Eggplant ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ: 2 ຊິ້ນ eggplant, 1 ບ່ວງ flour, ຈອກຄີມສົ້ມ, 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ melted, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dill ສີຂຽວຫຼື parsley.
ການກະກຽມ. ຜັກທຽມສາມາດຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼື cubes, ເອົາໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 10 ຫຼື 15 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນແມ່ນຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ. ພວກເຮົາປະກອບໄຂ່ມຸກໃນແປ້ງ, ຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ແຜ່ລາມອອກໃສ່ຫມໍ້. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃນຄີມສົ້ມແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນ 30 ຫຼື 40 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ເທິງໂຕະ, ລົ່ນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພຫຼືຜັກບົ່ວ.
Eggplant caviar
ສ່ວນປະກອບ: 1 ກິໂລ eggplant, 1 ຈອກສົ້ມ, 4 ໄຂ່, 3 ຫຼື 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 3 ຫຼື 4 sprigs ຂອງ parsley, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. Aubergines bake ໃນເຕົາອົບ, ສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກຜິວຫນັງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໃນເຄື່ອງຜະສົມ, ປົນ eggplant, ຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມໄຂ່ຟັກລະອຽດ. caviar ພ້ອມທີ່ຈະຈາກ eggplant ພວກເຮົາຈະວາງອອກໃນແຜ່ນ, ພວກເຮົາຈະ decorate ມີວົງຂອງໄຂ່ແລະສີຂຽວຂອງ parsley.
ຜັກທຽມທີ່ມີຊີ້ນຫມູຕົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ: 6 ຊິ້ນ eggplant, 600 gram ຊີ້ນຫມູ, 2 ບ່ວງແປ້ງ, 3 ຫຼື 4 ບ່ວງນ້ໍາຜັກ, 5 ໂຕນຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ, ດິນເຜົາສີດໍາ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຜັກທຽມແລະ parsley ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, ເກືອດີແລະໄວ້ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກົດຂົມຂື່ນ, ມ້ວນໃນ flour ແລະ fry eggplant ຈາກທັງສອງຝ່າຍ. ພວກເຮົາຈະຜ່ານຊີ້ນຫມູຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ອາຫານລົດຊາດ, ເກືອ, ເກືອແລະເຂົ້າຈ້າ, ເພີ່ມເມັດເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງ. ເອົານ້ໍາຊຸບເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນຫນາ, ນ້ໍາມັນມັນ, ວາງອາບລຸ້ນແລະຊັ້ນຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ຫໍ່ (3 ຫຼື 4 ຊັ້ນ), ຈົ່ງຕື່ມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແລະໃສ່ຊັ້ນຊັ້ນເທິງຂອງ casserole ກັບ parsley ຟັກ. Stew under a lid on low heat for about 1 hour ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມຜັກທຽມອ່. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, ແລະສໍາລັບແຕ່ລະ serving ຂອງ sauce ທີ່ໄດ້ຮັບການສະກັດກັ້ນຂອງ eggplant ກັບຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈະ sprinkle ສະຫມຸນໄພຟັກເທິງ.
eggplant ເປືອກມີປາ
ສ່ວນປະກອບ: 1 ກຼາມຂອງປາ fillets (ປາ, ແມງຫຼື swordfish), 3 ຕ່ອນ eggplant, 300 ກຼາມຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, 250 ກຼາມຂອງເຫັດ (agarics ້ໍາເຜີ້ງສີດໍາ, ມະມ່ວງ). ຊໍ່ແກງ, 1 ຊໍ່ແກງ, 5 ຊິ້ນຂອງນາວ, ນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາມັນ 30 ມມ, ຫົວສີຂາວ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ລ້າງ Eggplant, ເອົາຫາງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ຈາກ 3 ຫມາກນາວບີບນ້ໍາມັນແລະປົນມັນກັບນ້ໍາມັນເວີ, ຫມາກພິກແລະເກືອ, ເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາຂອງມັນແລະຈັດໃຫ້ພວກມັນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນແຕ່ລະດ້ານສໍາລັບ 3 ນາທີ. ຫມາກເລັ່ນລ້າງ, ເປືອກຜິວຫນັງ, ເຫັດລ້າງ, ຕັດເຄິ່ງສີຂຽວ. ເພີ່ມຜັກໃນປະສົມຂອງນ້ໍາເວີແລະນ້ໍານາວ.
ໃນຂະນະທີ່ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມ, ພວກເຮົາຈະວາງຊໍ່ຊ້າຍ, ຮັກສາມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງ eggplant ໃສ່ແຜ່ນຕັດ, ພວກເຮົາເອົາປາຂອງຂະຫນາດດຽວກັບມັນ. ພວກເຮົາ pepper, salting, ໃຫ້ຂອງເອົາໃສ່, ກ່ຽວກັບການກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວແລະດື່ມນ້ໍານາວ. ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງເຮັດເລື້ມຄືນສາມຄັ້ງ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດ, ພວກເຮົາໃສ່ຫມາກກ້ວຍພາຍໃຕ້ pyramid, ພວກເຮົາປິດພວກເຂົາດ້ວຍ pyramid ໃນດ້ານສັ້ນ. ກັບສອງ pyramids ໄວ້, ພວກເຮົາຈະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຢູ່ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ, ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ຍັງ Polly ແລະ decorate ມີຜັກ.
Eggplant with lemon
ສ່ວນປະກອບ: 150 ກຼາມຂອງຫມາກພ້າວ, 30 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນຜັກ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ, 30 ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນ, 25 ເມັດແກງສີຂຽວ, 20 ແກມຜັກທຽມ, 10 ເມັດແກ່ນ, ຫມາກພິກ, ເກືອ, ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ເອົາຫມາກເລັ່ນເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈາກທັງສອງດ້ານ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຜັດໃສ່ຖ່ານຫຼືເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ປອກເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມ. ໃຫ້້ໍາຈືດ, ເກືອແລະຈືນຈົນກ່ວາຜິວຫນັງຂອງຫມາກພ້າວກາຍເປັນນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຈືດ. ການໂອນເຂົ້າອາຫານ, ດື່ມນ້ໍາທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນເວລາທີ່ຮວອກ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍຫມາກພ້າວສີຂຽວ, ອວັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກຂັດ.
casserole ຊີ້ນທີ່ມີ zucchini ແລະ eggplant
ສ່ວນປະກອບ: 500 ກຼາມຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ, 4 ແກ່ນ eggplant, zucchini, 2 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, 1 ບ່ວງແປ້ງເລັ່ນ, pepper ສີແດງ, pepper ສີດໍາ, ເກືອ, parsley ສີຂຽວກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ, ນ້ໍາມັນປະສົມກັບຊີ້ນຫອມ, ມີເມັດສີແດງແລະສີດໍາ, ເກືອ, ຫມາກເລັ່ນ. ການປະສົມທັງຫມົດ, sprinkle parsley ຟັກ, 1/3 ຈອກນ້ໍາແລະ vymeshayem ທີ່ດີ.
ການກະກຽມ zucchini ຫຼື eggplant: ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນວົງ, ເກືອ, paniruem ໃນ flour ແລະ fry ພວກເຂົາໃນທັງສອງດ້ານ. ເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບ, ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະຈັດວາງຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມຫຼືຫມາກກ້ວຍ, ຫຼືເອົາຫມາກກ້ວຍແລະຜັກທຽມ, ຊັ້ນເທິງສຸດຄວນເປັນຊີ້ນ. ຈືນໃນເຕົາອົບ, sprinkle casserole ໍາມັນເບີແລະຕື່ມມັນກັບ sauce flour ສີຂາວ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງຮ້ອນ.
Eggplants on skewers
ສ່ວນປະກອບ: 300 ກຼາມກາເຟ, 1 ບ່ວງ mayonnaise, 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ, 2 ຫມາກເລັ່ນ, 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 80 grams ຂອງ brynza, olives ບໍ່ມີຂຸມ.
ການກະກຽມ. ຜັກທຽມຈະຖືກຕັດຕາມເສັ້ນດ່າງເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດຫນາ, ຈືນຈາກທັງສອງດ້ານ. ການປ້ຽນປອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫມາກເລັ່ນ. ລ້າງຜັດຜັກທຽມທີ່ມີ mayonnaise, ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມາກເລັ່ນຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມເລັກນ້ອຍແລະຫໍ່ມັນໃນຮູບແບບຂອງມ້ວນ. ຢູ່ skewers ພວກເຮົາຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນ cube ຂອງ brynza ແລະ olive ໄດ້. ພວກເຮົາຈະເຈາະມ້ວນທີ່ມີ skewer ແລະຮັບໃຊ້.
Eggplant ມີຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ: 4 ຊິ້ນ aubergine, 300 ກຼາມຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, 200 ກຼາມຂອງເນີຍ suluguni, 2 ໄຂ່ຕົ້ມ, 3 ຫຼື 4 sprigs ຂອງ mint ຫຼື tarragon, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ.
ຫມາກໄມ້ປະດັບຕັດຕາມແລະເອົາຫຼັກ, ພວກເຮົາຈະຕິດຮູບຮ່າງຂອງເຮືອ. ໃຫ້ຕື່ມມັນ, ໃຫ້ເອົາໃສ່ຟູແລະເບົາໃນເຕົາອົບທີ່ 220 ອົງສາເຊນຊຽດ. ໄຂ່ຟັກລະອຽດ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຢາສະຫມຸນໄພຟັກ, ມັນເບີເຜັດ. ມີການປະສົມປະກອບໃນທົ່ງຫຍ້າໃນ eggplant ໄດ້. ຈົ່ງກ້ວຍຈ້ໍາຈົນກ່ວາພ້ອມ. ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.
cake Puff ມີຊີ້ນແລະ eggplant
ສ່ວນປະກອບ: 5 eggplants, 1 ກິໂລຊີ້ນແຮ່, ຜັກບົ່ວ 2 ຫຼື 3 ຊ້ອນ, ຜັກບົ່ວ 50 ກຼາມ, 2 ຈອກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຜົງ, ¾ຈອກນົມ, 3 ຫຼື 4 ໄຂ່, ຫມາກພິກ, ເກືອ, parsley, dill ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ພາກສ່ວນຕາມ. Fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ໃສ່ແປ້ງຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຫມໍ້ຫຼືຫມໍ້. ນີ້ຈະເປັນຊັ້ນທໍາອິດ. ລະຫວ່າງຫມາກພ້າວ, ພວກເຮົາເອົາຕ່ອນຂອງມັນເບີຫຼືມັນເບີອອກ.
ຂັ້ນຕອນທີສອງ - ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ forcemeat, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ salivate, ພວກເຮົາຈະມີ peppers, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມ dough ງາມແລະ parsley.
ຊັ້ນທີສາມຈະເປັນຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ.
ຊັ້ນທີສີ່ວາງ eggplants, crust ຂຶ້ນ. ເອົາຖ້ວຍ້ໍາ¾ສ່ວນແລະເອົາ 3 ຫາ 4 ໄຂ່. ສົມທົບກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບປະສົມຂອງ aubergines ໄດ້. ຈືນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ຫຼື 50 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາຈະຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.
ຜັກທຽມ stuffed ກັບເນີຍແຂງ cottage ຫຼືເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ: 700 ກຼາມຂອງ eggplant, 500 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ cottage, 500 ກຼາມຂອງ brynza. 150 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເກືອກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. eggplants ຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດຕາມແລະໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ບໍ່ cleansing ຂອງ peel, ພວກເຮົາຈະ salivate ແລະເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃຕ້ການ oppression, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນໄດ້ຫມົດໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງການປຸງແຕ່ງແລະເອົາອອກກາງ. ເນີຍແຂງ Cottage ຈະຖືກຟອກ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍ halves ຂອງ eggplant. ຫມາກກ້ຽງທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນອາຫານທີ່ມີກໍາແພງຫນາແລະເຮັດເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຫົວໃຈ, ມີລົດຊາດແລະມັນເບີດ້ວຍມັນເບີແລະເກືອ.
Eggplants stuffed ກັບເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ: ຜັກບົ່ວ, aubergines, carrots, celery, 3 ບ່ວງນ້ໍາເຂົ້າ. ຫມາກເລັ່ນ, pepper ສີດໍາ, ເກືອ, parsley, ສໍາລັບ frying - ນ້ໍາຜັກ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຈະເລືອກເອົາ eggplant ດຽວກັນ. ພວກເຮົາຈະຕັດລໍາຕົ້ນແລະເອົາອອກຫຼັກ, salting ແລະ frying. ໃນນ້ໍາມັນເບີຜັກບົ່ວ, celery, carrots, fleshplant eggplant. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ 3 ບ່ວງ, ຕື່ມອີກຈອກຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າໄດ້ຮຸ່ງເຮືອງ, ພວກເຮົາເອົາອາຫານປະສົມອອກຈາກໄຟ, ຫມາກພິກ, ເກືອແລະຂັດດ້ວຍແປ້ງ. ຕື່ມປະສົມກັບ eggplants roasted, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking, ວາງລຸ່ມມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັ່ນ. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວານໍ້າໄຫຼຫາຍ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ເຢັນ.
ຜັກທຽມທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ: 350 ກຼາມຂອງຫມາກພ້າວ, 4 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ, 350 ກຼາມຂອງເລັ່ນ, 350 ກຣາມຂອງເນີຍແຂງ, ketchup, pepper ສີດໍາ, basil ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຈະຕັດຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີແຫວນ. ງາມຕັດເນີຍແຂງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກທັງສອງດ້ານໃຫ້ຫມາກເລັ່ນໃສ່ຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາ pepper. ສໍາລັບແຕ່ລະສ່ວນຂອງຕົ້ນຫມາກກ້ວຍ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງ, ວົງມົນຂອງເລັ່ນ, ໃບຂອງ basil ເປັນ. ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເປັນ turret ແລະ fasten ມັນມີ skewer ບາງໆຍາວ. Pole ketchup, ໃສ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ.
Eggplant in Egyptian
ສ່ວນປະກອບ: 850 ກຼາມຂອງ eggplant, 120 ກຼາມຂອງມັນເບີ, 1 ຫຼື 2 carrots, 120 ກຼາມຮາກ celery, 4 ຫມາກເລັ່ນ, 2 ຜັກບົ່ວ, 1 ຫຼື 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, parsley ສີຂຽວກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ຜັກທຽມຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແຍກເປືອກຈາກຜິວຫນັງ. ເຂົ້າຈີ່ເລັກນ້ອຍໃນຜັກບົ່ວນ້ໍາເວີ, ຕື່ມການສະກັດຈາກເນື້ອ eggplant, celery ຕົ້ມ, carrots ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຜັກທຽມຟັກ. ທັງຫມົດປະສົມ. ການປະສົມຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສອງເທົ່າຂອງ eggplant ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ຖັງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະສ່ວນຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນແລະລົ່ນດ້ວຍແປ້ງ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ເຢັນ.
Eggplant ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ: 2 eggplants, 1 ບ່ວງ flour, 1 ຈອກຄີມສົ້ມ, 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ melted, ½ bunch ຂອງສີຂຽວ dill ຫຼື parsley.
ການກະກຽມ. ຜັກທຽມສາມາດຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼື cubes, ເອົາໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 10 ຫຼື 15 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນແມ່ນຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ. ພວກເຮົາກິນຫມາກເລັ່ນໃນແປ້ງ, ຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະແຜ່ລາມອອກໃນຫມໍ້. ໃສ່ຄີມສົ້ມຫມາກຂີ້ຫມົ່ນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ຫາ 40 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, sprinkle ມີສີຂຽວຂອງ dill ຫຼື parsley.
Eggplants ມີ pepper ສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ: 5 eggplants, 5 ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, 1 pepper ສີຂຽວຂົມ, parsley ແລະສີຂຽວ dill ກັບລົດຊາດ, 2 ບ່ວງກາເຟສົ້ມເຫຼົ້າ, ½ກາເຟ້ໍາຕານຂອງ້ໍາຕານ.
ການກະກຽມ. ຫມູ Eggplant ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ 1 ຊມ. ສະກັດເກືອທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາເຂົ້າໃນການກົດຂີ່. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ເກືອທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຜັກທຽມໃນນ້ໍາດອກໄມ້ sunflower. pepper ແດງລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງເມັດພືດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກຂົມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ½ກາເຟບ່ວງ້ໍາຕານ, 2 ບ່ວງກາເຟສົ້ມເຫຼົ້າ. ແຜ່ນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ພວກເຮົາຈະວາງອອກໃນອາຫານ. ເອົາໃສ່ແຕ່ລະຊິ້ນຂອງມະຫາຊົນ pepper eggplant ແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.
ຜັກທຽມທີ່ມີຊີ້ນງົວແລະມີຜັກໃນຫມໍ້
ສ່ວນປະກອບ: 600 ກຼາມຂອງຫມາກພ້າວ, 800 ກໍາຂອງຊີ້ນງົວ, 2 ຝັກຂອງຫມາກພິກອູແກຣນຫວານ, 4 ຫມາກເລັ່ນ, 1 carrot, 1 ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາຜັກ 1/3 ຈອກ, 5 ຫຼື 6 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ດິນ, pepper, ເກືອ, parsley ສີຂຽວກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ. ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເຂົ້າຈີ່ແລະຈີ່ຜັດກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຈືດຫມາກເລັ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ eggplant, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ pepper ຫວານ. ພວກເຮົາຈະປະສົມຜັກທີ່ມີຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈະເອົາເຂົ້າໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາຈະຕື່ມໃສ່ເກືອແລະເກືອ, vysyple ເປັນ parsley ສີຂຽວແລະຢຸດເຊົາການກຽມພ້ອມ. ອາຫານສໍາເລັດແລ້ວກັບຜັກທຽມ, mashed ກັບເກືອແລະສອງສາມນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. ກັບຕາຕະລາງທີ່ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຮ້ອນດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫຼືມີ mayonnaise.
Fritters ຈາກ courgettes ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ
ສ່ວນປະກອບ: zucchini ນ້ໍາຫນັກປະມານ 500 ກຼາມ, ໄຂ່, 4 ຫຼື 5 ບ່ວງຂອງຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ຜັກຊີ, parsley, dill.
ການກະກຽມ. Zucchini ລ້າງ, ແຫ້ງແລະ peeled, peeled ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມໄຂ່, ເຄື່ອງເທດ (ດິນເຜົາ), ຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ເກືອແລະປົນກັນ, ແຫຼວເກີນທີ່ມີເກືອ. ພວກເຮົາວາງອອກໃນເຕົາຮ້ອນໃນຮູບແບບຂອງ pancakes ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຖ້ວຍຈາກ eggplant. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຕ້ອງການສູດປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈາກ eggplant, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີລົດຊາດ, hearty ແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. Bon appetit!