່ານສາມາດ decorate Olivier ດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວສົດຫຼືສີຂຽວ.