pears ຮ້ອນຕາມລະດູການ - ຄວາມສຸກສໍາລັບ gourmet. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນດີໃນ jam ທີ່ໂປ່ງໃສ, ໃນການປະສົມທີ່ມີນ້ໍາສໍາລັບການ pie, ໃນ marmalade ຫຼື marmalade ເປັນ. ຫຼື - ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ dessert exquisite ເປັນ. ແນວໃດກ່ຽວກັບການເປັນ pear ້ໍາເຜີ້ງໃນການກວດຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີນ້ໍາ caramel ຄີມ? ອາຫານໂປດນີ້ແນ່ນອນຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເມນູເດືອນສິງຫາຂອງທ່ານ.
- ສາມ pears ຫວານ
- ຂະຫນົມ - 155 ກໍາ
- ເມັດ - 60 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 300 g + 2 tbsp. l
- ນັດ - 100 ກໍາ
- ຄີມບໍ່ນ້ອຍກວ່າ 20% - 125 ມົນ
- ສອງໄຂ່
- ນົມ - 250 ກໍາ
- ຜົງແປ້ງ - 2 tsp.
- ໄຄ - 1 stick + 1 tsp.
- ສານສະກັດ Vanilla - 1 tsp.
- ໃນ saucepan ງາມຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ 2 tbsp. l ້ໍາຕານ (ສາມາດເປັນສີສົ້ມ) ແລະໄມ້ໄຄ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມລະດູການທີ່ຈະມີລົດຊາດ - ອາຫານ, nutmeg, vanilla. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນຖັງທີ່ສອງ, ຈົ່ງເຊື່ອມຕໍ່ 200 g ຂອງນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາ 60 ມລແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໂດຍບໍ່ມີການ stirring
- ແຕະມັນເບີແລະປະສົມແກ່ນຫມາກຖົ່ວ (ຂົ້ວແລະຂັດ), ດິນໄຄ, ຜົງແລະຜົງແປ້ງ
- ໃນຢານ້ໍາ, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນສີເຫຼືອງທອງ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສີຄີມ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຜ່, ເອົາເປືອກເປືອກທັງຫມົດແລະປຸງແຕ່ງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ - ຈົນກ່ວາຫມາກຈະອ່ອນລົງແລະມີຄວາມໂປ່ງໃສ
- ສົມທົບກັບ 100 g ຂອງ້ໍາຕານກັບນົມ, ໄຂ່ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla, whisk ປະສົມທີ່ຄ່ອຍໆດ້ວຍ whisk ເປັນ. ກະລຸນາໃສ່ປະສົມເຂົ້າຫນົມຫວານ - ແປ້ງໃນບາງສ່ວນ, ປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງ - ແປ້ງຄວນຈະມີຂະຫນາດກາງໃນ viscosity (ປັບຄວາມຫນາແຫນ້ນດ້ວຍນົມຫຼືແປ້ງ)
- ໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ບໍລິການເຮັດໃຫ້ສອງສ່ວນສາມຂອງ dough ໄດ້, ສະຖານທີ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ pear ໄດ້. Bake ສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °. ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມທີ່ມີ skewer ຫຼື toothpick
- dessert ພ້ອມທີ່ອຸດົມສົມບູນ rich sauce ແລະຮັບໃຊ້ອົບອຸ່ນ