ອາຫານໃນລະດູຫນາວທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຄວນມີສ່ວນປະກອບອາຫານແລະວິຕາມິນທີ່ສາມາດຫາໄດ້ງ່າຍຈາກຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕາມລະດູການ. ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍານົດຕົນເອງວ່າວຽກງານກໍານົດຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນລະດູຫນາວຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ antioxidant ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນກໍ່ບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ລ້າສະໄຫມທີ່ຈະເອີ້ນຄືນບາງ heroes "winter", ຊຶ່ງມັກຈະຖືກລືມ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຂອງຂວັນຂອງທໍາມະຊາດ, ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການທີ່ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ້ອງມີສີທີ່ສວຍງາມສົດໃສ. ນີ້ຈະເປັນການຄໍ້າປະກັນບໍລິສັດວ່າພວກເຂົາຈະມີວິຕາມິນ, ສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຈະມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ກັບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານກັບໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ແລະການຍ່ອຍອາຫານໂດຍທົ່ວໄປ.
ຜັກທຽມ
ຄົນຂີ້ເຜິ້ງຂໍແນະນໍາໃຫ້ຜັກ. ມັນປະກອບດ້ວຍຊຸດປະສົມປະສານຂອງວິຕາມິນ, ເສັ້ນໄຍແລະສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ. ປຸງແຕ່ງຕາມສູດໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກຮັກສາ carotene, ອາຊິດໂຟລິກແລະໂປລິໂອ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການມີລົດຊາດທີ່ສຸກ, ຜັກຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດຫົວໃຈ.
ແດງສີມ່ວງ
ຜັກແລະຫມາກໄມ້ໃນລະດູຫນາວທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງມັກຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ວິຕາມິນຊີເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານຕໍ່ການຕິດເຊື້ອທາງຍ່າງຫາຍໃຈ. ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກກ້ຽງສາມາດກິນໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ຫມາກກ້ຽງສີແດງໃນລະດູຫນາວແມ່ນມີຄວາມເຫມາະສົມເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະການໃຊ້ເສັ້ນໃຍທີ່ຈໍາເປັນ.
Artichokes
ພວກເຂົາອາດເບິ່ງຫນ້າຢ້ານກົວ, ແຕ່ artichokes ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດແລະອຸດົມສົມບູນໃນ antioxidants, ອາຊິດໂຟລິກແລະວິຕາມິນ K. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມທີ່ທ່ານຄິດວ່າ. Artichokes ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດຫຼື pastas, ແກງຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍພວກເຂົາ. ສິ່ງດຽວທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາດອກໂຊນອ່ອນລົງແມ່ນການຕົ້ມໃສ່ໃນເຕົາສູງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ.
Cranberry
ເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ແຊບທີ່ສຸດສໍາລັບຊອດແລະ desserts, cranberries ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນລະດູຫນາວ. ສະນັ້ນການຈັບປັດຈຸບັນໃນຂະນະທີ່ມັນສົດແລະມີຢູ່. ນອກຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນຊີ, cranberries ຊ່ວຍຮັກສາ HDL (lipoprotein ສູງຄວາມຫນາແຫນ້ນ), ການເພີ່ມລະດັບຂອງ "ດີ" cholesterol.
Persimmon
ຫມາກໄມ້ສີສົ້ມ, ບໍ່ inferior ໃນຄວາມສົດຊື່ນກັບ cranberries, ບໍ່ເກືອບເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ພວກເຂົາສົມຄວນ. ໃນພວກມັນ, ມີຫຼາຍເສັ້ນໄຍແລະສານປະສົມ phenolic ກ່ວາໃນຫມາກໂປມ, ເນື້ອໃນສູງຂອງແຮ່ທາດແລະ cocktail ທີ່ມີປະສິດທິຜົນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ໃນຮູບແບບດິບ, ສາມາດປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ desserts ຕ່າງໆ.
ຫົວກະລໍ່າປີ
ກະລໍ່າປີແມ່ນຜັກພື້ນເມືອງຂອງ cuisine ລັດເຊຍແລະເອີຣົບ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນແກງ, ແກງແລະສະຫຼັດຕ່າງໆ. ກະລໍ່າປີມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ຽວກັບຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນລະດູຫນາວ. ກະລໍ່າປີແດງມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຫຼາຍກວ່າຜັກກາດຂາວ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດຫຼືສູດອື່ນໆ, ມັນຈະເພີ່ມບັນທຶກຄວາມສົດໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ໃບກະລໍ່າປີ
ມັນມີລະດັບທາດແຄຊຽມແລະ beta-carotene ທີ່ມີລະດັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງວິຕາມິນຊີແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ. ການກະກຽມມັນສໍາລັບອາຫານທີ່ດີກວ່າໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດ, fry, stew ຫຼື steamed.
Ruccola
ຖ້າທ່ານມີນ້ໍານົມຫຼືຜັກກາດ, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບໃບສີຂຽວເຫຼົ່ານີ້. ຢູ່ໃນລັດເຊຍ, ພືດທີ່ມີໃບພິມ paw ນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ caterpillar. ມັນມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ເຄື່ອງສໍາອາງຊາວເອີຣົບບໍ່ໄດ້ເປັນຕົວແທນຂອງຕາຕະລາງຂອງພວກເຂົາໂດຍບໍ່ມີປະເພດຫຍ້ານີ້. ມັນມີທາດທາດແຄນຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະວິຕາມິນ K. ມັນຍັງດີດີໃນສະຫຼັດແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ມັນຂຸດໃບໃນນ້ໍາມັນມະກອກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ໄຂມັນຊ່ວຍລະບົບຍ່ອຍໃຫ້ດີຂື້ນດູດຊັບອາຫານທີ່ມີຢູ່ທັງຫມົດ.
Komvaty
ຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີ udal - ສະນັ້ນທ່ານສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງຫມາກນາວ. Kumquats ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ A ແລະໂປຕີນ, ພວກເຂົາມີຈໍານວນ huge ຂອງເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ C. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນຊ່ວງເຢັນ. ພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມຄ້າງຄາວກັບສະຫຼັດແລະເປັນຕົວແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບນ້ໍາສົ້ມໃນສູດໃດກໍ່ຕາມ.
Kiwis
ຫມາກທີ່ favorite ຂອງເດັກນ້ອຍຂອງພວກເຮົາມີວິຕາມິນ C ຫຼາຍກວ່າຫມາກໄມ້ຫມາກນາວທີ່ສຸດ. ແຕ່ມັນຍັງມີປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່, ເພາະວ່ານອກເຫນືອຈາກການຊ່ວຍເຫຼືອລະບົບພູມຕ້ານທານໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດ, kiwi ຍັງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດທີ່ສົມດຸນ.