ອາເຊີໄບຈານອາຫານ
Pilaf ກັບ mutton, ສໍາລັບເຂົ້າອາຫານນີ້ແລະພື້ນຖານຂອງ pilaf ໄດ້ຖືກກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກ.
ເຂົ້າຕ້ອງໃຊ້ເມັດພືດຍາວ, ມັນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແລ້ວແຊ່ນ້ໍາ 15 ນາທີໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ການຕົ້ມເຂົ້າຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ: ນ້ໍາ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຖອກໃສ່ພຽງເລັກນ້ອຍ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ 2 ບ່ວງມັນເບີ, ແລ້ວເອົາເຂົ້າໃສ່ມັນ. ອັດຕາສ່ວນຄວນຈະເປັນ: 2 ສ່ວນນ້ໍາແລະ 1 ສ່ວນເຂົ້າ. ແຕ່ງກິນເຂົ້າໂດຍບໍ່ມີການປິດບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ມີຝາປິດ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຖືກ evaporated ຫມົດ. ຫຼັງຈາກເຂົ້າຈີ່ແລ້ວຄວນໃສ່ນ້ໍາມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາຕານ (3 ບ່ວງ), ໃຫ້ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຊ້າໆ. ເພື່ອວ່າເຂົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງສວຍງາມ, ມັນສາມາດມີສີທີ່ມີດ້ວຍນວດ.
ພື້ນຖານສໍາລັບ pilaf ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ: ລູກແກະ, ສັດປີກ, ປາ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້. ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາໄດ້ກິນແກະ. ລູກແກະເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກຫອມ, ເຄື່ອງເທດ, ຈອກຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແກງແລະແກງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ຫຼັງຈາກການກະກຽມທັງຫມົດ, ປົນເຂົ້າແລະ mutton, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ pilaf Azerbaijan ຈາກ mutton. ລູກແກະສະເຫມີສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍພື້ນຖານອື່ນສໍາລັບ pilaf, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຄືກັນ.
Azeri Shaker-lukum. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ໍາມັນເບີ melted, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການ grinded ສີຂາວ, ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງ, ເຊິ່ງແມ່ນຍັງ bleached ມີ yolk. ສົມທົບການທັງສອງມະຫາຊົນ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ grind ສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ cognac ກັບ saffron ໄດ້ລະລາຍໃນມັນ, ປະສົມມັນແລະ knead dough ໄດ້. dough ທີ່ໄດ້ຮັບຄວນເອົາໃສ່ອາກາດເຢັນເປັນເວລາ 6 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ຖືກແກ້ໄຂແລ້ວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມ້ວນບານຂອງເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 3 centimeters ຈາກ dough, ກົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລົງເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ແປເປັນ, ແລະແຜ່ມັນໃນເອກະສານ dusted ດ້ວຍ flour, bake ສໍາລັບ 6 ນາທີໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ.
ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບ: ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 500 ກຼາມ flour - 200 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 200 ກຼາມ້ໍາຕານແປ້ງ, yolks - 1 ສິ້ນ, cognac - 50 ກຼາມ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍ vodka ຫຼື rum), saffron - 7 stamens.
Baklava Baku ສໍາລັບການນີ້, ອາຫານຄວນຈະເປັນ: ໃນເມັດ diluted ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມ flour, ຄີມສົ້ມ, ໄຂ່, ນ້ໍາແລະເກືອ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແລະມ້ວນມັນກັບຄວາມຫນາຂອງ 0.5 ມມ.
ປົນເປືອກໃສ່ແຜ່ນເຈາະດ້ວຍມັນເບີແລະໃສ່ແປ້ງໃສ່ມັນ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ dough ຊັ້ນ, ຈັດວາງແກ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ແລະປິດຊັ້ນທີສອງຂອງ dough. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ lubricate ຊັ້ນທີສອງກັບນ້ໍາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ sprinkle ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແລະຂັ້ນຕອນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, baklava ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ rhombus ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເທິງຄວນໄດ້ຮັບການ oiled ມີ yolk ປະສົມກັບ້ໍາຕົ້ມຂອງ saffron ໄດ້. ໃນກາງຂອງເພັດແຕ່ລະຄົນໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ.
Bake baklava ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180-200C ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ baklava ແລ້ວ, ມັນກໍ່ຖືກຂຸດຢູ່ເທິງດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມຫຼືນໍ້າເຜິ້ງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເວລາ 5 ນາທີໃນເຕົາອົບ.
1 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຕ້ອງການ: ມັນເບີທີ່ດີທີ່ສຸດ - 250 ກຼາມ, ຜັກບົ່ວຕົ້ມ - 130 ກຼາມ, ຄີມສົ້ມ 1 ໂຕນ, ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ, ເມັດ - 10 ກຼາມ, ຫມາກ - 250 ກຼາມ, ນ້ໍາຕານ granulated - 300 ກຼາມ, ກາເຟເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ, -05 ກໍາ
ອາຫານອັງກິດ
Sandwiches ມີແຕງ. ໃນຫົວໃຈຂອງ sandwich ນີ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ໂດຍບໍ່ມີການ crust, ນ້ໍາລະອຽດອ່ອນ, ມັນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ແຕງບາງໆຕົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ, radish, ໄຂ່ຊັນ, ໃບສະຫຼັດສີຂຽວແລະ sprig ຂອງ dill ຫຼື parsley ແລະທັງຫມົດນີ້ກວມເອົາ sausage ສິ້ນ.
ສະຫຼັດພາສາອັງກິດ. ສໍາລັບສະຫຼັດນີ້, ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນ: fillet ໄກ່ຕົ້ມ, ເຫັດຕົ້ມແລະແຕງ, ແຕງ free-free, ທັງຫມົດຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ໃນສະຫຼັດ, ຕື່ມ celery ຊິ້ນ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ, ຕາມລະດູການດ້ວຍ mayonnaise ແລະ mustard, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ເປັດໃນພາສາອັງກິດ. ສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມດີກ່ວາ duck ຫນຸ່ມ, ເກືອ, pepper ຂອງຕົນ. Bacon ແລະຜັກບົ່ວຖືກແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມແລະສີຂຽວແມ່ນເພີ່ມ. ເປັດແມ່ນ stuffed, oiled, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖາດ baking ເລິກແລະ baked ສຸດໄຟຕໍ່າ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ການເບິ່ງແຍງນາງ, ຖ້າຈໍາເປັນ, pour ນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ, ເປັດໄດ້ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາທີ່ມັນໄດ້ຖືກ baked ໄດ້. ເປັດມີຜັກ.
ອາຫານອະເມລິກັນ
ສະຫລັດ Curd ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດຜັກທຽມທີ່ສຸດ, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະສະຫຼັດເລິກໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນເນີຍແຂງ cottage ກັບ mayonnaise ແລະເອົາໃສ່ໃນ bowl ສະຫຼັດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນຜັກທຽມຍັງຢູ່ລຸ່ມ. ສະຫຼັດນີ້ໄດ້ຮັບການບໍລິການປອກເປືອກແລະຊອຍຕາມແຄລອດ. ນາງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງແລະກິນເຂົ້າ.
ໄກ່ໃນເນີຍແຂງ. ໄກ່ຄວນຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເພີ່ມເກືອ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າເວລານ້ໍາຈະຕົ້ມອອກແລະໄກ່ຈະອ່ອນລົງ. ປົນໄຂ່, ນົມ, ທາດແປ້ງແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ເພີ່ມເກືອ, ພິກແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນດີທີ່ຈະຕີ. ໃນເວລາ whipping, ເຮັດໃຫ້ແຊ່ frying ສຸດໄຟແລະ melted ໍາມັນເບີມັນ.
ແຕ່ງກິນຕົ້ມໄກ່ຕົ້ມໃນປະສົມເນີຍແຂງ, ມ້ວນໃນ breadcrumbs ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ, ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ, ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ 1 ແກ້ວ, ້ໍານົມເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວ, ທາດແປ້ງ 1 ບ່ວງກາເຟ.
Salad Waldorf Celery peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ຫມາກໂປມ peeled ຕັດເປັນ cubes, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກຟັກລະອຽດ. ສໍາລັບການເພີ້ມເຕີມ, mayonnaise ກັບນ້ໍານາວ, ເກືອແລະຄີມແມ່ນຕ້ອງການ. ການປະສົມນີ້ແມ່ນມີລາຄາທີ່ມີສະຫຼັດ. ສໍາລັບການອອກແບບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: halves ຂອງແກ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມທີ່ມີຜິວຫນັງສີແດງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກະກຽມສະຫຼັດ, ເອົາໃສ່ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.
- Celery - 260 ກໍາ, ຫມາກໂປມ - 250 ກຼາມ, peaches peeled - 100 ກຼາມ, mayonnaise - 100 ກຼາມ, ຄີມ - 4 ບ່ວງ, ນ້ໍານາວ - 2 ບ່ວງ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ອາຫານອາເມເນຍ
Petey ອາຫານແຫ່ງຊາດນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນຖ້ວຍດິນເຜົາ. ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະຣາວກັບແກະໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນຶ່ງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ມີຝາປິດ, ບາງຄັ້ງກໍ່ເອົາອອກໂຟມ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ມັນຈະມີຄວາມພ້ອມ, ຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພົ່ນ cherry ແມ່ນຖືກໃສ່ໃນຖ້ວຍ. ແກງເກືອພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດ. ໃນເວລາທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກໄຟໃນຫມໍ້ແຕ່ລະຄົນໃຫ້້ໍາຕົ້ມຊາຟອນ (1 ກຼາມສໍາລັບ 120 ກຼາມຂອງນ້ໍາ) ແລະຝຸ່ນແປ້ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງສິດໃນຖ້ວຍ.
ສໍາລັບຫມໍ້ນຶ່ງ: ລູກແກະ - 200 ກຼາມ, ຣາວກັບແກະ - 1 ບ່ວງ, ຜັກບົ່ວ - 1/3, ມັນຝະລັ່ງ - 1 ຊິ້ນ, ຫມາກພີມ - 3 ຊິ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີລົດຊາດ.
Tolma ແມ່ນ Yerevan. ລູກແກະຜັດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບເຂົ້າຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫມຸນແລະຫມາກພິກ. ໃບເຫຼົ້າແວງຖືກຫຼຸດລົງໃນເວລາ 2 ນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາລໍາຕົ້ນຫຍາບ. ການຕົບແຕ່ງຄວນຈະຖືກວາງເທິງໃບແລະຫໍ່, ໃຫ້ຮູບແບບຂອງໄສ້ກອກ. Tolmu ເອົາໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາ, ເພື່ອໃຫ້ເຕັນມີພຽງແຕ່ປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າສະອາດ, ຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດ.
ລູກແກະ - 600 ກຼາມ, ຜັກບົ່ວ - 2 ຫົວ, ສີຂຽວ 1 ບ່ວງ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ອາເມເນຍຫວານ "Barurik". ເອົາແປ້ງ, ຊິ້ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນເບີແລະນ້ໍາ, ໃສ່ແປ້ງແປ້ງແລະໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ພັກຜ່ອນ, dough ແມ່ນ rolled ຫຼາຍ thinly, ພວກເຮົາ lubricate ເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງແກ່ນ, ໄຄແລະ້ໍາຕານ, spin ເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງເປັນຮູບກົມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 240-250C ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ສໍາລັບການທົດສອບ: ແປ້ງ - 250 ກຼາມ, ນ້ໍາຕານ granulated - ເຄິ່ງແກ້ວ, ມັນເບີ - 130 ກຼາມ, ໄຂ່ - ½.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່: ້ໍາຕານແລະແກ່ນຖອກທ້ອງສໍາລັບ½ຈອກ, ໄຄຕົ້ນສຸດປາຍຂອງມີດໄດ້.
ອາຫານທະເລອາຊີ.
Jadzhik ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມຈາກເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວ. ນ້ໍາມັນຫອມ (150 ກຼາມ) ລົງ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກບົ່ວ (150 ກຼາມ), ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍກິໂລຊີດ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
Kutli ໃນຊີ້ນຫອມ, ເພີ່ມໄຂ່ດິບ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຫມາກພິກດິນແລະເຂົ້າດິບ. ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແລະວາງໄວ້ໃນຊີ້ນຫມູທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ເພີ່ມຜັກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວຫມູ, ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບ 1 ກິໂລຊີ້ນ - ເຂົ້າ 1 ແກ້ວ, ຜັກບົ່ວ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4, ຖົ່ວດິນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນທີ່ຈະມີລົດຊາດ.
Hasid ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີ, ເພີ່ມ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ໄຟ, stirring ຢ່າງແຮງ, ມະຫາຊົນຄວນຈະໄດ້ມາເປັນສີທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນ saucepan ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຫຼໍ່້ໍານົມຮ້ອນ, ທໍາອິດທີ່ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ. ເກືອກັບລົດຊາດ. ໄຟໄຫມ້ໃນໄຟ 15 ນາທີ. ພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ຕັດເປັນ pie ໄດ້.
ເມັດ 100 ກໍາ, flour 3 ບ່ວງ, ້ໍານົມ 200 ກຼາມ, ້ໍາເຜີ້ງ 2 ບ່ວງ.
ຮ້ານອາຫານ Bashkir
ຕັບແມ່ນຢູ່ໃນ Ufa. ຕັບແລະມັນຝະລັ່ງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ແຕ່ fry ແຍກຕ່າງຫາກ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດອ່ອນແລະຂົ້ວເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີນອກຈາກຫມາກເລັ່ນ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນລວມກັນ, ເພີ່ມມວນທີ່ມີຜົນຈາກນ້ໍາຈືດເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, decorate ມີສີຂຽວຢູ່ເທິງ.
ສໍາລັບ 500 ກຼາມຂອງຕັບ - 15 ຊິ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, ໄຂມັນສໍາລັບການຕົ້ມ - 5 ບ່ວງ, ຜັກບົ່ວ - 2 ຕ່ອນ, ນໍາຫມາກເລັ່ນ - 1 ບ່ວງ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
Gubadia ອາຫານນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ dough ສົດ, ເຊິ່ງສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຫນຶ່ງສ່ວນໃຫຍ່ກ່ວາອື່ນໆ. ສ່ວນຫຼາຍຂອງມ້ວນອອກເສັ້ນຜ່າກາງເລັກຫນ້ອຍໃນຄວາມສາມາດໃນການທີ່ທ່ານຈະກະກຽມອາຫານນີ້.
ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີໄຂ່ໃສ່ນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊິ່ງວາງໄວ້ຕາມຊັ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນຄ້ໍາຕານ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ມັນເບີ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ stuffing ເອົາ suck ທີສອງແລະແຄມແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບ seam ເຊືອກ. ຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນດີ.
ສໍາລັບການທົດສອບ: ສໍາລັບ 760 ກຼາມ flour - ້ໍາຕານ - 28 ກຼາມ, margarine - 224 ກຼາມ, ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ, ເມັດ - 14 ກຼາມ, ເກືອ - 12 ກຼາມ, ນ້ໍາ - 180 ກຼາມ.
ສໍາລັບຊີ້ນຫອມ - ເຂົ້າ - 800 ກຼາມ, ໄຂ່ - 9 ຊິ້ນ, ຊີ້ນຫອມ - 660 ກໍາ, raisins - 580 ກຼາມ, ເກືອກັບລົດຊາດ.